मार्गरेटा चोकोटोफ

स्वादिष्ट मार्गरेटा चोकोटोफ रेसिपी: कैरामेल और कुरकुरे बिस्कुट के साथ त्वरित मिठाई तैयारी का समय: 20 मिनट बेकिंग का समय: 25 मिनट कुल समय: 45 मिनट परोसने की संख्या: 8 यदि आप मिठाइयों के शौकीन हैं जो कुरकुरी बनावट को गहरे कैरामेल के स्वाद के साथ मिलाते हैं, तो मार्गरेटा चोकोटोफ की रेसिपी आपके लिए एकदम सही है! यह त्वरित मिठाई न केवल शानदार दिखती है, बल्कि हर कौर के साथ आपके स्वाद कलियों को भी लुभाती है। चलिए शुरू करते हैं! बिस्किट के लिए सामग्री: - 400 ग्राम आटा - 1 कप सूरजमुखी का तेल - 4 चम्मच चीनी - 1 छोटी कप दूध - 4 चम्मच कोको कैरेमल क्रीम के लिए सामग्री: - 3 चम्मच चीनी - 2 चम्मच आटा - 1 छोटी कप दूध - 3 अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा मक्खन - 12 चोकोटोफ कैरेमल सजावट के लिए सामग्री: - कटे हुए अखरोट - कोको केक की गुलाब कदम दर कदम निर्देश: 1. बेस के लिए आटा तैयार करना: एक बड़े बर्तन में आटा, चीनी और कोको मिलाएं। तेल और दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएं जब तक आपको एक चिकना आटा न मिल जाए। यह महत्वपूर्ण है कि आप इसे ज़्यादा न मिलाएं, अन्यथा बेस घना हो जाएगा। जब आटा अच्छी तरह मिल जाए, तो एक गेंद बनाएं और इसे प्लास्टिक लपेट में लपेटें। इसे 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में आराम करने दें। इससे आपको एक कुरकुरी बनावट मिलेगी। 2. बेस को बेक करना: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। डेज़ी के आकार की सिलिकॉन टिन का उपयोग करने से पहले, इसे गर्म पानी से धोएं, अच्छी तरह से सुखाएं और थोड़ा मक्खन लगाएं। ठंडे आटे को लगभग 1 सेंटीमीटर मोटी परत में बेलें और इसे तैयार टिन में रखें। सुनिश्चित करें कि आटा समान रूप से आकारों को कवर करता है। 20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक बेस ठोस और चमकदार न हो जाए। इसे पूरी तरह से ठंडा करने दें। 3. कैरामेल क्रीम तैयार करना: एक बैन-मैरी में चोकोटोफ कैरेमल को मक्खन और 2 चम्मच दूध के साथ पिघलाएं। जलने से बचने के लिए लगातार हिलाते रहें। एक अलग बर्तन में, अंडे की जर्दी को चीनी और वनीला एसेंस के साथ क्रीमयुक्त होने तक फेंटें। आटा डालें, अच्छी तरह मिलाएं, फिर धीरे-धीरे पिघले हुए कैरेमल मिलाएं। मिश्रण को फिर से बैन-मैरी में डालें और धीरे-धीरे बाकी दूध डालें, लगातार हिलाते रहें। तब तक पकाएं जब तक क्रीम गाढ़ी न हो जाए, फिर आंच बंद करें। 4. मिठाई को असेंबल करना: ठंडी बेस के ऊपर कैरामेल क्रीम डालें, एक स्पैटुला से समतल करें। मिठाई को कमरे के तापमान पर ठंडा करने दें, फिर लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें। यह कदम स्वादों को एक साथ पूरी तरह से मिश्रित करने की अनुमति देगा। 5. सजावट: एक बार जब मिठाई सेट हो जाए, तो किनारों को कटे हुए अखरोट से सजाएं। कोको केक से एक गुलाब बनाएं (आप एक साधारण कोको केक की रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं) और इसे केक के केंद्र में रखें ताकि एक विशेष दृश्य प्रभाव हो। सेवा का सुझाव: मार्गरेटा चोकोटोफ को ठंडा परोसें, सुंदर स्लाइस में काटें। आप हर स्लाइस के साथ एक स्कूप वनीला आइसक्रीम भी परोस सकते हैं ताकि गर्म और ठंडे के बीच एक स्वादिष्ट विपरीत हो। संभावित विविधताएँ: फलों का एक स्पर्श देने के लिए, आप कैरामेल क्रीम में केले या स्ट्रॉबेरी के टुकड़े जोड़ सकते हैं, या यदि आप एक मजबूत स्वाद पसंद करते हैं, तो चोकोटोफ कैरेमल को नमकीन कैरेमल से बदल सकते हैं। हम गारंटी देते हैं कि यह सरल मार्गरेटा चोकोटोफ रेसिपी जल्दी से आपकी और आपके प्रियजनों की पसंदीदा बन जाएगी! रसोई में बिताए गए हर पल का आनंद लें और अंतिम परिणाम का आनंद लें!