Poulet rôti au four avec des pommes de terre naturelles

Name: Poulet rôti au four avec des pommes de terre naturelles - Geanina C.
Ingredients: 2 cuisses de poulet entières; 2 ailes de poulet; 4; 5 pommes de terre de taille moyenne; délicat; beurre; huile dolive; herbes

Viande - Poulet rôti au four avec des pommes de terre naturelles par Geanina C. - Recettes Recipia

Poulet rôti au four avec des pommes de terre nature Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 heure Temps total : 1 heure et 15 minutes Portions : 4 Vous cherchez une recette simple et délicieuse pour un dîner en famille ou un repas entre amis ? Le poulet rôti au four avec des pommes de terre nature est le choix parfait ! Cette recette est non seulement facile à préparer, mais aussi pleine de saveurs qui allient parfaitement la viande juteuse à l'accompagnement de pommes de terre fondantes. Ingrédients : - 2 cuisses de poulet entières - 2 ailes de poulet - 4-5 pommes de terre de taille moyenne - 1-2 cuillères à soupe de Delikat ou d'un autre assaisonnement pour la viande - 50 g de beurre - 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive - Herbes fraîches (aneth, thym ou toute autre herbe préférée) - Sel au goût - Optionnel : concombres marinés ou poivrons pour servir Instructions étape par étape : 1. Préparation de la viande : Commencez par bien laver les cuisses et les ailes de poulet sous un jet d'eau froide. Assurez-vous d'enlever tout excès de graisse. Après les avoir nettoyées, séchez-les avec un essuie-tout. Cette étape est essentielle pour obtenir un rôti croustillant. 2. Assaisonnement : Saupoudrez Delikat ou un autre assaisonnement sur toute la surface de la viande, en vous assurant qu'il est uniformément réparti. Vous pouvez également ajouter un peu de poivre fraîchement moulu pour un goût supplémentaire. Laissez reposer la viande pendant 10-15 minutes pour permettre aux épices de pénétrer en profondeur. 3. Préparation des pommes de terre : Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes d'environ 2-3 cm. Cette taille garantit une cuisson uniforme et rapide. Mettez les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau froide et du sel. Placez la casserole à feu moyen et laissez-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15-20 minutes. Vérifiez-les avec une fourchette ; si elle pénètre facilement, elles sont prêtes. 4. Cuisson du poulet : Préchauffez le four à 200°C. Dans un plat de cuisson, ajoutez un peu d'eau au fond pour maintenir l'humidité. Placez les cuisses et les ailes de poulet dans le plat, côté peau vers le haut. Arrosez d'huile d'olive et, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques brins de thym frais pour une saveur particulière. Placez le plat au four et laissez cuire pendant 40-50 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit dorée et complètement cuite. 5. Finition des pommes de terre : Une fois les pommes de terre prêtes, égouttez l'eau et ajoutez le beurre et un peu d'huile d'olive. Mélangez bien pour les enrober uniformément. Saupoudrez d'herbes fraîches sur les pommes de terre et mélangez doucement. 6. Service : Une fois que le poulet est doré et délicieux, retirez le plat du four. Disposez le rôti sur un plat avec les pommes de terre nature. Pour un goût supplémentaire, servez avec des concombres marinés ou des poivrons. Cela ajoute une touche de fraîcheur et un contraste agréable avec la saveur de la viande. Suggestion personnelle : Vous pouvez expérimenter avec différentes épices, comme le paprika fumé ou la poudre d'ail, pour ajouter une touche unique à la recette. Vous pouvez également remplacer les pommes de terre par des légumes rôtis, comme des carottes ou des courgettes, pour une option moins calorique. Ce poulet rôti au four avec des pommes de terre nature est une recette rapide et savoureuse, parfaite pour toute occasion. Bon appétit !