Biscuits Rapides

Pour commencer cette délicieuse recette, nous allons d'abord nous occuper de la base. En utilisant une feuille de pâte, nous découpons des cercles de taille appropriée, que nous plaçons soigneusement dans les moules en papier, en veillant à ce que chaque cercle soit bien défini. À ce stade, il est essentiel de s'assurer que la pâte est légèrement plus épaisse pour fournir une base solide et savoureuse pour les biscuits.

Une fois que nous avons disposé tous les cercles, nous tournons notre attention vers la préparation du pudding au citron. Nous suivons strictement les instructions sur l'emballage, mais un secret bien gardé est d'utiliser un peu moins de liquide que recommandé pour obtenir un pudding plus concentré et savoureux. Une fois que le pudding atteint le point d'ébullition, nous réduisons le feu et laissons mijoter quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Après avoir terminé, nous laissons le pudding refroidir complètement, en veillant à le remuer occasionnellement pour éviter la formation d'une croûte.

Après que le pudding ait refroidi, nous ajoutons le beurre ramolli et le battons avec un mixeur pendant environ une minute jusqu'à obtenir une crème lisse et aérée. Cela ajoutera une texture veloutée et une saveur riche à notre préparation. Nous transférons la crème au citron dans une poche à douille, nous préparant pour la dernière étape de la préparation des biscuits.

À l'aide de la poche à douille, nous faisons une noisette de crème sur chaque biscuit, en veillant à ce que chaque biscuit soit décoré uniformément et avec style. Pendant ce temps, il nous reste des chutes de pâte après avoir découpé les cercles et un surplus de crème. Nous ne les jetons pas ! Nous les utilisons pour créer de petites boules délicieuses. Nous mélangeons les ingrédients restants et formons de petites boules que nous roulons dans un mélange de graines de pavot, de sucre et de zeste de citron pour une touche supplémentaire de saveur et de texture.

Ainsi, nous avons maintenant deux types de biscuits, chacun avec une apparence différente, mais avec un goût merveilleusement similaire. Ces douceurs sont parfaites pour être servies aux invités. Lorsque les amis sont arrivés, les biscuits étaient prêts et exhalaient un arôme irrésistible. Le succès était garanti, et chaque bouchée a été appréciée, se transformant en une véritable célébration des saveurs. Chaque biscuit était le bienvenu, et la joie de partager ces délices avec nos proches était vraiment inestimable.