चिकन पपरिकाश और आटे की गोलियाँ मल्टीकुकर में

सामग्री

• 800 g चिकन ड्रमस्टिक्स
• 2 बड़े चम्मच तेल
• 2 मध्यम प्याज़ (300 g)
• 1 लाल शिमला मिर्च (150 g)
• 1/2 हरी शिमला मिर्च (75 g)
• 1 टमाटर (120 g)
• 1 चम्मच समुद्री नमक
• 1/2 चम्मच पिसी काली मिर्च
• 480 ml पानी
• 2 चम्मच मीठा पपरिका पाउडर

गोलियों के लिए

• 1 बड़ा अंडा
• 2 बड़े चम्मच आटा
• 1/8 चम्मच नमक

ग्रेवी गाढ़ी करने के लिए (वैकल्पिक)

• 1 बड़ा चम्मच आटा
• 50 ml दूध या कम से कम 20% वसा वाली खट्टी क्रीम

परोसने के लिए

• 15 g ताज़ा पार्सले

तैयारी

1. मल्टीकुकर को Fry फ़ंक्शन पर 10 मिनट के लिए सेट करें। तेल डालें और गर्म होने पर बारीक कटा प्याज़ और शिमला मिर्च डालें। नरम होने तक पकाएँ, फिर छिला और कटा टमाटर डालें और प्रोग्राम पूरा होने तक चलाते रहें। 2. चिकन ड्रमस्टिक्स को पेपर टॉवल से थपथपाकर सुखाएँ और बर्तन में डालें। नमक और काली मिर्च डालें, पानी डालें, ढक्कन बंद करें और Stew फ़ंक्शन को 35 मिनट के लिए चालू करें। 3. प्रोग्राम खत्म होने से 20 मिनट पहले मीठा पपरिका पाउडर डालें। गोलियों के लिए अंडे को नमक के साथ फेंटें, धीरे-धीरे आटा मिलाएँ, फिर मिश्रण का आधा चम्मच씩 स्टू में डालें। ढक्कन बंद करें और बचा हुआ समय गोलियों को पकने दें। 4. ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए आटे को ठंडे दूध में मिलाएँ। अगर खट्टी क्रीम इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उसे 15 मिनट पहले फ्रिज से निकालें और 2 बड़े चम्मच गरम शोरबे के साथ मिलाकर उसका तापमान बढ़ाएँ। मिश्रण बर्तन में डालें, Fry फ़ंक्शन को 3 मिनट के लिए सेट करें और धीरे से चलाएँ। आखिर में मशीन बंद करें और कटा हुआ पार्सले छिड़कें।