Receta de Salam de Galleta con Coco

Salami de galletas con coco - Receta deliciosa y sencilla

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de refrigeración: 2-3 horas
Tiempo total: 2 horas y 30 minutos
Número de porciones: 10-12 rebanadas

Introducción a la receta

Hoy les presento una receta clásica, pero siempre apreciada: salami de galletas con coco. Este postre no solo es una delicia, sino también un símbolo de los sabores de la infancia, recordándonos momentos felices pasados con nuestros seres queridos. Fácil de preparar y lleno de sabor, esta receta seguramente se convertirá en una favorita en su hogar.

Además, el salami de galletas se puede personalizar según las preferencias de cada uno, y la versión con coco le da un toque exótico y una textura fina. ¡Así que prepárense para disfrutar de un postre rápido y delicioso!

Ingredientes

- 500 g de galletas (preferiblemente Petit Beurre o Digestive)
- 300 g de nueces (molidas)
- 25 ml de esencia de ron
- 170 ml de agua
- 50 g de cacao en polvo
- 100 g de azúcar
- 1 paquete de azúcar vainillado
- Ralladura de 1 naranja
- Una pizca de sal
- Coco rallado (para decorar)

Detalles de los ingredientes

- Galletas: Elija galletas de alta calidad, ya que formarán la base de la receta. Las galletas con un mayor contenido de mantequilla proporcionarán un sabor más rico.
- Nueces: Las nueces aportan crocancia y sabor. Puede usar nueces rumanas o avellanas, dependiendo de las preferencias personales.
- Esencia de ron: Esto proporcionará un aroma sutil pero perfecto. Si desea una versión sin alcohol, puede reemplazarla con esencia de vainilla.
- Cacao: Elegir un cacao de buena calidad marcará la diferencia en el sabor final del postre.

Pasos de preparación

1. Preparación de las galletas: Coloque las galletas en una bolsa de plástico y tritúrelas con un rodillo hasta obtener trozos del tamaño de una nuez. ¡Este proceso es divertido y encantará a los más pequeños!

2. Tostado de las nueces: Precaliente el horno a 180°C. Coloque las nueces en una bandeja para hornear y tuéstelas durante 5-10 minutos hasta que estén ligeramente doradas y emitan un aroma agradable. Una vez frías, colóquelas en una bolsa de plástico y tritúrelas con el rodillo para obtener trozos pequeños.

3. Preparación del jarabe: En una olla de 3 litros, agregue agua, azúcar y una pizca de sal. Ponga la mezcla a fuego medio y revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Deje hervir suavemente durante 2-3 minutos, luego retire del fuego.

4. Agregar sabores: Agregue la ralladura de naranja, la esencia de ron y el cacao en polvo al jarabe caliente. Mezcle bien para obtener una composición homogénea.

5. Combinación de ingredientes: En un tazón grande, agregue las galletas trituradas, las nueces molidas y la mezcla de jarabe. Use una espátula para mezclar todo con cuidado, asegurándose de que las galletas y las nueces estén bien cubiertas con el jarabe.

6. Formación del salami: Coloque un film plástico o papel para hornear sobre una superficie plana. Tome una porción de la mezcla de salami de galletas y colóquela sobre el film. Enrolle con cuidado el film para formar un cilindro, asegurándose de presionar bien los ingredientes entre sí.

7. Refrigeración: Ate los extremos del film y coloque los salamis en el refrigerador durante 2-3 horas para que se endurezcan bien.

8. Servir: Una vez fríos, corte los salamis en rebanadas y páselos por coco rallado para una apariencia más atractiva.

Sugerencias de servicio

El salami de galletas con coco combina perfectamente con una taza de té o café, pero también se puede disfrutar como un postre junto con un vaso de leche. Además, para un extra de indulgencia, intente combinarlo con helado de vainilla o salsa de chocolate caliente.

Beneficios nutricionales

Este postre ofrece una combinación de carbohidratos de las galletas, proteínas y grasas saludables de las nueces. Las nueces son ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales, mientras que la ralladura de naranja añade un extra de vitamina C.

Preguntas frecuentes

- ¿Puedo usar otro tipo de nueces? Sí, puede reemplazar las nueces con avellanas, pistachos o almendras, dependiendo de sus preferencias.
- ¿Es posible una versión vegana? Sí, puede reemplazar las galletas con una versión vegana y utilizar edulcorantes naturales en lugar de azúcar.
- ¿Qué otros ingredientes puedo agregar? Puede experimentar agregando pasas, frutas secas o chocolate molido para un sabor adicional.

Variaciones posibles

Si desea agregar un toque de originalidad, intente agregar especias como canela o nuez moscada a la mezcla. Otra opción deliciosa sería cubrir los salamis con chocolate derretido en lugar de coco.

Conclusión

El salami de galletas con coco es una receta simple pero impresionante, perfecta para cualquier ocasión. Con un poco de tiempo y algunos ingredientes, obtendrá un postre que traerá alegría y sonrisas a los rostros de sus seres queridos. ¡No dude en experimentar y personalizar la receta para darle su propio estilo!

Ahora, ¡prepárese para saborear esta delicia y crear hermosos recuerdos alrededor de la mesa!