पनीर के साथ पास्ता (मल्टीकुकर)

मल्टीकुकर में पनीर पास्ता जब मुझे एक साधारण मिठाई चाहिए, जो सामान्य सामग्री से बनी हो, तो मैं मल्टीकुकर में ये पनीर पास्ता बनाता हूँ। पास्ता सीधे उपकरण में उबाला जाता है, फिर इसे पनीर, अंडे, चीनी और किशमिश के साथ मिलाया जाता है। अंत में दूध मिलाया जाता है, और मिश्रण को तब तक बेक किया जाता है जब तक यह सेट न हो जाए और ठंडा होने के बाद इसे स्लाइस किया जा सके। मैंने शेल पास्ता का उपयोग किया है, लेकिन रेसिपी को ठीक उसी रूप में प्रस्तुत किया गया है जैसे इसे तैयार किया गया था। त्वरित जानकारी पकाने और बेकिंग का समय: लगभग 83 मिनट तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है; इसमें मिश्रण बनाना और पास्ता को छानना शामिल है कुल समय: कम से कम 1 घंटा और 23 मिनट, ठंडा होने का समय शामिल नहीं है पोर्टियन: निर्दिष्ट नहीं है कठिनाई: आसान रेसिपी का प्रकार: मल्टीकुकर में बनाए गए मीठे पनीर पास्ता सामग्री 300 ग्राम पास्ता; मूल रेसिपी में शेल पास्ता का उपयोग किया गया था 500 ग्राम ताजा पनीर, कुचला हुआ 2 अंडे 50 ग्राम किशमिश 5-6 चम्मच चीनी नमक, स्वादानुसार 1 लीटर पानी 100 मिली मीठा दूध बनाने की विधि 1. मल्टीकुकर के बड़े बर्तन में 1 लीटर पानी डालें और थोड़ा नमक डालें। पानी उबालने के लिए 8 मिनट के लिए BOIL प्रोग्राम सेट करें। 2. जब पानी उबल जाए, तो पास्ता डालें। STEW प्रोग्राम को 30 मिनट के लिए सेट करें। इस चरण में, पास्ता उपकरण के बर्तन में उबाला जाता है। 3. इस बीच, पनीर का मिश्रण तैयार करें। कुचले हुए पनीर को एक कटोरे में डालें और उसमें चीनी, फेंटे हुए अंडे, किशमिश और थोड़ा नमक डालें। 4. पनीर के मिश्रण में नमक की मात्रा स्वाद और उपयोग किए गए पनीर की नमकीन पर निर्भर करती है। सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक वे समान रूप से वितरित न हो जाएं। 5. प्रोग्राम समाप्त होने के बाद, पास्ता से बचे हुए पानी को छान लें। कोई निर्दिष्ट मात्रा नहीं है जो रहनी चाहिए, इसलिए पास्ता को बर्तन में उपलब्ध पानी से छान लें। 6. पास्ता पर पनीर का मिश्रण डालें और मिलाएं। फिर सतह को समतल करें, ताकि मिश्रण बर्तन में समान रूप से वितरित हो सके। 7. पास्ता और पनीर पर 100 मिली दूध डालें। 8. BAKE प्रोग्राम को 45 मिनट के लिए सेट करें। तापमान को TEMPERATURE बटन दबाकर 180 डिग्री पर सेट करें। 9. बेकिंग समाप्त होने के बाद, पकवान को ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद इसे टुकड़ों में काटें। मैं इस रेसिपी को क्यों बनाता हूँ यह एक व्यावहारिक विकल्प है जब मेरे पास पनीर होता है और मैं मल्टीकुकर का उपयोग करके पूरे प्रक्रिया को पूरा करना चाहता हूँ। पास्ता उसी उपकरण में उबाला जाता है, और उसके बाद इसे पनीर, अंडे, किशमिश और चीनी के साथ बेक किया जाता है। इसमें कई कदम नहीं हैं, और पकवान को ठंडा होने के बाद काटा जा सकता है। अंतिम स्वाद ज्यादातर पनीर पर निर्भर करता है। एक नमकीन पनीर को कम नमक की आवश्यकता होगी, जबकि कम नमकीन वाला पनीर स्वाद के अनुसार सही हो सकता है। रेसिपी में चीनी की मात्रा 5-6 चम्मच के रूप में बताई गई है, इसलिए इस सीमा में मिठास को समायोजित किया जा सकता है। टिप्स और विविधताएँ टिप्स पनीर को अन्य सामग्रियों के साथ मिलाने से पहले कुचला जाना चाहिए, ताकि अंडे, चीनी और किशमिश को अधिक आसानी से वितरित किया जा सके। अंडों को कटोरे में डालने से पहले अलग से फेंटें। नमक को ध्यान से डालें। पनीर पहले से ही नमकीन हो सकता है, और उचित नमक की मात्रा सभी मामलों में समान नहीं होती है। रेसिपी में कार्यक्रमों के क्रम का पालन करें: पहले BOIL के लिए पानी, फिर STEW के लिए पास्ता, और अंत में BAKE के लिए। बेकिंग का तापमान 180 डिग्री है। काटने से पहले पकवान को ठंडा करना महत्वपूर्ण है। रेसिपी में कहा गया है कि टुकड़े ठंडा होने के बाद काटे जाते हैं, न कि BAKE प्रोग्राम समाप्त होने के तुरंत बाद। वैकल्पिक सामग्री मूल रूप में, शेल पास्ता का उपयोग किया गया था। स्रोत में अन्य प्रकार के पास्ता या पनीर, दूध, अंडे या किशमिश के लिए कोई विकल्प नहीं बताया गया है, इसलिए रेसिपी को सबसे सुरक्षित रूप से उल्लेखित सामग्री और मात्रा के साथ पालन किया जाना चाहिए। विविधताएँ चीनी की मात्रा 5 से 6 चम्मच के बीच चुनी जा सकती है, यह इस पर निर्भर करता है कि आप पकवान को कितना मीठा चाहते हैं। यह रेसिपी में सीधे उल्लेखित एकमात्र विविधता है। पनीर के मिश्रण में नमक स्वाद और उपयोग किए गए पनीर की नमकीन के अनुसार समायोजित किया जाता है। अगर पनीर पहले से ही नमकीन है, तो कम नमक डालें। सेवा करने के सुझाव पास्ता को ठंडा होने के बाद काटा जाता है। रेसिपी में सेवा के लिए कोई अतिरिक्त या सॉस निर्दिष्ट नहीं किया गया है, इसलिए इसे सीधे बेक किए गए पकवान के कटे हुए टुकड़ों के रूप में परोसा जा सकता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. किस प्रकार के पास्ता का उपयोग किया जाता है? मूल रेसिपी में शेल पास्ता का उपयोग किया गया है। मात्रा 300 ग्राम है। स्रोत में अन्य प्रकार के पास्ता का उल्लेख नहीं है। 2. दूध कब मिलाया जाता है? दूध तब मिलाया जाता है जब पास्ता उबाला जाता है, छान लिया जाता है और पनीर के मिश्रण के साथ मिलाया जाता है। BAKE प्रोग्राम सेट करने से पहले 100 मिली दूध डालें। 3. पनीर पास्ता को किस तापमान पर बेक किया जाता है? बेकिंग 180 डिग्री पर की जाती है। BAKE प्रोग्राम को 45 मिनट के लिए चुनें, और तापमान को TEMPERATURE बटन दबाकर सेट करें। 4. काटने से पहले पकवान को ठंडा क्यों किया जाता है? रेसिपी में कहा गया है कि टुकड़े ठंडा होने के बाद काटे जाते हैं। इस तरह, पकवान को बेकिंग के बाद स्थिर होने का समय मिलता है और इसे आसानी से काटा जा सकता है। 5. कितना नमक डालें? स्रोत में नमक स्वाद के अनुसार डालने के लिए कहा गया है। मात्रा उस पनीर की नमकीन पर निर्भर करती है जिसका उपयोग किया गया है, इसलिए बेहतर है कि थोड़ा सा डालें और पनीर के स्वाद का ध्यान रखें। पोषण संबंधी जानकारी नीचे दिए गए मान पूरे नुस्खे के लिए अनुमानित हैं और पास्ता, पनीर, दूध और उपयोग की गई चीनी की मात्रा के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। सभी तैयार किए गए मात्रा के लिए: कैलोरी: लगभग 2200-2500 किलो कैलोरी प्रोटीन: लगभग 105-120 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 350-385 ग्राम वसा: लगभग 40-55 ग्राम फाइबर: लगभग 12-16 ग्राम यह अनुमान पास्ता, 500 ग्राम पनीर, 2 अंडे, किशमिश, चीनी, दूध और अन्य सामग्री को शामिल करता है जिनका कैलोरी योगदान महत्वपूर्ण नहीं है। चूंकि सर्विंग्स की संख्या निर्दिष्ट नहीं है, इसलिए एक सर्विंग के लिए मानों की सटीक गणना नहीं की जा सकती। इसके अलावा, पनीर में वसा और नमी में महत्वपूर्ण भिन्नताएँ हो सकती हैं, जो अंतिम परिणाम को बदल देती हैं। भंडारण और पुनः गर्म करना स्रोत में भंडारण समय या पुनः गर्म करने की विधि निर्दिष्ट नहीं की गई है। ठंडा होने के बाद, पकवान को काटा जा सकता है, और भंडारण के लिए इसे ढके हुए कंटेनर में फ्रिज में रखा जाना चाहिए। इसे परोसने से पहले फिर से गर्म किया जा सकता है, लेकिन मूल नुस्खा इस चरण के लिए कोई कार्यक्रम, तापमान या विशिष्ट समय नहीं बताता है।