Omleta cu crenvursti si branza (Multicooker)
Omleta cu crenvurști și brânză se poate face și în multicooker, nu doar în tigaie. Am încercat varianta aceasta după ce m-am obișnuit să pregătesc omleta clasică pe aragaz și mi s-a părut mai simplă decât mă așteptam. Crenvurștii se taie, ouăle se amestecă împreună cu condimentele, iar aparatul se ocupă de gătire. Brânza se adaugă la final, astfel încât să rămână prezentă în omletă și să nu fie gătită de la început. INFO RAPIDE Timp total: aproximativ 10-13 minute Timp de pregătire: nespecificat în rețeta inițială Timp de gătire: 10-13 minute Porții: nespecificate Dificultate: ușoară Tipul rețetei: mic dejun sau gustare Aparat folosit: multicooker, pe funcția Boil INGREDIENTE 3 ouă 2 crenvurști 100 g brânză Rozmarin Sare Piper Puțin ulei, pentru vasul multicookerului Cantitatea de sare, piper și rozmarin se ajustează după preferință. Ține cont că atât crenvurștii, cât și brânza pot fi deja sărate, așa că este mai bine să începi cu o cantitate mică de sare. MOD DE PREPARARE 1. Taie crenvurștii în felii. Nu este nevoie de o formă anume, dar feliile trebuie să fie suficient de mici pentru a se distribui ușor în omletă. 2. Taie brânza în cubulețe și las-o deoparte. Aceasta se adaugă spre final, nu împreună cu ouăle. 3. Sparge ouăle într-un bol și bate-le până când se omogenizează. 4. Condimentează ouăle cu sare, piper și rozmarin. Folosește condimentele după gust, ținând cont de cât de sărate sunt brânza și crenvurștii. 5. Adaugă feliile de crenvurști în ouăle bătute și amestecă ușor, cât să se repartizeze în compoziție. 6. Pune puțin ulei în vasul aparatului Philips Multicooker. 7. Setează aparatul pe funcția Boil și timpul la 10-13 minute. 8. Toarnă ouăle bătute cu crenvurști în vasul uns și lasă omleta să se gătească în intervalul setat. 9. La sfârșit, adaugă cubulețele de brânză. În funcție de programul aparatului și de timpul efectiv de gătire, brânza poate rămâne în cubulețe sau se poate înmuia ușor peste omletă. 10. Servește omleta caldă, ca mic dejun sau gustare. De ce fac rețeta des Este o alternativă practică la omleta făcută în tigaie, mai ales atunci când vreau să folosesc multicookerul pentru o masă rapidă. Pregătirea este simplă: crenvurștii și brânza se taie, ouăle se bat și se condimentează, apoi ingredientele ajung în vasul aparatului. Îmi place și faptul că rețeta nu cere multe ingrediente. Ouăle formează baza, crenvurștii adaugă gust și consistență, iar brânza completează preparatul la final. Rozmarinul schimbă discret aroma, fără să fie nevoie de un amestec complicat de condimente. Rețeta este potrivită și pentru momentele în care nu vreau să gătesc o cantitate mare de mâncare. Totuși, numărul exact de porții nu este precizat în rețeta inițială, așa că poate fi servită în funcție de apetitul celor de la masă. SFATURI Citește eticheta crenvurștilor și a brânzei înainte să adaugi sarea. Ambele ingrediente pot avea deja suficientă sare, iar omleta poate deveni prea sărată dacă asezonezi ouăle ca pentru o omletă simplă. Nu adăuga brânza de la început. În rețeta aceasta, cubulețele se pun după ce omleta a fost gătită, la sfârșit. Respectă intervalul de 10-13 minute indicat pentru funcția Boil. Timpul poate fi setat în funcție de aparatul folosit și de felul în care preferi omleta. Folosește doar puțin ulei pentru vas. Rolul lui este să ungă vasul înainte de adăugarea ouălor, nu să formeze un strat mare. Rozmarinul se folosește după gust. Dacă nu ești obișnuit cu aroma lui, începe cu o cantitate mică. ÎNLOCUIRI Rețeta inițială nu oferă înlocuiri exacte pentru ingrediente. Pentru a păstra preparatul cât mai aproape de varianta originală, folosește cele trei ouă, cei doi crenvurști, brânza și condimentele indicate. Cantitatea de sare, piper și rozmarin poate fi modificată fără să schimbe baza rețetei. Acestea sunt singurele elemente menționate explicit ca fiind ajustabile, în funcție de preferințe. VARIAȚII Nu sunt necesare modificări pentru a pregăti omleta în multicooker. Varianta de bază este cea cu ouă, crenvurști, brânză, rozmarin, sare, piper și puțin ulei. Poți schimba proporția de condimente în funcție de gust, dar sursa rețetei nu indică alte ingrediente sau alte combinații. Dacă vrei să păstrezi aceeași rețetă, este suficient să ajustezi asezonarea, fără să modifici pașii de gătire. IDEI DE SERVIRE Omleta se servește caldă, imediat după ce se adaugă brânza. Este potrivită la micul dejun sau ca gustare. Poate fi pusă direct pe farfurie, cu bucățelele de brânză deasupra sau amestecate ușor în omletă. Nu este nevoie de un sos sau de alte ingrediente pentru a servi preparatul, deoarece rețeta este concepută ca o omletă simplă, cu crenvurști și brânză. ÎNTREBĂRI FRECVENTE 1. Pe ce funcție se gătește omleta în multicooker? Omleta se pregătește pe funcția Boil, setată pentru 10-13 minute. Înainte de a adăuga ouăle, vasul aparatului se unge cu puțin ulei. 2. Când se adaugă brânza? Brânza tăiată cubulețe se adaugă la sfârșit, după ce omleta s-a gătit. Nu se pune în amestecul de ouă de la început. 3. Pot folosi alt tip de condimente? Rețeta menționează sare, piper și rozmarin și precizează că asezonarea se face după preferințe. Poți ajusta cantitățile acestor condimente în funcție de gust. Nu sunt indicate alte condimente în varianta originală. 4. Câtă sare trebuie să pun? Cantitatea nu este precizată. Este recomandat să pui puțină sare la început, deoarece crenvurștii și brânza pot fi deja sărate. După aceea, poți ajusta data viitoare în funcție de rezultatul obținut. 5. Câte porții ies? Rețeta inițială nu specifică numărul de porții. Din cantitățile indicate se pregătește o omletă pe care o poți împărți în funcție de modul în care este servită, ca mic dejun sau gustare. VALORI NUTRIȚIONALE Valorile de mai jos sunt estimative pentru întreaga cantitate pregătită și pot varia destul de mult în funcție de tipul de brânză, marca crenvurștilor și cantitatea de ulei folosită. Calorii: aproximativ 800-950 kcal Proteine: aproximativ 50-60 g Grăsimi: aproximativ 65-75 g Carbohidrați: aproximativ 5-10 g Ouăle, crenvurștii și brânza contribuie cel mai mult la aportul de proteine și grăsimi. Pentru că rețeta nu precizează sortimentul de brânză, dimensiunea crenvurștilor sau cantitatea exactă de ulei, aceste valori nu pot fi considerate exacte. PĂSTRARE ȘI REÎNCĂLZIRE Omleta este mai bună servită imediat, cât este caldă și brânza tocmai a fost adăugată. Rețeta nu oferă instrucțiuni speciale pentru păstrare sau reîncălzire. Dacă rămâne o cantitate, păstreaz-o la frigider într-un recipient acoperit și consum-o cât mai curând. Pentru reîncălzire, încălzește doar porția pe care urmează să o mănânci, fără să o gătești din nou mai mult decât este necesar. Textura ouălor se poate modifica după răcire și reîncălzire, de aceea preparatul este cel mai plăcut proaspăt. Etichete: omletă rustică, mic dejun, Philips Multicooker, rețete la multicooker, omletă cu crenvurști, omletă cu brânză
Preparare
Crenvurstii se taie felii. Branza se taie cubulete. Ouale se bat, se adauga sare, piper, rozmarin.Se adauga si crenvursti.Se pune putin ulei in vasul aparatului Multicooker.Se seteaza pe functia Boil la 10-13 minute si se pun ouale batute.La sfarsit se adauga branza.Pofta buna! Se condimenteaza dupa preferinte.
Etichete
Categorii
Aperitive
Bauturi
Bucatari celebri
Chef in oras
Copii
Cafea
Conserve
Cook and smile
Jocuri culinare
Scoala de bucatarit
Desert
Diverse
Aluaturi si foietaje
Bauturi
Peste
Delicii sanatoase
Internationale
Jakob hausmann
Dulceata
Jamie oliver
Carne
Diverse
Peste
Paste/pizza
Muraturi
Peste
Salate
Sandvisuri
Sosuri
Salate
Sezon
Sezon
Slow cooking
Ciorbe/supe
Reteta de vedeta
Sirop
Traduse
Diverse
Vegan
