सॉसेज और पनीर की ऑमलेट (मल्टीकुकर)

सॉसेज और पनीर का ऑमलेट केवल पैन में नहीं बल्कि मल्टीकुकर में भी बनाया जा सकता है। जब मैंने कुकटॉप पर क्लासिक ऑमलेट बनाना शुरू किया, तो मैंने यह संस्करण आजमाया और यह मुझे अपेक्षा से आसान लगा। सॉसेज को काटा जाता है, अंडे को मसालों के साथ मिलाया जाता है, और मशीन पकाने का काम करती है। पनीर अंत में जोड़ा जाता है, ताकि यह ऑमलेट में मौजूद रहे और शुरुआत से पकाया न जाए। त्वरित जानकारी कुल समय: लगभग 10-13 मिनट तैयारी का समय: प्रारंभिक नुस्खा में निर्दिष्ट नहीं किया गया है पकाने का समय: 10-13 मिनट पोर्टियन: निर्दिष्ट नहीं कठिनाई: आसान नुस्खा प्रकार: नाश्ता या नाश्ता उपकरण का उपयोग किया गया: मल्टीकुकर, उबालने का कार्य सामग्री 3 अंडे 2 सॉसेज 100 ग्राम पनीर रोसमेरी नमक काली मिर्च मल्टीकुकर के लिए थोड़ा सा तेल नमक, काली मिर्च और रोसमेरी की मात्रा को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें। ध्यान रखें कि सॉसेज और पनीर पहले से ही नमकीन हो सकते हैं, इसलिए थोड़ा सा नमक से शुरू करना बेहतर है। निर्माण विधि 1. सॉसेज को स्लाइस में काटें। किसी विशेष आकार की आवश्यकता नहीं है, लेकिन स्लाइस को ऑमलेट में आसानी से वितरित करने के लिए पर्याप्त छोटा होना चाहिए। 2. पनीर को क्यूब्स में काटें और एक तरफ रख दें। इसे अंत में जोड़ा जाता है, अंडों के साथ नहीं। 3. अंडों को एक कटोरे में तोड़ें और उन्हें तब तक फेंटें जब तक वे एक समान न हो जाएं। 4. अंडों को नमक, काली मिर्च और रोसमेरी के साथ मसाला दें। पनीर और सॉसेज के नमकीन के आधार पर मसाले का उपयोग करें। 5. फेंटे हुए अंडों में सॉसेज के टुकड़े डालें और हल्के से मिलाएँ, ताकि वे मिश्रण में समान रूप से वितरित हो जाएं। 6. फिलिप्स मल्टीकुकर में थोड़ा सा तेल डालें। 7. मशीन को उबालने के कार्य पर सेट करें और समय को 10-13 मिनट पर सेट करें। 8. फेंटे हुए अंडों को सॉसेज के साथ चिटे हुए बर्तन में डालें और ऑमलेट को निर्धारित समय के भीतर पकने दें। 9. अंत में, पनीर के क्यूब्स डालें। मशीन के कार्यक्रम और वास्तविक पकाने के समय के आधार पर, पनीर क्यूब्स में रह सकता है या ऑमलेट के ऊपर हल्का पिघल सकता है। 10. ऑमलेट को गर्मागर्म परोसें, नाश्ते या नाश्ते के रूप में। मैं इस नुस्खे को अक्सर क्यों बनाता हूँ यह पैन में बनाए गए ऑमलेट का एक व्यावहारिक विकल्प है, खासकर जब मैं जल्दी से मल्टीकुकर का उपयोग करके एक भोजन बनाना चाहता हूँ। तैयारी सरल है: सॉसेज और पनीर काटें, अंडों को फेंटें और मसाला डालें, फिर सामग्री को बर्तन में डालें। मुझे यह भी पसंद है कि नुस्खा में बहुत सारे सामग्री की आवश्यकता नहीं है। अंडे आधार बनाते हैं, सॉसेज स्वाद और स्थिरता जोड़ते हैं, और पनीर अंत में पकवान को पूरा करता है। रोसमेरी सुगंध को नाजुकता से बदलता है, बिना जटिल मसाले के मिश्रण की आवश्यकता के। यह नुस्खा उन क्षणों के लिए भी उपयुक्त है जब मैं बहुत सारा खाना नहीं बनाना चाहता। फिर भी, प्रारंभिक नुस्खे में सटीक पोर्शन संख्या निर्दिष्ट नहीं की गई है, इसलिए इसे मेज पर लोगों की भूख के अनुसार परोसा जा सकता है। टिप्स नमक डालने से पहले सॉसेज और पनीर के लेबल को पढ़ें। दोनों सामग्री में पहले से ही पर्याप्त नमक हो सकता है, और यदि आप अंडों को एक साधारण ऑमलेट के लिए मसाला देते हैं, तो ऑमलेट बहुत नमकीन हो सकता है। पहले से पनीर न डालें। इस नुस्खे में, क्यूब्स को अंतिम रूप से जोड़ा जाता है, जब ऑमलेट पकाया गया है। उबालने के कार्य के लिए 10-13 मिनट के अंतराल का पालन करें। समय का निर्धारण उपयोग किए गए उपकरण और आपके पसंद के अनुसार किया जा सकता है। बर्तन के लिए केवल थोड़ा सा तेल का इस्तेमाल करें। इसका काम अंडों को डालने से पहले बर्तन को चिकना करना है, न कि मोटी परत बनाना। रोसमेरी का उपयोग अपनी पसंद के अनुसार करें। यदि आप इसकी सुगंध के साथ अभ्यस्त नहीं हैं, तो थोड़े से शुरू करें। वैकल्पिकता मूल नुस्खा अवयवों के लिए सटीक विकल्प नहीं देता है। व्यंजन को मूल संस्करण के जितना संभव हो उतना करीब रखने के लिए, तीन अंडे, दो सॉसेज, पनीर और निर्दिष्ट मसालों का उपयोग करें। नमक, काली मिर्च और रोसमेरी की मात्रा को बिना नुस्खा के आधार को बदले बिना संशोधित किया जा सकता है। ये केवल तत्व हैं जिन्हें स्पष्ट रूप से समायोजित करने के लिए कहा गया है, अपनी पसंद के आधार पर। विविधता मल्टीकुकर में ऑमलेट बनाने के लिए कोई बदलाव की आवश्यकता नहीं है। मूल संस्करण अंडे, सॉसेज, पनीर, रोसमेरी, नमक, काली मिर्च और थोड़ा सा तेल है। आप स्वाद के अनुसार मसालों के अनुपात को बदल सकते हैं, लेकिन नुस्खे का स्रोत अन्य अवयवों या अन्य संयोजनों का संकेत नहीं देता है। यदि आप वही नुस्खा बनाए रखना चाहते हैं, तो इसे केवल मसाले को समायोजित करें, बिना पकाने के चरणों को बदले। सेवा के विचार ऑमलेट को गर्मागर्म परोसें, जैसे ही पनीर जोड़ा जाता है। यह नाश्ते या नाश्ते के रूप में उपयुक्त है। इसे सीधे प्लेट पर रखा जा सकता है, ऊपर से पनीर के टुकड़े या ऑमलेट में हल्के से मिलाकर। व्यंजन को परोसने के लिए किसी सॉस या अन्य सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि नुस्खा एक साधारण ऑमलेट के रूप में तैयार किया गया है, जिसमें सॉसेज और पनीर शामिल हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. मल्टीकुकर में ऑमलेट किस कार्य पर पकता है? ऑमलेट को उबालने के कार्य पर तैयार किया जाता है, जिसे 10-13 मिनट के लिए सेट किया जाता है। अंडों को डालने से पहले बर्तन को थोड़ा सा तेल लगाना चाहिए। 2. पनीर कब डाला जाता है? क्यूब्स में कटा हुआ पनीर अंत में जोड़ा जाता है, जब ऑमलेट पक गया है। इसे अंडों के मिश्रण में शुरू से नहीं डालना चाहिए। 3. क्या मैं अन्य मसाले का उपयोग कर सकता हूँ? नुस्खा में नमक, काली मिर्च और रोसमेरी का उल्लेख है और यह बताता है कि मसाला अपनी पसंद के अनुसार किया जाता है। आप इन मसालों की मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं। मूल संस्करण में अन्य मसालों का उल्लेख नहीं है। 4. मुझे कितनी नमक डालनी चाहिए? मात्रा निर्दिष्ट नहीं है। यह अनुशंसा की जाती है कि आप शुरुआत में थोड़ी सी नमक डालें, क्योंकि सॉसेज और पनीर पहले से ही नमकीन हो सकते हैं। उसके बाद, आप अगली बार परिणाम के आधार पर समायोजित कर सकते हैं। 5. कितनी पोर्शन निकलती हैं? मूल नुस्खा में पोर्शन की संख्या निर्दिष्ट नहीं है। दिए गए मात्रा से एक ऑमलेट बनाया जा सकता है जिसे आप नाश्ते या नाश्ते के रूप में परोस सकते हैं। पोषण संबंधी जानकारी नीचे दिए गए मूल्य संपूर्ण तैयार मात्रा के लिए अनुमानित हैं और पनीर के प्रकार, सॉसेज के ब्रांड और उपयोग किए गए तेल की मात्रा के आधार पर बहुत भिन्न हो सकते हैं। कैलोरी: लगभग 800-950 kcal प्रोटीन: लगभग 50-60 ग्राम वसा: लगभग 65-75 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 5-10 ग्राम अंडे, सॉसेज और पनीर प्रोटीन और वसा के सेवन में सबसे अधिक योगदान करते हैं। चूंकि नुस्खा पनीर के प्रकार, सॉसेज के आकार या तेल की सटीक मात्रा को निर्दिष्ट नहीं करता है, ये मूल्य सटीक नहीं माने जा सकते हैं। संग्रहण और पुनः गर्मी ऑमलेट को तुरंत परोसना सबसे अच्छा होता है, जब यह गर्म होता है और पनीर अभी जोड़ा गया है। नुस्खा में संग्रहण या पुनः गर्म करने के लिए विशेष निर्देश नहीं हैं। यदि कोई मात्रा बचती है, तो इसे एक कवर किए गए कंटेनर में फ्रिज में रखें और जल्द से जल्द खा लें। पुनः गर्म करते समय, केवल उस हिस्से को गर्म करें जिसे आप खाने वाले हैं, इसे फिर से अधिक पकाने के बिना। अंडों की बनावट ठंडा होने और पुनः गर्म होने के बाद बदल सकती है, इसलिए यह व्यंजन ताजगी में सबसे अच्छा होता है। लेबल: देशी ऑमलेट, नाश्ता, फिलिप्स मल्टीकुकर, मल्टीकुकर रेसिपी, सॉसेज ऑमलेट, पनीर ऑमलेट

तैयारी

सॉसेज को स्लाइस में काटा जाता है। पनीर को क्यूब्स में काटा जाता है। अंडे फेंटे जाते हैं, फिर नमक, काली मिर्च और रोज़मेरी मिलाई जाती है। सॉसेज भी मिलाए जाते हैं। मल्टीकुकर के बर्तन में थोड़ा सा तेल डालें। इसे उबालने के फ़ंक्शन पर 10-13 मिनट के लिए सेट करें और फेंटे हुए अंडे डालें। अंत में, पनीर डालें। आपका भोजन शुभ हो! स्वाद के अनुसार मसाला डालें।