अनानास के साथ उष्णकटिबंधीय आनंद (डॉ. ओटकर द्वारा)

किसी को भी प्रभावित करने के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने के लिए, हम पहले बिस्कुट के बेस पर ध्यान केंद्रित करेंगे। एक डिब्बे के अंदर, हमारे पास एक गोल आकार है जिसका उपयोग हम संलग्न निर्देशों के अनुसार करेंगे। पहला कदम बिस्कुट को कुचलकर एक बारीक बनावट प्राप्त करना है। आप इन्हें मैन्युअल रूप से कुचलने या एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करने का चयन कर सकते हैं, जैसा कि मैंने किया। यह चरण आवश्यक है क्योंकि कुचले हुए बिस्कुट हमारी मिठाई का कुरकुरा आधार बनाएंगे। चूल्हे पर एक बर्तन में, हम 50 ग्राम मक्खन पिघलाते हैं। इस बीच, हम एक आश्चर्यजनक सामग्री जोड़ने के लिए तैयार हो रहे हैं: 70 मिलीलीटर का जूस। मैंने 100 मिलीलीटर चुना, ताकि फलों का स्वाद अधिक तीव्र हो। जब मक्खन पूरी तरह से पिघल जाए, तो हम जूस को बर्तन में डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। हम गर्म मिश्रण में बिस्कुट डालते हैं और सब कुछ मिलाते हैं जब तक हमें एक समरूप पेस्ट नहीं मिल जाता। इस पेस्ट को हम पहले से तैयार किए गए गोल प्लेट पर रखेंगे और इसे ठंडा करने के लिए फ्रिज में रख देंगे। इस बीच, हम उस स्वादिष्ट क्रीम का ध्यान रखते हैं जो हमारी मिठाई को पूरा करेगी। एक कटोरे में, हम क्रीम पाउडर, ठंडा पानी और खट्टा क्रीम डालते हैं, फिर 3 मिनट के लिए मिक्सर से मिलाते हैं। इससे एक क्रीमी और समृद्ध बनावट मिलेगी, जो बिस्कुट और अनानास के साथ मिलाने के लिए एकदम सही है। जब हमें एक समरूप मिश्रण मिल जाए, तो हम दही भी डालते हैं, और एक मिनट और मिलाते हैं। क्रीम को थोड़ा हवादार और बहुत स्वादिष्ट होना चाहिए। हम बिस्कुट वाली प्लेट को फ्रिज से निकालते हैं और बेस पर कुछ चम्मच क्रीम डालते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से फैले। फिर, हम पूरे सतह पर अनानास के टुकड़े लगाते हैं, ताकि एक फलदार और ताज़ा स्वाद जोड़ा जा सके। हम ऊपर बाकी क्रीम डालते हैं और इसे समान रूप से फैलाते हैं, एक स्वादिष्ट परत बनाते हैं जो मिठाई को अनूठा बना देगी। सजावट के लिए, हम क्रीम की सतह पर कुछ अनानास के स्लाइस रखते हैं, और फिर हम जेली का ध्यान रखते हैं। हम 300 मिलीलीटर पानी गरम करते हैं और, जब यह उबालने लगे, तो हम जेली पाउडर डालते हैं। हम एक चम्मच से लगातार हिलाते हैं जब तक कि मिश्रण समरूप और पारदर्शी न हो जाए। हम जेली को थोड़ी ठंडी होने देते हैं, फिर इसे सावधानी से क्रीम की परत पर डालते हैं, यह ध्यान रखते हुए कि अनानास की सजावट को न बिगाड़ें। सभी परतों को पूरा करने के बाद, मिठाई को सही तरीके से ठंडा होने के लिए फ्रिज में 3 घंटे बिताने की आवश्यकता है। इस ठंडा करने की अवधि के बाद, मिठाई परोसने के लिए तैयार है। यह स्वाद कलियों के लिए एक सच्ची खुशी है और इसे चखने वाले सभी लोगों के चेहरे पर मुस्कान लाएगा। खाने का आनंद लें!

सामग्री

डॉ. ओटकर से इस केक के लिए सामग्री के साथ एक डिब्बा
इसके अलावा हमें और भी आवश्यकता है: बिस्कुट बेस के लिए: 50 ग्राम मक्खन और 70 मिली अनानास का कंपोट क्रीम के लिए: 200 मिली ठंडी खट्टा क्रीम
150 ग्राम ठ Yogurt 4.4% वसा
200 मिली ठंडा पानी
100 ग्राम कंपोट से अनानास सजावट के लिए: 50 ग्राम कंपोट से अनानास
300 मिली पानी