ओवन में बेक किया हुआ चिकन स्टेक और प्राकृतिक आलू

ओवन में भुना हुआ चिकन और प्राकृतिक आलू तैयारी का समय: 15 मिनट पकाने का समय: 1 घंटा कुल समय: 1 घंटा 15 मिनट सर्विंग्स: 4 क्या आप परिवार के खाने या दोस्तों के साथ भोजन के लिए एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा की तलाश कर रहे हैं? ओवन में भुना हुआ चिकन और प्राकृतिक आलू सही विकल्प है! यह नुस्खा न केवल तैयार करने में आसान है, बल्कि यह स्वादों से भरपूर है जो रसदार मांस को नरम आलू के गार्निश के साथ पूरी तरह से जोड़ते हैं। सामग्री: - 2 पूरे चिकन जांघें - 2 चिकन पंख - 4-5 मध्यम आकार के आलू - 1-2 बड़े चम्मच डेलिकट या अन्य मांस मसाला - 50 ग्राम मक्खन - 2-3 बड़े चम्मच जैतून का तेल - ताजा जड़ी-बूटियाँ (डिल, थाइम या कोई अन्य पसंदीदा जड़ी-बूटी) - स्वाद के अनुसार नमक - वैकल्पिक: परोसने के लिए अचार वाले खीरे या मिर्च चरण-दर-चरण निर्देश: 1. मांस की तैयारी: ठंडे पानी के नीचे चिकन जांघों और पंखों को अच्छी तरह से धोकर शुरू करें। सुनिश्चित करें कि आपने अतिरिक्त वसा हटा दी है। उन्हें साफ करने के बाद, एक पेपर टॉवल से सुखा लें। यह कदम कुरकुरी भुनी हुई चिकन पाने के लिए आवश्यक है। 2. मसाला: चिकन के पूरे सतह पर डेलिकट या अन्य मसाला छिड़कें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से वितरित हो। आप अतिरिक्त स्वाद के लिए थोड़ा ताजा पिसा हुआ काली मिर्च भी जोड़ सकते हैं। मसालों को गहराई से प्रवेश करने के लिए मांस को 10-15 मिनट तक आराम करने दें। 3. आलू तैयार करना: आलू को छीलकर लगभग 2-3 सेमी के टुकड़ों में काट लें। यह आकार समान और तेज़ उबालने को सुनिश्चित करता है। आलू को ठंडे नमकीन पानी के बर्तन में डालें। बर्तन को मध्यम आंच पर रखें और नरम होने तक उबालें, लगभग 15-20 मिनट। एक कांटे से जांचें; यदि यह आसानी से प्रवेश करता है, तो वे तैयार हैं। 4. चिकन भुना: ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग डिश में, नमी बनाए रखने के लिए नीचे थोड़ा पानी डालें। चिकन जांघों और पंखों को डिश में रखें, त्वचा ऊपर की ओर। जैतून के तेल के साथ छिड़कें और, यदि चाहें, तो विशेष स्वाद के लिए कुछ ताजे थाइम की टहनी जोड़ सकते हैं। डिश को ओवन में डालें और 40-50 मिनट तक भूनें, या जब तक मांस सुनहरा और पूरी तरह से पका हुआ न हो जाए। 5. आलू का समापन: जब आलू तैयार हो जाएं, तो पानी को छान लें और मक्खन और थोड़ा जैतून का तेल डालें। उन्हें समान रूप से कोट करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। आलू पर ताजा जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और धीरे से मिलाएं। 6. परोसना: जब चिकन सुनहरा और स्वादिष्ट हो जाए, तो डिश को ओवन से निकालें। भुने हुए चिकन को प्राकृतिक आलू के बगल में एक प्लेट पर रखें। अतिरिक्त स्वाद के लिए, अचार वाले खीरे या मिर्च के साथ परोसें। ये मांस के स्वाद के साथ ताजगी और सुखद विपरीतता जोड़ते हैं। व्यक्तिगत सुझाव: आप विभिन्न मसालों जैसे स्मोक्ड पेपरिका या लहसुन पाउडर के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि नुस्खा में एक अनोखा मोड़ जोड़ सकें। आप आलू को भुने हुए सब्जियों जैसे गाजर या ज़ुकीनी से भी बदल सकते हैं, ताकि कैलोरी कम हो सके। यह ओवन में भुना हुआ चिकन और प्राकृतिक आलू एक त्वरित और स्वादिष्ट नुस्खा है, जो किसी भी अवसर के लिए आदर्श है। भोजन का आनंद लें!