Pastel alegre con varios sabores y caramelos M&M

Tarta alegre con diferentes sabores y caramelos MM: ¡una explosión de sabores y colores!

Tiempo de preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 7 minutos
Tiempo de enfriamiento: 4-6 horas (idealmente durante la noche)
Número de porciones: 12

Para esta receta, te invito a explorar combinaciones de sabores que no solo deleitan el paladar, sino que también aportan un toque de alegría en cada porción. Nuestra tarta alegre es una creación inventiva, perfecta para ocasiones especiales o simplemente para sacar una sonrisa a tus seres queridos. Con capas deliciosas de plátano, queso y chocolate, cada porción promete ser una experiencia única.

Historia de la receta
Las tartas de múltiples capas son una parte importante de la tradición culinaria en todo el mundo. A menudo se asocian con celebraciones y momentos festivos, siendo un símbolo de alegría y compartir. Esta receta de tarta con sabores y caramelos MM es una reinterpretación moderna que combina diferentes texturas y sabores sorprendentes para crear un postre memorable.

Ingredientes

Para la base:
- 300 g de galletas trituradas (elige galletas con un sabor menos dulce)
- 50 ml de leche condensada (añade un sabor rico)
- 2 claras de huevo (aseguran una textura aireada)
- 50 g de mantequilla derretida (para una unión perfecta)
- Un pizca de sal (mejora el sabor)
- 150 g de caramelos MM (para un toque de color y sorpresa)
- 6 cucharadas de crema de queso (para un sabor cremoso)

Para la crema de plátano:
- 1 paquete de crema de vainilla Dr. Oetker (o una variante preferida)
- 1 plátano grande de Canarias (bien maduro para un sabor intenso)

Para la crema de queso:
- 250 g de mascarpone (cremoso y rico)
- 2 yemas de huevo (para una textura suave)
- 10 cucharadas de azúcar (ajustables al gusto)
- 2 cucharadas de nata (para mayor cremosidad)
- 5 gotas de esencia de vainilla (para intensificar el sabor)

Para la capa de bizcochos bañados en chocolate:
- 10-12 bizcochos (elige bizcochos de calidad)
- 250 g de chispas de chocolate (elige chocolate negro o con leche, según preferencia)
- 50 ml de nata (para derretir el chocolate)
- 3 cucharadas de Nutella (opcional, para un sabor más intenso)

Para decorar la tarta:
- Pasta de trufa (modelada según preferencia, para un aspecto elegante)

Preparación

1. Preparación de la base
Comienza triturando las galletas, luego mézclalas en un bol con la mantequilla derretida y la leche condensada. Asegúrate de que la mezcla sea homogénea. En otro bol, bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que formen picos firmes. Incorpora suavemente las claras a la mezcla de galletas, cuidando de no perder el volumen.

Transfiere la mezcla a un molde de tarta con fondo desmontable de 26 cm, presionando bien con un vaso, incluso en los bordes. Hornea en el horno precalentado a 180°C durante 7 minutos, o hasta que se forme una costra dorada. Retira del horno y, en la base caliente, inserta los caramelos MM, dejándolos integrarse. Deja enfriar.

2. Preparación de la crema de plátano
El siguiente paso es preparar la crema de plátano. Sigue las instrucciones del paquete de crema de vainilla Dr. Oetker. Mientras se enfría, coloca el plátano en la licuadora junto con una cucharada de crema. Mezcla hasta obtener una pasta suave. Agrega esta mezcla a la crema de vainilla y mezcla bien. Refrigera hasta su uso.

3. Preparación de la crema de queso
En otro bol, mezcla las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla duplique su volumen. Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien. Incorpora la nata y el mascarpone, mezclando suavemente hasta que estén homogéneos. Refrigera durante unos minutos.

4. Preparación de la crema de chocolate
En una cacerola pequeña, derrite las chispas de chocolate en 50 ml de nata, mezclando continuamente hasta obtener una mezcla suave. Divide la crema en dos: una mitad la reservas para usar con los bizcochos, y en la otra mitad agrega Nutella para una capa de chocolate deliciosa.

5. Preparación de los bizcochos bañados en chocolate
Mientras tanto, toma los bizcochos y sumérgelos en el baño de chocolate caliente. Luego, colócalos en una bandeja y ponlos en el congelador para que se endurezcan.

6. Montaje de la tarta
Una vez que la base se haya enfriado completamente, comienza a montar la tarta. Agrega una capa de crema de plátano, seguida de los bizcochos bañados en chocolate. Luego, añade la capa de crema de queso. Coloca la tarta en el refrigerador durante unos minutos para que se endurezca un poco.

7. Decoración de la tarta
Después de que la tarta se haya enfriado, decórala con la crema de chocolate mezclada con Nutella. Usa la pasta de trufa para modelar diferentes formas decorativas que añadan un toque de elegancia. ¡Los que admiren tu tarta seguramente quedarán impresionados!

Consejos prácticos
- Gelatina: Si deseas una tarta más estable, puedes añadir gelatina a la crema de queso. Esto ayudará a mantener la forma de la tarta y facilitará el corte.
- Caramelos MM: Asegúrate de elegir caramelos MM de colores para añadir un efecto visual vibrante a tu tarta. También puedes experimentar con otros tipos de caramelos, como M&M's con nueces o chocolate con caramelo.
- Opción vegana: Si deseas una opción vegana, puedes sustituir la crema de queso por una alternativa a base de nueces y usar un sustituto de huevo en lugar de las yemas.

Preguntas frecuentes
1. ¿Qué puedo usar en lugar de leche condensada?
Puedes usar leche de coco o una combinación de leche normal con azúcar, cocida hasta que se espese.

2. ¿Cómo puedo personalizar el sabor de la tarta?
Puedes añadir sabores cítricos, como ralladura de limón o naranja, a la crema de queso para un sabor más fresco.

3. ¿Qué bebidas combinan con esta tarta?
Un vino dulce o un spritz con agua mineral y limonada serían excelentes combinaciones. Además, un café con leche complementaría el sabor dulce de la tarta.

Conclusión
La tarta alegre con diferentes sabores y caramelos MM es una elección perfecta para añadir un toque de magia a cualquier celebración. Con texturas variadas y una paleta de sabores que se complementan perfectamente, este postre se convertirá sin duda en una receta favorita en tu familia. ¡No olvides dejar enfriar bien la tarta y servirla con cariño a tus seres queridos!