Torte mit Thunfisch und Schafskäse

Name: Torte mit Thunfisch und Schafskäse - Dalia I.
Ingredients: Teig: 100 g Butter; ein Ei; Vollkornmehl und etwas Wasser. Füllung: 100 Gramm Thunfisch; 250 Gramm Schafskäse; 1 Ei.

Vorspeisen - Torte mit Thunfisch und Schafskäse von Dalia I. - Recipia Rezepte

Die Thunfisch- und Schafskäse-Tarte ist eine ausgezeichnete Wahl für eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit, perfekt für leichte Mittag- oder Abendessen. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie einen perfekten Teig und eine köstliche Füllung zubereiten, die voller Aromen ist. Vorbereitungszeit: 30 Minuten Backzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 60 Minuten Anzahl der Portionen: 6 Zutaten für den Teig: - 100 g ungesalzene Butter, zimmerwarm - 1 Ei - 200 g Vollkornmehl - 2-3 Esslöffel kaltes Wasser - Eine Prise Salz Zutaten für die Füllung: - 200 g Thunfisch aus der Dose, gut abgetropft - 150 g Schafskäse, zerbröselt - 3 Eier - 200 ml Kochsahne - Salz und Pfeffer, nach Geschmack - Ein kleiner Bund frischer Dill, gehackt Anleitung: 1. Teig zubereiten: In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Salz vermengen und gut mischen, bis eine luftige Creme entsteht. Das Ei hinzufügen und weiter rühren. Das Vollkornmehl nach und nach einarbeiten, dabei mit einem Spatel oder von Hand mischen, bis der Teig zu formen beginnt. Kaltes Wasser esslöffelweise hinzufügen, bis eine geeignete Konsistenz erreicht ist, die nicht an den Händen klebt. Aus dem Teig eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 15-20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. 2. Ofen vorheizen: Während der Teig ruht, den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen. 3. Füllung zubereiten: In einer separaten Schüssel den abgetropften Thunfisch, den Schafskäse, die Eier, die Kochsahne, den gehackten Dill, Salz und Pfeffer vermengen. Die Zutaten gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht. 4. Tarte zusammensetzen: Nachdem der Teig geruht hat, auf einer bemehlten Fläche zu einem dünnen Blatt von etwa 3 mm Dicke ausrollen. Den Teig in eine Tarteform legen und den Überschuss an den Rändern abschneiden. Sie können eine Gabel verwenden, um kleine Löcher in den Teig zu stechen, um die Bildung von Luftblasen während des Backens zu verhindern. 5. Backen: Die Thunfisch- und Käsefüllung in die Kruste gießen und mit einem Spatel glatt streichen. Die Tarte im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis die Füllung goldbraun und fest wird. 6. Servieren: Lassen Sie die Tarte etwas abkühlen, bevor Sie sie schneiden. Servieren Sie sie warm oder bei Raumtemperatur, zusammen mit einem frischen grünen Salat für einen köstlichen Kontrast. Praktische Tipps: - Stellen Sie sicher, dass der Thunfisch gut abgetropft ist, um überschüssige Feuchtigkeit in der Füllung zu vermeiden. - Sie können Gemüse zur Füllung hinzufügen, wie Oliven oder fein gehackte Paprika, für zusätzlichen Geschmack. - Wenn Sie eine vegetarische Option wünschen, können Sie den Thunfisch durch sautierte Pilze oder Spinat ersetzen. Diese Thunfisch- und Schafskäse-Tarte ist ein einfaches, aber geschmackvolles Rezept, das leicht an Ihre Vorlieben angepasst werden kann. Guten Appetit!