नारियल बिस्कुट सलामी की रेसिपी

नारियल बिस्किट सलामी - स्वादिष्ट और सरल नुस्खा

तैयारी का समय: 30 मिनट
फ्रिज में रखने का समय: 2-3 घंटे
कुल समय: 2 घंटे और 30 मिनट
परोसने की संख्या: 10-12 स्लाइस

नुस्खे का परिचय

आज मैं आपको एक क्लासिक लेकिन हमेशा पसंदीदा नुस्खा पेश कर रहा हूँ: नारियल बिस्किट सलामी। यह मिठाई केवल एक स्वादिष्टता नहीं है, बल्कि बचपन के स्वादों का प्रतीक भी है, जो प्रियजनों के साथ बिताए गए खुशहाल क्षणों की याद दिलाती है। इसे बनाना आसान है और यह स्वाद से भरपूर है, यह नुस्खा निश्चित रूप से आपके घर में एक पसंदीदा बन जाएगा।

इसके अलावा, बिस्किट सलामी को हर किसी की पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है, और नारियल का संस्करण इसे विदेशी स्वाद और एक चिकनी बनावट देता है। तो, तैयार हो जाइए एक तेज और स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लेने के लिए!

सामग्री

- 500 ग्राम बिस्किट (संभवतः पेटिट ब्यूरे या डाइजेस्टिव बिस्किट)
- 300 ग्राम नट्स (पीसे हुए)
- 25 मिलीलीटर रम एसेंस
- 170 मिलीलीटर पानी
- 50 ग्राम कोको पाउडर
- 100 ग्राम चीनी
- 1 पैकेट वनीला शुगर
- 1 संतरे का कद्दूकस किया हुआ छिलका
- एक चुटकी नमक
- नारियल का कद्दूकस (सजावट के लिए)

सामग्री के विवरण

- बिस्किट: उच्च गुणवत्ता वाले बिस्किट चुनें, क्योंकि ये नुस्खे का आधार बनेंगे। अधिक मक्खन वाले बिस्किट अधिक समृद्ध स्वाद देंगे।
- नट्स: नट्स कुरकुरेपन और सुगंध जोड़ते हैं। आप व्यक्तिगत पसंद के अनुसार रोमानियाई नट्स या मूंगफली का उपयोग कर सकते हैं।
- रम एसेंस: यह एक सूक्ष्म लेकिन पूर्ण सुगंध प्रदान करेगा। यदि आप शराब रहित संस्करण चाहते हैं, तो आप इसे वनीला एसेंस से बदल सकते हैं।
- कोको: अच्छी गुणवत्ता वाले कोको का चयन करना अंतिम मिठाई के स्वाद में अंतर करेगा।

तैयारी के चरण

1. बिस्किट तैयार करना: बिस्किट को एक प्लास्टिक बैग में डालें और एक बेलन से कुचलें जब तक कि आप मूंगफली के आकार के टुकड़े प्राप्त न करें। यह प्रक्रिया मजेदार है और छोटे बच्चों को भाग लेने में खुशी होगी!

2. नट्स को भुनना: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। नट्स को एक ट्रे पर रखें और 5-10 मिनट तक भुनें, जब तक वे हल्के सुनहरे रंग के न हो जाएं और एक सुखद सुगंध न छोड़ें। ठंडा होने के बाद, उन्हें एक प्लास्टिक बैग में डालें और बेलन से कुचलें, ताकि छोटे टुकड़े मिल सकें।

3. सिरप तैयार करना: 3 लीटर के बर्तन में पानी, चीनी और एक चुटकी नमक डालें। मिश्रण को मध्यम आंच पर रखें और तब तक मिलाएं जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। 2-3 मिनट तक हल्की उबालें, फिर आंच से हटा दें।

4. सुगंध जोड़ना: गर्म सिरप में कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका, रम एसेंस और कोको पाउडर डालें। एक समान मिश्रण प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

5. सामग्री को मिलाना: एक बड़े बाउल में, कुचले हुए बिस्किट, पीसे हुए नट्स और सिरप का मिश्रण डालें। एक स्पैटुला का उपयोग करके, सब कुछ ध्यान से मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि बिस्किट और नट्स सिरप से अच्छी तरह ढक जाएं।

6. सलामी का निर्माण: एक सपाट सतह पर प्लास्टिक की फिल्म या बेकिंग पेपर रखें। बिस्किट सलामी मिश्रण का एक भाग लें और फिल्म पर रखें। सावधानी से फिल्म को रोल करें ताकि एक सिलेंडर बने, यह सुनिश्चित करते हुए कि सामग्री को एक साथ मजबूती से दबाया जाए।

7. ठंडा करना: फिल्म के दोनों सिरों को बांधें और सलामियों को 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें ताकि वे अच्छी तरह से ठोस हो जाएं।

8. परोसना: ठंडा होने के बाद, सलामियों को स्लाइस में काटें और उन्हें नारियल के कद्दूकस में डालें ताकि एक आकर्षक रूप प्राप्त हो।

परोसने के सुझाव

नारियल बिस्किट सलामी एक कप चाय या कॉफी के साथ बिल्कुल सही है, लेकिन इसे दूध के एक गिलास के साथ भी मिठाई के रूप में आनंद लिया जा सकता है। इसके अलावा, एक अतिरिक्त आनंद के लिए, इसे वनीला आइसक्रीम या गर्म चॉकलेट सॉस के साथ मिलाकर देखें।

पोषण संबंधी लाभ

यह मिठाई बिस्किट से कार्बोहाइड्रेट, नट्स से प्रोटीन और स्वस्थ वसा का संयोजन प्रदान करती है। नट्स एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, और संतरे का छिलका विटामिन C जोड़ता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं अन्य प्रकार के नट्स का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप अपनी पसंद के अनुसार नट्स को मूंगफली, पिस्ता या बादाम से बदल सकते हैं।
- क्या एक शाकाहारी संस्करण संभव है? हाँ, आप बिस्किट को एक शाकाहारी संस्करण से बदल सकते हैं और चीनी के बजाय प्राकृतिक मिठास का उपयोग कर सकते हैं।
- मैं और कौन से अन्य सामग्री जोड़ सकता हूँ? आप अतिरिक्त स्वाद के लिए किशमिश, सूखे मेवे या पिघली हुई चॉकलेट जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं।

संभावित विविधताएँ

यदि आप थोड़ी मौलिकता जोड़ना चाहते हैं, तो मिश्रण में दालचीनी या जायफल जैसे मसाले डालने का प्रयास करें। एक और स्वादिष्ट विकल्प यह होगा कि सलामी को नारियल के बजाय पिघली हुई चॉकलेट से ढक दें।

निष्कर्ष

नारियल बिस्किट सलामी एक सरल लेकिन प्रभावशाली नुस्खा है, जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है। थोड़े समय और कुछ सामग्रियों के साथ, आप एक ऐसा मिठाई प्राप्त कर सकते हैं जो प्रियजनों के चेहरों पर खुशी और मुस्कान लाएगा। नुस्खा को आजमाने और इसे अपने स्टाइल में अनुकूलित करने में संकोच न करें!

अब, इस स्वादिष्टता का आनंद लेने और मेज के चारों ओर खूबसूरत यादें बनाने के लिए तैयार हो जाइए!