Muslos de Pollo en Costra de Queso, al Horno

Name: Muslos de Pollo en Costra de Queso, al Horno
Ingredients: 2 dientes de ajo; 100 ml de vino blanco seco; 1/2 cucharadita de pimentón dulce; copos de chile; al gusto; opcional; jengibre en polvo; al gusto; opcional; 4 muslos de pollo; 2 huevos; 150 g de queso telemea; rallado (preferiblemente de oveja); 50 g de queso seco; rallado; 50 g de mantequilla; 2 cucharadas de pan rallado picante o pan rallado + copos de chile; pimienta recién molida; sal; pan rallado para la bandeja de hornear

Carne - Muslos de Pollo en Costra de Queso, al Horno por Iosefina O. - Recetas Recipia

Para preparar una deliciosa receta de muslos de pollo marinados, comenzamos creando una marinada aromática que le dará a la carne un sabor especial. En un bol, aplasta unos dientes de ajo, aproximadamente 4-5, dependiendo de tus preferencias. Agrega una cucharada de sal, una cucharadita de pimienta recién molida y una cucharada de pimentón o pimiento dulce, que proporcionará un color intenso y un sabor agradable. Luego, vierte 200 ml de vino blanco seco, que ayudará a ablandar la carne y añadirá sabores adicionales. Mezcla bien todos los ingredientes, asegurándote de que la sal se disuelva completamente. Si deseas añadir un toque de picante, ahora es el momento de poner copos de chile y/o jengibre en polvo, al gusto. Estos ingredientes opcionales transformarán la receta en una experiencia culinaria memorable. Una vez que la marinada esté lista, agrega los muslos de pollo, asegurándote de que estén completamente cubiertos por la mezcla. Cubre el bol con film transparente y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, pero si tienes tiempo, déjalos incluso unas horas para un sabor más intenso. Después de que los muslos se hayan marinado, retíralos de la salsa de marinada y prepara una mezcla de 2-3 huevos batidos, mezclados con 100-150 g de queso (preferiblemente queso cottage o feta) y 100 g de queso rallado. Agrega pimienta y, si lo deseas, unos copos de chile fresco molido, para un extra de sabor. Pasa los muslos por esta mezcla, asegurándote de que estén bien cubiertos. Coloca los muslos en un recipiente resistente al calor, que previamente has engrasado con mantequilla y has forrado con pan rallado, para obtener una corteza crujiente. Vierte con cuidado la marinada restante sobre los muslos, y al final, agrega unos trozos de mantequilla por encima, para obtener una corteza dorada y apetitosa. Precalienta el horno a 180-200 grados Celsius, luego introduce el recipiente con los muslos y déjalos hornear durante aproximadamente 30 minutos. Verifica de vez en cuando, y cuando la carne esté bien cocida y haya adquirido una corteza dorada, retira el recipiente del horno. Sirve los muslos calientes, junto con tu guarnición favorita, ya sea puré de patatas, arroz o verduras a la parrilla, junto con una ensalada fresca o encurtidos, para un contraste de texturas y sabores. ¡Esta receta seguramente se convertirá en un favorito de toda la familia!