Margareta Chokotoff

Name: Margareta Chokotoff
Ingredients: Para la masa de galleta: 400 g de harina; 1 taza de aceite; 4 cucharadas de azúcar; 1 taza pequeña de leche; 4 cucharadas de cacao. Para la crema: 3 cucharadas de azúcar; 2 cucharadas de harina; 1 taza pequeña de leche; 3 yemas de huevo; 1 nuez de mantequilla; 12 caramelos Chokotoff. Para decorar: nuez picada; masa de pastel de cacao en forma de rosa.

Desierto - Margareta Chokotoff por Doriana D. - Recetas Recipia

Deliciosa receta de Margareta Chokotoff: Postre rápido con caramelos y galletas crujientes Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 45 minutos Número de porciones: 8 Si eres un amante de los postres que combina la textura crujiente con un intenso sabor a caramelo, ¡entonces la receta de Margareta Chokotoff es perfecta para ti! Este postre rápido no solo se ve espléndido, sino que también deleita tus papilas gustativas con cada bocado. ¡Empecemos! Ingredientes para la base de galletas: - 400 g de harina - 1 taza de aceite de girasol - 4 cucharadas de azúcar - 1 taza pequeña de leche - 4 cucharadas de cacao Ingredientes para la crema de caramelo: - 3 cucharadas de azúcar - 2 cucharadas de harina - 1 taza pequeña de leche - 3 yemas de huevo - 1 trozo de mantequilla - 12 caramelos Chokotoff Ingredientes para decorar: - Nueces picadas - Rosa de bizcocho de cacao Instrucciones paso a paso: 1. Preparación de la masa para la base: En un tazón grande, combina la harina, el azúcar y el cacao. Agrega el aceite y la leche, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea. Es importante no mezclar en exceso, o la base se volverá densa. Una vez que la masa esté bien integrada, forma una bola y envuélvela en papel film. Déjala reposar en el refrigerador durante 15-20 minutos. Esto ayudará a lograr una textura más crujiente. 2. Cocción de la base: Precalienta el horno a 180°C. Antes de usar el molde de silicona en forma de margarita, lávalo con agua caliente, sécalo bien y engrásalo con un poco de mantequilla. Extiende la masa fría en una hoja de aproximadamente 1 cm de grosor y colócala en el molde preparado. Asegúrate de que la masa cubra uniformemente las formas. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que la base esté firme y brillante. Déjala enfriar completamente. 3. Preparación de la crema de caramelo: En un recipiente para baño maría, derrite los caramelos Chokotoff junto con la mantequilla y las 2 cucharadas de leche. Revuelve constantemente para evitar que se queme. En un tazón separado, bate las yemas de huevo con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que se forme una mezcla cremosa. Agrega la harina, mezclando bien, luego incorpora gradualmente los caramelos derretidos. Vuelve a poner la mezcla en el baño maría y añade el resto de la leche poco a poco, revolviendo continuamente. Cocina hasta que la crema espese, luego apaga el fuego. 4. Montaje del postre: Vierte la crema de caramelo sobre la base enfriada, alisándola con una espátula. Deja que el postre se enfríe a temperatura ambiente, luego colócalo en el refrigerador durante aproximadamente una hora. Este paso permitirá que los sabores se mezclen perfectamente. 5. Decoración: Una vez que el postre esté firme, decora los bordes con nueces picadas. Crea una rosa de bizcocho de cacao (puedes usar una receta simple de bizcocho de cacao) y colócala en el centro del pastel para un efecto visual especial. Sugerencia de servicio: Sirve Margareta Chokotoff fría, cortada en hermosas porciones. Puedes acompañar cada porción con una bola de helado de vainilla para un delicioso contraste entre caliente y frío. Variaciones posibles: Para un toque afrutado, puedes agregar trozos de plátano o fresas a la crema de caramelo, o si prefieres un sabor más intenso, reemplaza los caramelos Chokotoff con caramelos salados. ¡Te garantizamos que esta sencilla receta de Margareta Chokotoff se convertirá rápidamente en tu favorita y la de tus seres queridos! Disfruta de cada momento en la cocina y saborea el resultado final!