फारफले के साथ सूअर का मांस स्टू

सूअर का मांस एक ही बर्तन में पकाया जाता है, और मांस हरे प्याज के साथ उबाला जाता है जब तक कि सॉस कम न हो जाए। अंत में, प्यूरी टमाटर और डिल डालें, फिर पकवान को अलग से उबले हुए फालफेल के साथ परोसा जाता है। यह एक सरल नुस्खा है, जिसमें कम सामग्री और आसान चरण हैं। त्वरित जानकारी कुल समय: मूल नुस्खे में निर्दिष्ट नहीं है; पकवान तब तैयार होता है जब मांस उबला जाता है और तरल कम हो जाता है। तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है। पकाने का समय: जब तक मांस पर्याप्त नरम न हो जाए और जोड़ा गया पानी कम न हो जाए। पोर्टियन: सटीक संख्या निर्दिष्ट नहीं है। लगभग 500 ग्राम मांस कई भागों के लिए उपयुक्त है, इस पर निर्भर करता है कि सर्विंग कितनी बड़ी है और फालफेल की मात्रा कितनी है। कठिनाई: आसान। नुस्खा प्रकार: मुख्य पाठ्यक्रम, घर का खाना। सामग्री लगभग 500 ग्राम सूअर का मांस 7-8 हरी प्याज की पत्तियाँ 3-4 चम्मच तेल 1 कप पानी 1/2 कैन प्यूरी टमाटर स्वादानुसार नमक स्वादानुसार काली मिर्च कटा हुआ ताजा डिल फालफेल, परोसने के लिए निर्देश 1. सूअर के मांस को उचित आकार के टुकड़ों में काटें। यह महत्वपूर्ण है कि टुकड़े आकार में जितना संभव हो उतना समान हों, ताकि समान समय में पक सकें। 2. एक बर्तन में तेल डालें और मांस डालें। इसे भूनने के लिए छोड़ दें, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक यह पकना शुरू न हो जाए और थोड़ी रंगत न आ जाए। 3. इस बीच, हरी प्याज को साफ करें और अच्छी तरह से धो लें। प्याज को गोल स्लाइस में काटें, सफेद और हरे दोनों हिस्सों का उपयोग करें, जैसा कि हरी प्याज काटने पर सामान्य होता है। 4. प्याज को बर्तन में मांस के ऊपर डालें। 1 कप पानी डालें, फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। 5. पकवान को मध्यम आंच पर उबलने दें। कभी-कभी मांस की जांच करें और धीरे से हिलाएं ताकि प्याज और सूअर का मांस समान रूप से पक सके। 6. उबालना जारी रखें जब तक पानी कम न हो जाए, और मांस पर्याप्त उबला न हो जाए। समय टुकड़ों के आकार और मांस की नरमी के आधार पर भिन्न हो सकता है, इसलिए अगले चरण पर जाने से पहले एक टुकड़ा सीधे जांचें। 7. जब मांस तैयार हो जाए और तरल कम हो जाए, तो प्यूरी टमाटर डालें। मिलाएँ और सुनिश्चित करें कि पकवान अच्छी तरह से मिल जाए। 8. कटा हुआ ताजा डिल छिड़कें और सॉस और सामग्री को समरूप होने के बाद आँच बंद कर दें। 9. फालफेल को अलग से उबालें, पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करें। उन्हें छान लें और सूअर के मांस के स्ट्यू के साथ, सॉस और मांस के टुकड़ों के साथ परोसें। मैं इस नुस्खे को अक्सर क्यों बनाता हूँ सूअर का मांस पकाना आसान है और इसमें बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है। मांस, हरी प्याज और टमाटर पकवान का आधार बनाते हैं, और फालफेल इसे एक भरपूर भोजन में बदल देता है। मुख्य कदम एक ही बर्तन में होते हैं, बिना जटिल प्रक्रियाओं के। यह नुस्खा एक सामान्य दिन में तैयार किया जा सकता है, जब आप गर्म मुख्य पाठ्यक्रम चाहते हैं, लेकिन आपको लंबी खरीदारी की सूची की आवश्यकता नहीं है। हरी प्याज की मात्रा सॉस में स्वाद देने के लिए काफी है, बिना किसी अन्य सब्जियों या मसालों की आवश्यकता के। टिप्स और विविधताएँ टिप्स मांस को उचित आकार के टुकड़ों में काटें, बहुत बड़े नहीं। यदि टुकड़े बहुत बड़े हैं, तो मांस को उबलने में अधिक समय लग सकता है, और सॉस मांस के पकने से पहले कम हो सकता है। शुरुआत में प्यूरी टमाटर न डालें। मूल नुस्खे में, इन्हें तब डाला जाता है जब पानी कम हो गया है और मांस पर्याप्त उबला गया है। इस तरह, टमाटर का सॉस पकवान का अंतिम चरण रहता है। नमक और काली मिर्च की मात्रा स्वाद के अनुसार समायोजित की जाती है। सुरक्षित है कि आप मध्यम मात्रा से शुरू करें और अंत से पहले पकवान की जांच करें। फालफेल को अलग से उबालें, सूअर के मांस और सॉस के बर्तन में सीधे नहीं। पैकेज पर दिए गए समय का पालन करें, क्योंकि यह एक उत्पाद से दूसरे उत्पाद में भिन्न हो सकता है। डिल को अंत में काटकर डालें। इस तरह, यह सॉस में आसानी से पहचानने योग्य रहता है और पकवान के स्वाद को बिना अधिक पकाए पूरा करता है। वैकल्पिक सामग्री मूल नुस्खा मुख्य सामग्री के लिए विकल्पों का उल्लेख नहीं करता है। स्वाद और कार्यप्रणाली को बनाए रखने के लिए, सूअर का मांस, हरी प्याज, प्यूरी टमाटर और फालफेल का उपयोग करें, साथ ही नमक, काली मिर्च और डिल। यदि आपके पास फालफेल नहीं है, तो आप किसी अन्य प्रकार की पास्ता का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन केवल तभी जब आप साइड डिश बदलना चाहते हैं, हालाँकि नुस्खे में वर्णित संस्करण फालफेल है। विविधताएँ नमक, काली मिर्च और डिल की मात्रा को प्राथमिकता के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। आप अधिक या कम ताजे डिल का उपयोग कर सकते हैं, बिना मूल चरणों को बदले। एक अधिक या कम गाढ़ा सॉस के लिए, अंतर मुख्य रूप से इस बात पर निर्भर करेगा कि पानी को टमाटर की प्यूरी डालने से पहले कितना कम किया गया है। अन्य सामग्री को संशोधित करने की आवश्यकता नहीं है; बस खाना पकाते समय पकवान पर नज़र रखें। एक और सरल विविधता है कि फालफेल को अलग से परोसा जाए, ताकि हर कोई अपनी पसंद के अनुसार अधिक या कम सॉस और मांस डाल सके। नुस्खा वही रहता है, लेकिन भागों को अधिक आसानी से समायोजित किया जा सकता है। सेवा करने के विचार गर्म सूअर का मांस स्ट्यू को अलग से उबले हुए फालफेल के साथ परोसें। पास्ता पर टमाटर का सॉस और मांस के टुकड़े डालें, फिर यदि चाहें, तो पकवान से थोड़ा डिल डालें। फालफेल को सीधे प्लेट में रखा जा सकता है, और स्ट्यू को उसके ऊपर रखा जा सकता है। इस तरह से, आप पास्ता और सॉस की मात्रा को अधिक आसानी से नियंत्रित कर सकते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न सूअर का मांस स्ट्यू को उबालने में कितना समय लगता है? नुस्खा में सटीक मिनटों की संख्या नहीं दी गई है। पकवान को मध्यम आंच पर रखें जब तक कि पानी कम न हो जाए और मांस पर्याप्त उबला न हो जाए। समय मांस के टुकड़ों के आकार और पानी के उबलने की गति पर निर्भर करता है। प्यूरी टमाटर कब डालें? प्यूरी टमाटर तब डालें जब मांस उबला जाए और पहले डाले गए पानी की मात्रा कम हो गई हो। फिर इसे मांस और प्याज के साथ मिलाएं। क्या मांस को सीधे टमाटर की सॉस में उबाला जा सकता है? इस नुस्खे में नहीं। पहले, मांस को प्याज, पानी, नमक और काली मिर्च के साथ पकाया जाता है। प्यूरी टमाटर केवल तब डाली जाती है जब मांस तैयार हो और तरल कम हो गया हो। क्या फालफेल को स्ट्यू के बर्तन में डाला जाता है? नहीं। पास्ता को अलग से उबाला जाता है, पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करते हुए, फिर सूअर का मांस स्ट्यू के साथ परोसा जाता है। मैं कैसे जानूं कि मांस तैयार है? एक टुकड़ा निकालें और बनावट की जांच करें। मांस को पर्याप्त रूप से उबला जाना चाहिए और अंदर से कठोर नहीं होना चाहिए। एक ही समय में, बर्तन में पानी को प्यूरी टमाटर डालने से पहले कम होना चाहिए।