Tortilla rellena de crema de queso con hierbas y Kiwi

Deliciosa receta de tortilla rellena de crema de queso con hierbas y kiwi

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Número de porciones: 1

¡Bienvenido al mundo de los sabores únicos! Hoy te propongo una receta que transformará una simple tortilla en un aperitivo sofisticado y saludable. Es una receta rápida, perfecta para un almuerzo ligero o un refrigerio refrescante, que combina la frescura de las hierbas con la dulzura del kiwi. ¡Aventurémonos juntos en la preparación de esta tortilla rellena de crema de queso con hierbas y kiwi!

Ingredientes necesarios:

- 1 tortilla (preferiblemente integral para un aporte extra de fibra)
- 2 cucharadas de crema de queso desnatada (elige una variante con un sabor agradable)
- Unas hojas frescas de albahaca, cebollino y perejil (estas hierbas añadirán un aroma vibrante)
- 1/4 de diente de ajo (para un toque de sabor)
- 1 kiwi (elegido con cuidado, que esté bien maduro)
- Un poco de pimienta de cayena (para un poco de intensidad)
- 1/2 cucharada de aceite de oliva (extra virgen, para un sabor más refinado)
- Jugo de 1/8 de naranja (para una nota de frescura)
- Unas hojas de lechuga (puede ser iceberg o rúcula, según preferencias)
- 1 cebolla verde (finamente picada para un sabor crujiente)

Paso a paso:

1. Preparación del kiwi: Comienza pelando el kiwi. Usa un cuchillo bien afilado para evitar accidentes. Después de pelar el kiwi, córtalo en cubos pequeños. Esto añadirá una textura agradable y un toque dulce a tu plato.

2. Mezcla de las hierbas: Pica finamente las hojas de albahaca, cebollino y perejil. Asegúrate de que estén frescas y aromáticas. En un bol, mezcla estas hierbas con la crema de queso desnatada. Añade una pizca de sal para intensificar los sabores. Si lo deseas, también puedes añadir un chorrito de jugo de limón para realzar el sabor.

3. Preparación del aderezo: En otro bol, combina el aceite de oliva con el jugo de naranja. Mezcla bien para obtener un aderezo homogéneo. Esto añadirá un sabor cítrico y equilibrará la dulzura del kiwi.

4. Montaje de la tortilla: Toma la tortilla y unta uniformemente con la crema de queso con hierbas. Espolvorea pimienta de cayena por encima para darle un toque picante. Luego, coloca los cubos de kiwi sobre la superficie de la tortilla.

5. Añadiendo la lechuga y la cebolla verde: Coloca algunas hojas de lechuga rotas en trozos y añade la cebolla verde finamente picada. Estas proporcionarán un contraste crujiente y fresco al plato.

6. Enrollando la tortilla: Comienza a enrollar la tortilla con cuidado, de manera ajustada, formando un tubo. Asegúrate de que el relleno no se escape y que la tortilla se mantenga compacta.

7. Asegurando y sirviendo: Usa papel de aluminio para asegurar la tortilla o, si prefieres, palillos. Recomiendo servirla de inmediato para disfrutar de la frescura de los ingredientes.

Sugerencias de servicio:

Esta tortilla rellena de crema de queso y kiwi es perfecta junto a un vaso de limonada fresca o un té de frutas. También puedes combinarla con una salsa de yogur o tzatziki para un toque extra refrescante.

Beneficios nutricionales:

Esta receta no solo es deliciosa, sino también saludable. El kiwi es rico en vitamina C, mientras que las hierbas aportan una importante cantidad de fibra y antioxidantes. La crema de queso desnatada ofrece un sabor cremoso sin añadir demasiadas calorías. Una porción tiene aproximadamente 250 calorías, lo que la convierte en una excelente opción para un refrigerio a media tarde.

Variaciones posibles:

Si deseas experimentar, puedes intentar cambiar el kiwi por otras frutas, como mango o piña. También puedes añadir algunos frutos secos picados al relleno para un sabor crujiente y una textura interesante.

Preguntas frecuentes:

- ¿Puedo usar tortillas sin gluten?
Sí, puedes optar por tortillas de arroz o maíz si tienes intolerancia al gluten.

- ¿Cómo puedo guardar la tortilla para más tarde?
Te recomiendo guardarla en el refrigerador en un recipiente hermético. Puede consumirse al día siguiente, pero estará mejor cuando esté recién hecha.

- ¿Es esta receta adecuada para veganos?
Puedes adaptar la receta usando una crema de queso a base de plantas.

Esta tortilla rellena de crema de queso con hierbas y kiwi es una opción ideal para quienes buscan una receta rápida, saludable y llena de sabor. Te animo a que pruebes esta receta, la personalices según tus gustos y disfrutes de un plato lleno de color y sabores!