Peynir Kabuğunda Tavuk Butları, Fırında

Lezzetli marine tavuk butları tarifi hazırlamak için, önce ete özel bir tat verecek aromatik bir marine oluşturmakla başlıyoruz. Bir kasede, tercihinize bağlı olarak yaklaşık 4-5 diş sarımsağı ezin. Bir yemek kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber ve yoğun bir renk ve hoş bir tat sağlayacak bir yemek kaşığı paprika veya tatlı biber ekleyin. Ardından, eti yumuşatmaya yardımcı olacak ve ekstra aromalar ekleyecek 200 ml kuru beyaz şarap dökün. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, tuzun tamamen eridiğinden emin olun. Biraz acılık eklemek istiyorsanız, şimdi acı biber pulunu ve/veya toz zencefili damak tadınıza göre ekleyin. Bu isteğe bağlı malzemeler tarifi unutulmaz bir mutfak deneyimine dönüştürecektir. Marine hazır olduğunda, tavuk butlarını ekleyin ve karışımın tamamen kaplandığından emin olun. Kaseyi streç filmle kaplayın ve en az 30 dakika buzdolabında marine olmaya bırakın, ama vaktiniz varsa, birkaç saat bekletin, böylece daha yoğun bir tat elde edersiniz. Butlar marine olduktan sonra, onları marine sosundan çıkarın ve 2-3 çırpılmış yumurta, 100-150 g peynir (tercihen lor peyniri veya feta) ve 100 g rendelenmiş peynir ile karıştırılmış bir karışım hazırlayın. Baharat ekleyin ve isterseniz, ekstra lezzet için taze çekilmiş acı biber pulunu birkaç tane ekleyin. Butları bu karışıma bulayın ve iyice kaplandıklarından emin olun. Butları daha önce tereyağı ile yağladığınız ve galeta unu ile kapladığınız ısıya dayanıklı bir tabağa yerleştirin, böylece çıtır bir kabuk elde edersiniz. Kalan marine sosunu butların üzerine dikkatlice dökün ve en son, altın rengi ve iştah açıcı bir kabuk elde etmek için üstüne birkaç parça tereyağı ekleyin. Fırını 180-200 derece Celsius'a önceden ısıtın, ardından butların olduğu tabağı yerleştirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Zaman zaman kontrol edin ve et iyi pişmiş ve güzel bir altın kabuk almışsa, tabağı fırından çıkarın. Butları sıcak servis edin, yanında en sevdiğiniz garnitürle, ister patates püresi, ister pilav, ister ızgara sebzeler olsun, taze bir salata veya turşu ile birlikte, dokular ve tatlar arasında bir kontrast için. Bu tarif kesinlikle ailenizin favorisi olacaktır!