Tosty Francuskie z Jabłkami

Pierwszy raz zrobiłem tosty francuskie z jabłkami pewnego ranka, kiedy miałem kilka kromek starego chleba i jabłka, które trzeba było wykorzystać. Nie miałem ochoty na skomplikowane desery, ale chciałem coś ciepłego. Ten przepis to jeden z tych, które powtarzałem wielokrotnie, zwłaszcza na śniadanie lub jako słodką przekąskę. Jest szybki, składniki są pod ręką i nie potrzebujesz żadnych skomplikowanych technik. Szybkie informacje Czas całkowity: ok. 30-35 minut Czas przygotowania: 10 minut Czas gotowania: 20-25 minut Porcje: 2-3 Trudność: łatwa Rodzaj przepisu: deser lub śniadanie Składniki 3 jajka 1/2 szklanki mleka esencja waniliowa (do smaku) szczypta cynamonu 2-3 jabłka (średnie), pokrojone w cienkie plasterki cukier, do smaku masło (do smażenia jabłek i tostów francuskich) 4 kromki chleba odrobina wody (do jabłek) Sposób przygotowania 1. Jabłka pokrój w cienkie plasterki, tak aby szybko się ugotowały, ale nie rozpadły. Ja zostawiam skórkę, ale można ją zdjąć, według preferencji. 2. Na patelni rozgrzej kawałek masła, tak aby pokryło dno naczynia, i dodaj jabłka. Smaż przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając, aż lekko zmiękną. 3. Gdy zaczynają mięknąć, dodaj odrobinę wody (kilka łyżek), cukier do smaku i cynamon. Gotuj je dalej, aż staną się miękkie i powstanie słodki sos, ale nie zbyt płynny. 4. W międzyczasie w dużej misce ubij jajka z mlekiem i wanilią. 5. Kromki chleba szybko zanurz w mieszance jajecznej z obu stron, nie namaczając ich zbyt mocno. 6. Rozgrzej masło na innej patelni i smaż kromki chleba z obu stron na średnim ogniu, aż staną się złociste. 7. Do podania, na każdej talerzu umieść po dwie kromki tostów francuskich. Na wierzchu połóż smażone jabłka, a następnie polej odrobiną sosu, który pozostał z jabłek. 8. Zalecam, aby nie wlewać zbyt dużo sosu, ponieważ może być zbyt słodki – zauważyłem to po tym, jak za pierwszym razem użyłem wszystkiego, co zostało na patelni. 9. Podawaj na ciepło. Jeśli masz ochotę, możesz dodać gałkę lodów waniliowych obok. Dlaczego często robię ten przepis Tosty francuskie z jabłkami są szybkie i nie wymagają skomplikowanych składników. Stary chleb dobrze się nadaje i nie trzeba go wyrzucać, jabłka są zawsze dostępne, a deser lub śniadanie jest gotowe w mniej niż godzinę. Mogę łatwo dostosować ilość cukru lub cynamonu według preferencji lub dla dzieci. Porady i wariacje Porady Używaj jabłek, które nie rozpadają się szybko podczas gotowania. Jeśli używasz bardzo cienkich kromek chleba, zanurzaj je tylko na chwilę w jajku, aby się nie rozpadły. Spróbuj smażyć tosty francuskie na maśle dla bogatszego smaku. Zamienniki Mleko można zastąpić wersją roślinną, jeśli jest taka potrzeba. Esencję waniliową można pominąć lub zastąpić odrobiną cukru waniliowego. Wariacje Możesz dodać szczyptę gałki muszkatołowej lub kardamonu do jabłek. Dla wersji wytrawnej, pomiń jabłka i cukier, a podawaj tylko z odrobiną roztopionego masła lub świeżym serem. Pomysły na podanie Można podawać z jogurtem greckim zamiast lodów. Klasyczna wersja: tylko z cukrem pudrem posypanym na wierzchu, bez jabłek. Najczęściej zadawane pytania 1. Czy mogę użyć innego rodzaju chleba? Tak, sprawdzi się również chleb pełnoziarnisty lub z grubszą skórką, jednak dostosuj czas namaczania, aby się nie rozpadł. 2. Co zrobić, jeśli sos z jabłek jest zbyt słodki? Zredukuj ilość cukru lub nałóż mniej sosu na koniec, jak to się zdarzyło mi za pierwszym razem. 3. Czy jabłka muszą być bardzo miękkie? Nie jest to konieczne. Dobrze, żeby pozostały lekko jędrne, aby nie zamieniły się w puree. 4. Czy można zrobić przepis bez jajek? Bez jajek nie uzyska się klasycznej tekstury tostów francuskich, ale można eksperymentować z mlekiem roślinnym i odrobiną mąki, aby je związać. 5. Czy mogę je przechować na następny dzień? Tosty francuskie dość mocno nasiąkają podczas przechowywania. Najlepiej smakują świeżo przygotowane. Wartości odżywcze Szacunkowe (na jedną porcję, z 2): ok. 350-400 kcal, 10g białka, 45g węglowodanów, 15g tłuszczu. Wartości mogą się różnić w zależności od ilości masła i cukru, które faktycznie używasz. To nie jest dietetyczny deser, ale można go dostosować w tym względzie, jeśli zmniejszysz ilość tłuszczu lub cukru. Przechowywanie i podgrzewanie Tosty francuskie z jabłkami nie przechowują się zbyt dobrze, ponieważ nasiąkają. Jeśli zostaną, można je przechowywać w lodówce do jednego dnia i podgrzać na patelni, bez dodatku tłuszczu, ale tekstura będzie bardziej miękka. Najlepiej je zjeść od razu po przygotowaniu. Sos jabłkowy można przechowywać osobno, w słoiku, przez kilka dni.