El relleno para esta receta es una mezcla deliciosa y sencilla de preparar. Comienza aplastando los huevos cocidos con un tenedor hasta que logres una consistencia homogénea. Agrega la mayonesa y mezcla bien para combinar los dos ingredientes. Es importante sazonar la mezcla con sal y pimienta, según el gusto personal, para agregar un extra de sabor. Una vez que el relleno esté listo, déjalo a un lado y prepárate para hacer la masa.
En cuanto a la masa, hay dos métodos de preparación. Si tienes una máquina de pan, coloca los ingredientes en el siguiente orden: mantequilla derretida, agua tibia en la que has disuelto el azúcar y la sal, harina tamizada, huevos y, por último, la levadura seca. Si optas por la levadura fresca, frótala con el azúcar de la receta y disuélvela en un poco de agua tibia de la cantidad indicada. Selecciona el programa de masa y deja que la máquina haga su magia.
Si no tienes una máquina de pan, ¡no te preocupes! Comienza frotando la levadura con el azúcar, luego disuélvela con aproximadamente la mitad del agua tibia y agrega algunas cucharadas de harina. Deja que la mezcla cubierta suba durante unos minutos. Una vez que la levadura esté activada, viértela sobre los otros ingredientes y amasa una masa elástica y no pegajosa. Coloca la masa en un bol engrasado con aceite, cúbrela bien y déjala subir en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.
Después de que la masa haya subido, sáquela sobre la superficie de trabajo, divídala en dos partes iguales y extienda cada parte en una hoja rectangular de aproximadamente 2-3 mm de grosor. Corta cada hoja en 8 piezas rectangulares. En cada pieza, coloca una rebanada de tocino, luego envuelve la masa, doblándola a lo largo. Asegúrate de que los bordes estén bien sellados presionando con la mano o con un tenedor. Luego, enrolla cada pieza formando un rollo. Presiona los extremos juntos para formar un círculo.
Corta la masa a intervalos de 2-3 cm alrededor de la circunferencia del círculo, usando tijeras o un cuchillo afilado. Transfiere el círculo a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. En el centro vacío del círculo, coloca 1-2 cucharaditas del relleno preparado anteriormente, agrega una cucharada de mayonesa por encima y espolvorea con perejil o eneldo seco para un extra de sabor. Deja que la masa suba durante 30-40 minutos en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.
Después de que haya subido, unta suavemente la masa con una yema de huevo ligeramente batida. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180 grados y hornea durante unos 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y bien cocida. Para un extra de sabor, en los últimos 5 minutos de horneado, puedes espolvorear queso rallado por encima, dejando que el horno derrita el queso.
Después de que se haya enfriado un poco, retira el plato sobre una rejilla y déjalo enfriar. Estas delicias son excelentes servidas calientes, pero siéntete libre de probarlas frías para disfrutar de sus sabores y textura. ¡Este plato será sin duda un éxito en cualquier comida!
En cuanto a la masa, hay dos métodos de preparación. Si tienes una máquina de pan, coloca los ingredientes en el siguiente orden: mantequilla derretida, agua tibia en la que has disuelto el azúcar y la sal, harina tamizada, huevos y, por último, la levadura seca. Si optas por la levadura fresca, frótala con el azúcar de la receta y disuélvela en un poco de agua tibia de la cantidad indicada. Selecciona el programa de masa y deja que la máquina haga su magia.
Si no tienes una máquina de pan, ¡no te preocupes! Comienza frotando la levadura con el azúcar, luego disuélvela con aproximadamente la mitad del agua tibia y agrega algunas cucharadas de harina. Deja que la mezcla cubierta suba durante unos minutos. Una vez que la levadura esté activada, viértela sobre los otros ingredientes y amasa una masa elástica y no pegajosa. Coloca la masa en un bol engrasado con aceite, cúbrela bien y déjala subir en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.
Después de que la masa haya subido, sáquela sobre la superficie de trabajo, divídala en dos partes iguales y extienda cada parte en una hoja rectangular de aproximadamente 2-3 mm de grosor. Corta cada hoja en 8 piezas rectangulares. En cada pieza, coloca una rebanada de tocino, luego envuelve la masa, doblándola a lo largo. Asegúrate de que los bordes estén bien sellados presionando con la mano o con un tenedor. Luego, enrolla cada pieza formando un rollo. Presiona los extremos juntos para formar un círculo.
Corta la masa a intervalos de 2-3 cm alrededor de la circunferencia del círculo, usando tijeras o un cuchillo afilado. Transfiere el círculo a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. En el centro vacío del círculo, coloca 1-2 cucharaditas del relleno preparado anteriormente, agrega una cucharada de mayonesa por encima y espolvorea con perejil o eneldo seco para un extra de sabor. Deja que la masa suba durante 30-40 minutos en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.
Después de que haya subido, unta suavemente la masa con una yema de huevo ligeramente batida. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180 grados y hornea durante unos 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y bien cocida. Para un extra de sabor, en los últimos 5 minutos de horneado, puedes espolvorear queso rallado por encima, dejando que el horno derrita el queso.
Después de que se haya enfriado un poco, retira el plato sobre una rejilla y déjalo enfriar. Estas delicias son excelentes servidas calientes, pero siéntete libre de probarlas frías para disfrutar de sus sabores y textura. ¡Este plato será sin duda un éxito en cualquier comida!
Ingredientes
Para 16 piezas: Relleno: -5 huevos duros -mayonesa de 2 huevos -sal -pimienta -16 rebanadas de tocino -perejil / eneldo, seco Masa: -80 g de mantequilla -400 ml de agua tibia -80 g de azúcar -6 g de sal -800 g de harina -2 huevos -14 g de levadura seca / 42 g de levadura fresca Otros: -1 yema de huevo para untar -queso rallado, opcional