Paprikash rumano de pollo con bolitas de harina en multicooker

Ingredientes

• 800 g de jamoncitos de pollo
• 2 cucharadas de aceite
• 2 cebollas medianas (300 g)
• 1 pimiento rojo (150 g)
• 1/2 pimiento verde (75 g)
• 1 tomate (120 g)
• 1 cucharadita de sal marina
• 1/2 cucharadita de pimienta molida
• 480 ml de agua
• 2 cucharaditas de pimentón dulce

Para las bolitas

• 1 huevo grande
• 2 cucharadas de harina
• 1/8 de cucharadita de sal

Para espesar la salsa (opcional)

• 1 cucharada de harina
• 50 ml de leche o crema agria con un mínimo de 20% de materia grasa

Para servir

• 15 g de perejil fresco

Preparación

1. Pon el multicooker en la función Fry durante 10 minutos. Vierte el aceite y, cuando esté caliente, añade la cebolla y los pimientos picados finos. Cocínalos hasta que se ablanden, incorpora el tomate pelado y picado y remueve hasta que termine el programa. 2. Seca los jamoncitos con papel de cocina y ponlos en la cubeta. Añade la sal y la pimienta, vierte el agua, cierra la tapa y activa la función Stew durante 35 minutos. 3. Añade el pimentón dulce 20 minutos antes de que termine el programa. Bate el huevo con la sal para las bolitas, incorpora la harina poco a poco y luego añade al guiso media cucharadita de la mezcla cada vez. Cierra la tapa y deja que las bolitas se cuezan durante el tiempo restante. 4. Para espesar la salsa, mezcla la harina con la leche fría o, si usas crema agria, sácala de la nevera 15 minutos antes y témplala con 2 cucharadas de jugo caliente. Vierte la mezcla en la cubeta, selecciona la función Fry durante 3 minutos y remueve con cuidado. Al terminar, apaga el aparato y espolvorea el perejil picado.