Pizza sobre base de pan

Pizza sobre base de pan: una receta simple y deliciosa para un capricho culinario

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Número de porciones: 4

¿Quién no ama una deliciosa pizza? Aunque las recetas tradicionales de pizza pueden parecer complicadas, esta versión sobre base de pan es rápida, simple y extremadamente sabrosa. Una combinación perfecta entre la textura crujiente del pan y los diversos ingredientes la hace ideal para una cena rápida o un sabroso aperitivo.

Una breve historia de la pizza
La pizza es un plato con una larga historia que ha evolucionado a lo largo de las décadas, basado en ingredientes simples pero versátiles. Sus orígenes se pueden encontrar en la cocina italiana, pero hoy en día se consume en todo el mundo, cada cultura aportando su toque único. Esta receta nos permite jugar con los ingredientes y crear una pizza personalizada sin necesidad de una masa complicada.

Ingredientes necesarios
- 6 rebanadas de pan (preferiblemente integral o de centeno para un extra de nutrientes)
- Agua (necesaria para humedecer el pan)
- 100 g de salami danés (o cualquier otro tipo preferido)
- 100 g de jamón (picado)
- 1 tomate (en rodajas)
- 1 pimiento verde (en rodajas)
- 100 g de champiñones (en rodajas)
- 100 g de queso en rebanadas (para un sabor intenso)
- 100 g de queso rallado (para una corteza dorada)
- 50 g de queso feta (rallado, para un sabor salado)
- 7-8 aceitunas negras (para un extra de sabor)
- 200 g de pasta de tomate (o salsa de tomate)
- Sal y pimienta (al gusto)
- Albahaca y orégano (frescos o secos, para aroma)

Paso a paso para una pizza deliciosa

1. Preparación de la base: Comienza preparando la bandeja donde hornearás la pizza. Engrásala con un poco de aceite para evitar que se pegue. Luego, toma las rebanadas de pan y sumérgelas rápidamente en agua para humedecerlas, pero no empaparlas. Colócalas en la bandeja, una al lado de la otra, formando una base uniforme. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180°C durante unos 5 minutos, hasta que el pan se vuelva ligeramente crujiente.

2. Preparación de la salsa: En un bol, mezcla la pasta de tomate con sal, pimienta, albahaca y orégano. Esta mezcla añadirá un sabor fresco y delicioso a tu pizza.

3. Montaje de la pizza: Después de que el pan haya sido ligeramente horneado, saca la bandeja del horno y extiende uniformemente la salsa de tomate sobre las rebanadas de pan. Luego, añade las rebanadas de queso, seguido de salami, jamón, pimiento, tomates y champiñones. Para un extra de sabor, espolvorea el queso feta rallado y el queso rallado por encima. No olvides añadir las aceitunas y espolvorear un poco de albahaca y orégano para un aroma adicional.

4. Horneado de la pizza: Vuelve a colocar la bandeja en el horno y déjala hornear durante unos 10-15 minutos o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.

5. Servir la pizza: Una vez que la pizza esté lista, sáquela del horno y déjela enfriar un poco, luego córtela en porciones. Sírvela caliente, acompañada de ketchup o tu salsa favorita. Es perfecta para una comida familiar o para disfrutar con amigos.

Consejos prácticos para un resultado perfecto
- Elige el pan: Puedes experimentar con diferentes tipos de pan, como pan integral, ciabatta o incluso baguette. Cada variante ofrecerá una textura y un sabor diferentes.
- Ingredientes variados: No dudes en personalizar tu pizza con tus verduras y carnes favoritas. Puedes añadir aceitunas verdes, pimientos picantes o incluso piña para un toque dulce.
- Queso: Si quieres una pizza aún más sabrosa, utiliza una combinación de quesos, como mozzarella o queso cheddar, además del queso habitual.

Calorías y beneficios nutricionales
Esta pizza sobre base de pan es una opción más saludable en comparación con la pizza tradicional, con un contenido calórico más bajo y más fibra, especialmente si usas pan integral. Cada porción contiene aproximadamente 350-400 calorías, dependiendo de los ingredientes elegidos. Además, las verduras añaden vitaminas y minerales esenciales, y el queso proporciona calcio para huesos saludables.

Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar pan congelado? Sí, puedes usar pan congelado. Asegúrate de dejarlo descongelar completamente antes de usarlo.
- ¿Cómo puedo hacer la pizza más picante? Añade pimientos picantes o copos de chile a la salsa de tomate para un extra de picante.
- ¿Es posible preparar la pizza con antelación? Sí, puedes ensamblar la pizza con antelación y guardarla en el refrigerador. Hornéala una hora antes de servir para disfrutarla caliente.

Combinaciones deliciosas
Esta pizza sobre base de pan combina perfectamente con una ensalada fresca junto con un aderezo de yogur o una limonada refrescante. También puedes disfrutar de una cerveza fría o un vino blanco ligero para completar la experiencia culinaria.

Conéctate con recuerdos culinarios compartiendo esta receta con tus seres queridos. Ya sea una noche de cine o una reunión con amigos, la pizza sobre base de pan será sin duda un éxito. ¡Buen provecho!