चिकन थाईज और हरी बीन्स, एक बैग में

एक स्वादिष्ट ओवन-बेक्ड चिकन थाई रेसिपी तैयार करने के लिए, हम ठंडे पानी के प्रवाह के नीचे जांघों को अच्छी तरह से धोने से शुरू करते हैं। सुनिश्चित करें कि आप किसी भी अशुद्धता को हटा दें। धोने के बाद, जांघों को आधा काटें ताकि वे समान रूप से पकें और परोसने में आसान हों। जबकि मांस आराम कर रहा है, हम सब्जियों का ध्यान रखेंगे। एक मध्यम प्याज लें और इसे बारीक काट लें ताकि यह पकाने पर अपने स्वाद को छोड़ दे। साथ ही, कुछ लहसुन की कलियाँ छीलें और उन्हें बारीक काट लें। लहसुन स्वाद का एक नोट जोड़ देगा और पकवान के स्वाद को बढ़ाएगा। एक बड़े कटोरे में, कटी हुई प्याज और लहसुन के साथ चिकन थाई जोड़ें। अब ताजे जड़ी-बूटियों को जोड़ने का समय है, जैसे कि अपनी पसंद के अनुसार अजमोद या डिल। जड़ी-बूटियाँ न केवल ताजा स्वाद जोड़ेंगी, बल्कि पकवान को भी सुंदर बनाएंगी। मिश्रण को स्वादानुसार नमक, मिर्च, मीठा या तीखा पेपरिका का उपयोग करके सीज़न करें, और शायद एक चुटकी थाइम भी डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं ताकि मसाले मांस और सब्जियों पर समान रूप से वितरित हो सकें। एक समान मिश्रण प्राप्त करने के बाद, एक ओवन बैग लें। यह पकाने के दौरान रस और सुगंध को बनाए रखने में मदद करेगा। ध्यान से मांस और सब्जियों के मिश्रण को बैग में डालें। सुनिश्चित करें कि आप इसे बहुत अधिक न भरें, ताकि इसे पकाने के दौरान फैलने के लिए जगह मिले। बैग को अच्छी तरह बंद करें और शीर्ष पर एक टूथपिक से 3-4 छिद्र करें, ताकि भाप निकल सके और दबाव का निर्माण न हो। बैग को बेकिंग ट्रे में रखें और ट्रे को लगभग 180-200 डिग्री सेल्सियस के उपयुक्त तापमान पर प्रीहीटेड ओवन में डालें। जांघों को लगभग एक घंटे के लिए पकने दें, या जब तक मांस सुंदर सुनहरा और रसदार न हो जाए। पकाने के दौरान आपके रसोई में भरने वाली सुगंध अविश्वसनीय होगी। जब वे तैयार हों, तो ट्रे को ओवन से बाहर निकालें और उसे खोलने से पहले बैग को थोड़ा ठंडा होने दें। यह पकवान भाप में पकी सब्जियों या ताजे सलाद के साथ परोसने के लिए एकदम सही है, एक स्वादिष्ट और संतोषजनक दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए। शुभ भोजन!