Recette délicieuse de spaghetti aux champignons et sauce tomate - Végane
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Nombre de portions : 4
Pendant les jours de jeûne, il est important de savourer des repas savoureux et nutritifs. Cette recette de spaghetti aux champignons et sauce tomate est non seulement simple, mais aussi pleine de saveurs, parfaite pour un dîner rapide mais satisfaisant.
Ingrédients :
- 300g de spaghetti
- 400g de tomates pelées (en conserve ou fraîches)
- 400g de champignons (frais ou en conserve)
- 2-3 gousses d'ail
- 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cube de légumes Knorr
- Sel et poivre, au goût
- 1-2 cuillères à soupe de farine (pour épaissir la sauce)
- Une poignée de persil frais, haché
Étape 1 : Préparation des spaghetti
Commencez par faire bouillir de l'eau dans une grande casserole. Ajoutez une pincée de sel pour donner du goût aux spaghetti. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez les spaghetti et faites-les cuire selon les instructions du paquet, généralement entre 8 et 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Remuez de temps en temps pour éviter qu'ils ne collent.
Étape 2 : Préparation de la sauce tomate
Pendant que les spaghetti cuisent, épluchez l'ail et râpez-le avec une râpe fine. Dans une poêle, chauffez 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail râpé et faites-le revenir pendant 1-2 minutes jusqu'à ce qu'il devienne doré et parfumé.
Étape 3 : Ajout des tomates
Ajoutez les tomates pelées dans la poêle sur l'ail. Si vous utilisez des tomates fraîches, vous pouvez les couper en dés. Laissez la sauce mijoter à feu doux pendant 5-7 minutes, en remuant de temps en temps. Cette étape intensifiera les saveurs de la sauce.
Étape 4 : Préparation des champignons
Dans une autre poêle, ajoutez un peu d'huile d'olive et les champignons coupés. Si vous utilisez des champignons en conserve, assurez-vous de bien les égoutter. Faites revenir les champignons pendant 5-6 minutes, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire pour éviter qu'ils ne collent.
Étape 5 : Combinaison des ingrédients
Une fois que les champignons sont ramollis, ajoutez le cube de légumes Knorr, le sel et le poivre au goût. Dans un petit bol, mélangez la farine avec un peu d'eau pour obtenir une pâte. Ajoutez la pâte de farine sur les champignons et mélangez constamment pour éviter les grumeaux.
Étape 6 : Finalisation de la sauce
Une fois que la sauce tomate a mijoté, ajoutez-la aux champignons et laissez mijoter ensemble pendant encore 5 minutes. Ajoutez le persil haché et ajustez le goût avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Étape 7 : Service
Après avoir cuit les spaghetti, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec la sauce aux champignons et aux tomates. Mélangez bien pour combiner les saveurs. Servez immédiatement, en saupoudrant un peu de persil frais sur le dessus pour plus de couleur et de fraîcheur.
Suggestion de service : Ces spaghetti aux champignons et sauce tomate se marient parfaitement avec une salade verte fraîche, arrosée d'un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Vous pouvez également ajouter des flocons de piment pour un peu de piquant.
Cette recette est un choix idéal pour quiconque recherche un repas rapide mais nutritif, parfait pour les jours de jeûne. Savourez chaque bouchée !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Nombre de portions : 4
Pendant les jours de jeûne, il est important de savourer des repas savoureux et nutritifs. Cette recette de spaghetti aux champignons et sauce tomate est non seulement simple, mais aussi pleine de saveurs, parfaite pour un dîner rapide mais satisfaisant.
Ingrédients :
- 300g de spaghetti
- 400g de tomates pelées (en conserve ou fraîches)
- 400g de champignons (frais ou en conserve)
- 2-3 gousses d'ail
- 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cube de légumes Knorr
- Sel et poivre, au goût
- 1-2 cuillères à soupe de farine (pour épaissir la sauce)
- Une poignée de persil frais, haché
Étape 1 : Préparation des spaghetti
Commencez par faire bouillir de l'eau dans une grande casserole. Ajoutez une pincée de sel pour donner du goût aux spaghetti. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez les spaghetti et faites-les cuire selon les instructions du paquet, généralement entre 8 et 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Remuez de temps en temps pour éviter qu'ils ne collent.
Étape 2 : Préparation de la sauce tomate
Pendant que les spaghetti cuisent, épluchez l'ail et râpez-le avec une râpe fine. Dans une poêle, chauffez 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail râpé et faites-le revenir pendant 1-2 minutes jusqu'à ce qu'il devienne doré et parfumé.
Étape 3 : Ajout des tomates
Ajoutez les tomates pelées dans la poêle sur l'ail. Si vous utilisez des tomates fraîches, vous pouvez les couper en dés. Laissez la sauce mijoter à feu doux pendant 5-7 minutes, en remuant de temps en temps. Cette étape intensifiera les saveurs de la sauce.
Étape 4 : Préparation des champignons
Dans une autre poêle, ajoutez un peu d'huile d'olive et les champignons coupés. Si vous utilisez des champignons en conserve, assurez-vous de bien les égoutter. Faites revenir les champignons pendant 5-6 minutes, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire pour éviter qu'ils ne collent.
Étape 5 : Combinaison des ingrédients
Une fois que les champignons sont ramollis, ajoutez le cube de légumes Knorr, le sel et le poivre au goût. Dans un petit bol, mélangez la farine avec un peu d'eau pour obtenir une pâte. Ajoutez la pâte de farine sur les champignons et mélangez constamment pour éviter les grumeaux.
Étape 6 : Finalisation de la sauce
Une fois que la sauce tomate a mijoté, ajoutez-la aux champignons et laissez mijoter ensemble pendant encore 5 minutes. Ajoutez le persil haché et ajustez le goût avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Étape 7 : Service
Après avoir cuit les spaghetti, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec la sauce aux champignons et aux tomates. Mélangez bien pour combiner les saveurs. Servez immédiatement, en saupoudrant un peu de persil frais sur le dessus pour plus de couleur et de fraîcheur.
Suggestion de service : Ces spaghetti aux champignons et sauce tomate se marient parfaitement avec une salade verte fraîche, arrosée d'un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Vous pouvez également ajouter des flocons de piment pour un peu de piquant.
Cette recette est un choix idéal pour quiconque recherche un repas rapide mais nutritif, parfait pour les jours de jeûne. Savourez chaque bouchée !
Ingrédients
spaghetti, une boîte de tomates pelées en dés, un pot de champignons, de l'ail, un cube de bouillon de légumes, du sel, du poivre ou du paprika, de la farine, du persil