ट्यूना और भेड़ के पनीर के साथ टार्ट

टूना और भेड़ के पनीर की टार्ट एक त्वरित और स्वादिष्ट भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, जो हल्के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बिल्कुल सही है। इस नुस्खे में, आप जानेंगे कि एक सही आटा और स्वादों से भरी एक स्वादिष्ट भराई कैसे तैयार करें। तैयारी का समय: 30 मिनट बेकिंग का समय: 30 मिनट कुल समय: 60 मिनट परोसने की संख्या: 6 आटे के लिए सामग्री: - 100 ग्राम बिना नमक का मक्खन, कमरे के तापमान पर - 1 अंडा - 200 ग्राम साबुत गेहूं का आटा - 2-3 चम्मच ठंडा पानी - एक चुटकी नमक भराई के लिए सामग्री: - 200 ग्राम कैन में टूना, अच्छी तरह से छान लिया गया - 150 ग्राम भेड़ का पनीर,crumbled - 3 अंडे - 200 मिली खाना पकाने की क्रीम - स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च - एक छोटा गुच्छा ताजा डिल, कटा हुआ निर्देश: 1. आटे की तैयारी: एक बड़े कटोरे में, नरम मक्खन को नमक के साथ मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि आपको एक फूला हुआ क्रीम न मिल जाए। अंडा डालें और मिलाना जारी रखें। साबुत गेहूं का आटा धीरे-धीरे डालें, एक स्पैटुला या हाथों से मिलाते हुए, जब तक आटा बनना शुरू न हो जाए। ठंडा पानी जोड़ें, एक चम्मच करके, जब तक आपको एक उपयुक्त स्थिरता न मिल जाए जो आपके हाथों से चिपके नहीं। आटे को एक गेंद में आकार दें, इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें और 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। 2. ओवन को पहले से गरम करना: जब तक आटा आराम कर रहा है, ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें। 3. भराई तैयार करना: एक अलग कटोरे में, छाने हुए टूना, भेड़ का पनीर, अंडे, खाना पकाने की क्रीम, कटा हुआ डिल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि आपको एक समान मिश्रण न मिल जाए। 4. टार्ट को इकट्ठा करना: जब आटा आराम कर गया है, तो इसे आटे वाली सतह पर लगभग 3 मिमी मोटी एक पतली शीट में बेल लें। आटे को एक टार्ट पैन में रखें, किनारों से अतिरिक्त काट लें। आप बेकिंग के दौरान हवा के बुलबुले बनने से रोकने के लिए आटे में छोटे छेद करने के लिए एक कांटा का उपयोग कर सकते हैं। 5. बेकिंग: टार्ट की परत में टूना और पनीर की भराई डालें और एक स्पैटुला से समतल करें। पहले से गरम ओवन में लगभग 30 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक भराई सुनहरी और दृढ़ न हो जाए। 6. परोसना: टार्ट को काटने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। इसे गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें, ताज़ी हरी सलाद के साथ एक स्वादिष्ट विपरीत के लिए। व्यावहारिक सुझाव: - सुनिश्चित करें कि भराई में अधिक नमी से बचने के लिए टूना अच्छी तरह से छाना गया है। - आप भराई में अतिरिक्त स्वाद के लिए सब्जियाँ, जैसे जैतून या बारीक कटी हुई शिमला मिर्च डाल सकते हैं। - यदि आप शाकाहारी विकल्प चाहते हैं, तो आप टूना को भुने हुए मशरूम या पालक से बदल सकते हैं। यह टूना और भेड़ के पनीर की टार्ट एक सरल लेकिन स्वादिष्ट नुस्खा है, जिसे आपकी पसंद के अनुसार आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है। आनंद लें!