सेब का फ्रेंच टोस्ट

पहली बार मैंने एक सुबह सेब के फ्रिगनेल्स बनाए जब मेरे पास कुछ पुरानी ब्रेड की स्लाइस और कुछ सेब थे जिन्हें इस्तेमाल करना था। मुझे जटिल मिठाइयों का मन नहीं था, लेकिन फिर भी कुछ गर्म खाने की इच्छा थी। यह नुस्खा उन में से एक है जिसे मैंने कई बार दोहराया है, खासकर नाश्ते या मीठे नाश्ते के लिए। यह त्वरित है, सामग्री आसानी से उपलब्ध हैं और आपको किसी विशेष तकनीक की आवश्यकता नहीं है। जल्दी जानकारी कुल समय: लगभग 30-35 मिनट तैयारी का समय: 10 मिनट पकाने का समय: 20-25 मिनट सर्विंग्स: 2-3 कठिनाई: आसान नुस्खा प्रकार: मिठाई या नाश्ता सामग्री 3 अंडे 1/2 कप दूध वेनिला एसेंस (स्वादानुसार) थोड़ी दालचीनी 2-3 सेब (मध्यम), पतले स्लाइस में कटे हुए चीनी, स्वादानुसार मक्खन (सेब को भूनने और फ्रिगनेल्स को तलने के लिए) 4 स्लाइस ब्रेड थोड़ी पानी (सेब के लिए) तैयारी विधि 1. सेब को पतले स्लाइस में काटें, ताकि वे जल्दी पक सकें लेकिन टूटें नहीं। मैं उन्हें छिलके के साथ छोड़ता हूँ, लेकिन पसंद के अनुसार बिना भी कर सकते हैं। 2. एक पैन में मक्खन का एक टुकड़ा डालें, बस इतना कि बर्तन का तला ढक जाए, और सेब डालें। कुछ मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक वे थोड़ा नरम न हो जाएं। 3. जब वे नरम होने लगें, तो थोड़ी पानी (कुछ चम्मच), स्वादानुसार चीनी और दालचीनी डालें। उन्हें और कुछ देर तक पकाएं जब तक वे नरम न हों और एक मीठा सॉस न बन जाए, लेकिन बहुत तरल न हो। 4. इस बीच, एक बड़े कटोरे में अंडे, दूध और वेनिला को फेंटें। 5. ब्रेड की स्लाइस को जल्दी से अंडे के मिश्रण में दोनों तरफ से डुबोएं, बिना ज्यादा भिगोए। 6. एक अन्य पैन में मक्खन गर्म करें और ब्रेड की स्लाइस को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक भूनें। 7. परोसने के लिए, प्रत्येक प्लेट पर दो स्लाइस फ्रिगनेल्स रखें। ऊपर से भुने हुए सेब रखें, फिर सेब के छोड़े हुए सॉस से थोड़ा छिड़कें। 8. मैं सलाह देता हूँ कि अधिक सॉस न डालें, क्योंकि यह बहुत मीठा हो सकता है - मैंने यह पहली बार तब देखा जब मैंने पैन में जो भी बचा था, वह डाल दिया। 9. इन्हें गर्मागर्म परोसें। अगर मन हो, तो इसके साथ एक स्कूप वनीला आइसक्रीम भी रख सकते हैं। मैं इस नुस्खे को क्यों बनाता हूँ सेब के फ्रिगनेल्स जल्दी बनते हैं और इसमें जटिल सामग्री की आवश्यकता नहीं होती। पुरानी ब्रेड का अच्छा उपयोग होता है और इसे फेंकना नहीं पड़ता, सेब हमेशा उपलब्ध होते हैं, और मिठाई या नाश्ता एक घंटे से कम समय में तैयार हो जाता है। मैं चीनी या दालचीनी की मात्रा को अपनी पसंद के अनुसार या बच्चों के लिए आसानी से समायोजित कर सकता हूँ। टिप्स और विविधताएँ टिप्स ऐसे सेब का उपयोग करें जो पकने पर जल्दी न टूटें। अगर आप बहुत पतली ब्रेड की स्लाइस का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें केवल एक सेकंड के लिए अंडे में डुबोएं ताकि वे टूट न जाएं। फ्रिगनेल्स को मक्खन में भूनने की कोशिश करें ताकि स्वाद और भी समृद्ध हो। वैकल्पिक सामग्री दूध को एक पौधों पर आधारित विकल्प से बदला जा सकता है, यदि आपको आवश्यकता हो। वेनिला एसेंस को छोड़ा जा सकता है या एक चुटकी वनीला चीनी से बदला जा सकता है। विविधताएँ आप सेब में एक चुटकी जायफल या इलायची जोड़ सकते हैं। एक नमकीन संस्करण के लिए, सेब और चीनी को छोड़ दें और केवल थोड़ा पिघला हुआ मक्खन या ताजा पनीर के साथ परोसें। परोसने के विचार इन्हें आइसक्रीम के बजाय ग्रीक योगर्ट के साथ परोसा जा सकता है। एक पारंपरिक संस्करण: केवल ऊपर से पाउडर चीनी छिड़कें, बिना सेब के। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं अन्य प्रकार की ब्रेड का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, साबुत ब्रेड या मोटी क्रस्ट वाली ब्रेड भी चलती है, लेकिन भिगोने का समय समायोजित करें, ताकि यह टूट न जाए। 2. अगर सेब का सॉस बहुत मीठा है तो मैं क्या करूँ? चीनी की मात्रा कम करें या अंत में कम सॉस डालें, जैसा कि मैंने पहली बार किया था। 3. क्या सेब बहुत नरम होने चाहिए? यह आवश्यक नहीं है। उन्हें थोड़ा कठोर रहना अच्छा है, ताकि वे प्यूरी में न बदलें। 4. क्या नुस्खा बिना अंडे के बनाया जा सकता है? बिना अंडे के यह पारंपरिक फ्रिगनेल्स की बनावट नहीं होगी, लेकिन आप पौधों के दूध और थोड़ी आटा के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि यह बंध सके। 5. क्या मैं इन्हें अगले दिन रख सकता हूँ? फ्रिगनेल्स को रखने पर बहुत नरम हो जाते हैं। इन्हें ताजगी से परोसा जाना सबसे अच्छा है। पोषण संबंधी जानकारी अनुमान (एक सर्विंग के लिए, 2 से): लगभग 350-400 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, 45 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 15 ग्राम वसा। ये मान इस पर निर्भर करते हैं कि आप वास्तव में कितना मक्खन और चीनी का उपयोग करते हैं। यह एक डाइट मिठाई नहीं है, लेकिन आप इसे वसा या चीनी कम करके अनुकूलित कर सकते हैं। रखरखाव और फिर से गर्म करना सेब के फ्रिगनेल्स को अच्छी तरह से नहीं रखा जा सकता है, क्योंकि वे नरम हो जाते हैं। अगर बचे हैं, तो इन्हें फ्रिज में एक दिन तक रखा जा सकता है और बिना वसा के पैन में फिर से गर्म किया जा सकता है, लेकिन बनावट अधिक नरम होगी। इन्हें बनाते ही खाना सबसे अच्छा है। सेब का सॉस अलग से, एक जार में, कुछ दिनों के लिए रखा जा सकता है।