Gâteau de biscuits avec des baies et de la Nutella

Gâteau de biscuits à la crème avec des fruits des bois et Nutella

Quand l'envie de sucré vous prend, mais que vous souhaitez déguster quelque chose de facile à préparer, ce gâteau de biscuits à la crème avec des fruits des bois et Nutella devient le choix idéal ! C'est un dessert rapide, simple et fantastiquement délicieux, parfait pour toute occasion. Que vous vous prépariez pour une fête, une rencontre entre amis ou que vous souhaitiez simplement vous faire plaisir, ce gâteau plaira à coup sûr à tout le monde.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de refroidissement : 2 heures
Total : 2 heures et 30 minutes
Nombre de portions : 8

Vos ingrédients seront :
- 1 grand paquet de biscuits Savoy (environ 400 g)
- 300 g de fruits des bois (vous pouvez utiliser un mélange de framboises, mûres, myrtilles, fraises - j'ai utilisé des fruits congelés)
- 300 ml de crème liquide (choisissez une crème avec un taux de matière grasse d'au moins 30 % pour obtenir une texture aérienne)
- 1 tasse de lait (environ 250 ml, pour imbiber les biscuits)
- 1 pot de Nutella (environ 400 g)
- 1 à 2 bananes, coupées en rondelles (vous pouvez également ajouter de l'ananas ou d'autres fruits selon votre choix)

L'histoire derrière la recette :
Cette recette de gâteau de biscuits trouve ses racines dans la tradition des desserts en couches, souvent préparés dans diverses cultures. C'est un choix populaire en raison de sa simplicité et de sa polyvalence. Les biscuits sont faciles à trouver et peuvent être combinés avec une variété de crèmes et de fruits, offrant une palette de saveurs qui ravira les papilles.

Étape par étape pour un gâteau parfait :

1. Préparation des ingrédients :
Commencez par rassembler tous les ingrédients à température ambiante. Assurez-vous que les fruits des bois sont décongelés (si vous utilisez des congelés) et que la crème est bien réfrigérée, afin qu'elle soit facile à fouetter.

2. Imbibage des biscuits :
Dans un bol, versez le lait. Prenez chaque biscuit Savoy et trempez-le rapidement dans le lait, en veillant à ne pas trop l'imbiber, sinon il se cassera. Secouez légèrement pour éliminer l'excès de lait et placez-les sur un plat ou un support à gâteau.

3. La couche de Nutella :
Après avoir placé une première couche de biscuits, prenez le pot de Nutella et étalez une couche uniforme sur les biscuits. Utilisez une spatule ou un couteau pour bien répartir le Nutella, afin que chaque bouchée soit pleine de saveur.

4. Ajout des bananes :
Coupez les bananes en rondelles fines et disposez-les uniformément sur la couche de Nutella. Elles ajouteront une texture crémeuse et une douceur naturelle qui contrasteront parfaitement avec le chocolat.

5. La couche de biscuits avec ananas :
Continuez avec une autre couche de biscuits, que vous étalerez à nouveau de Nutella et ajouterez des rondelles d'ananas (ou d'autres fruits, selon vos préférences). L'ananas apportera une saveur tropicale qui enrichit le dessert.

6. La couche finale et la crème :
Placez une dernière couche de biscuits sur le dessus. Fouettez la crème liquide jusqu'à ce qu'elle devienne ferme, puis étalez-la uniformément sur tout le gâteau, en veillant à bien couvrir les bords.

7. Décoration avec des fruits des bois :
Avant d'ajouter les fruits des bois, il est bon de les plonger dans de l'eau chaude pendant 3 minutes pour les décongeler rapidement et les nettoyer. Assurez-vous de bien les égoutter avant de les utiliser. Disposez les fruits des bois sur le gâteau, en les répartissant aussi uniformément que possible pour un aspect coloré et appétissant.

8. Refroidissement du gâteau :
Couvrez le gâteau avec un film plastique et laissez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (idéalement, laissez-le toute la nuit) pour qu'il prenne et que les saveurs se mélangent.

Suggestions de service :
Lorsque vous êtes prêt à servir le gâteau, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus pour un aspect élégant et une touche supplémentaire de douceur. Ce gâteau se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou une tasse de café aromatique.

Questions fréquentes :
- Puis-je utiliser d'autres types de biscuits ? Oui, vous pouvez expérimenter avec des biscuits de type biscuit ou même avec des biscuits digestifs.
- Comment puis-je rendre le gâteau plus sain ? Remplacez la Nutella par une crème de cacao moins sucrée ou par du beurre d'amande, et les fruits frais peuvent ajouter des vitamines et des fibres.
- Puis-je préparer le gâteau un jour à l'avance ? Absolument ! En fait, il est recommandé de le laisser au réfrigérateur pour permettre aux saveurs de s'intensifier.

Bénéfices nutritionnels :
Ce gâteau de biscuits est riche en glucides provenant des biscuits et des fruits, offrant une source rapide d'énergie. Les fruits des bois sont un excellent choix en raison de leur teneur élevée en antioxydants, vitamines et fibres. Bien que la Nutella apporte une dose de chocolat, il est préférable de la consommer avec modération en raison de sa teneur calorique.

Variations possibles :
- Remplacez les bananes par des pêches ou des kiwis pour une explosion de saveurs différentes.
- Ajoutez une couche de fromage à la crème entre les couches pour un contraste délicieux.
- Utilisez du lait de coco pour rendre le gâteau plus exotique.

Alors embarquez pour une aventure culinaire et savourez chaque bouchée de ce gâteau de biscuits avec des fruits des bois et Nutella. Chaque couche vous offrira une explosion de saveurs et de textures, et votre famille et vos amis seront ravis de cette délicieuse et simple gourmandise !