Κέικ 2 σε 1

Προετοιμασία στρώσεων: Απλό μπισκότο: Ξεκινάμε προετοιμάζοντας ένα απλό μπισκότο, ένα βασικό στοιχείο σε αυτή τη νόστιμη συνταγή. Παίρνουμε 8 αυγά και χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα, μέχρι να αποκτήσουμε μια σταθερή και γυαλιστερή υφή. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάμε τους κρόκους με 8 κουταλιές ζάχαρη, ανακατεύοντας καλά μέχρι να μετατραπούν σε αφρό ανοιχτού χρώματος. Συνεχίζουμε προσθέτοντας τις 8 κουταλιές αλεύρι και ½ φακελάκι baking powder, ανακατεύοντας απαλά για να μην χάσουμε τον αέρα από το μείγμα. Ρίχνουμε προσεκτικά το μείγμα στη προετοιμασμένη φόρμα, καλυμμένη με αντικολλητικό χαρτί, και το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο, επιτρέποντας να ψηθεί μέχρι να γίνει χρυσό και καλά φουσκωμένο. Μπισκότο με καρύδια: Το επόμενο μέρος της συνταγής περιλαμβάνει την προετοιμασία ενός μπισκότου με καρύδια, το οποίο θα προσθέσει μια νόστιμη γεύση στην τούρτα. Χτυπάμε την αφρό από 8 κρόκους με 8 κουταλιές ζάχαρη, όπως κάναμε με το απλό μπισκότο. Στη συνέχεια, ενσωματώνουμε τα χτυπημένα ασπράδια, προσέχοντας να ανακατέψουμε με μια σπάτουλα, από πάνω προς τα κάτω. Προσθέτουμε 4 κουταλιές αλεύρι, 3 κουταλιές τριμμένα καρύδια, 1 κουταλάκι κακάο, 1 κουταλιά ψίχουλα και την άλλη μισή συσκευασία baking powder. Ρίχνουμε το μείγμα στη λιπαρή και αλευρωμένη φόρμα και το βάζουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθεί καλά και να είναι αφράτο. Προετοιμασία της κρέμας: Σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε 6 κουταλιές αλεύρι και 400 γρ. ζάχαρη, ανακατεύοντας καλά πριν προσθέσουμε σταδιακά 400 ml κρύο γάλα. Είναι απαραίτητο να ανακατεύουμε συνεχώς για να αποφύγουμε τη δημιουργία σβόλων. Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι η κρέμα να πήξει, προσέχοντας να μην κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας. Μόλις είναι έτοιμη η κρέμα, την αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Όταν η κρέμα έχει κρυώσει, χτυπάμε 500 γρ. μαργαρίνης και την προσθέτουμε στην βραστή κρέμα, ανακατεύοντας καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί. Για να αρωματίσουμε, χωρίζουμε την κρέμα σε δύο μέρη. Στην πρώτη μισή, προσθέτουμε ένα φακελάκι βανιλίνης, ένα φιαλίδιο ρούμι και 20 ml σιρόπι κερασιού, αποκτώντας μια κρέμα με ροζ απόχρωση. Στη δεύτερη μισή, προσθέτουμε ένα φακελάκι βανιλίνης, ένα φιαλίδιο ρούμι, 1 κουταλιά φυσικής καφέ σκόνης και 2 κουταλιές κακάο, με αποτέλεσμα μια κρέμα σκούρου χρώματος. Συναρμολόγηση: Αφού κρυώσουν οι στρώσεις, τις κόβουμε κατά μήκος, αποκτώντας δύο μισά για κάθε τύπο στρώσης. Στη συνέχεια, κόβουμε κάθε μισό κατά πλάτος, με αποτέλεσμα 8 κομμάτια: 4 λευκά και 4 μαύρα. Οι λευκές στρώσεις θα αλειφθούν με την μαύρη κρέμα, ενώ οι μαύρες με την ροζ κρέμα. Ξεκινάμε τη συναρμολόγηση με μια λευκή στρώση αλειμμένη με μαύρη κρέμα, τοποθετώντας από πάνω μια μαύρη στρώση αλειμμένη με ροζ κρέμα, επικαλύπτοντάς τις κατά 2-3 εκ. Συνεχίζουμε να κυλάμε τις στρώσεις εναλλάξ, σχηματίζοντας ένα "δέμα". Μόλις τελειώσουμε το ρολάρισμα, κόβουμε το δέμα στη μέση, αποκτώντας δύο μικρές τούρτες. Καλύπτουμε τις μικρές τούρτες με γλάσο σοκολάτας και τις διακοσμούμε σύμφωνα με τη φαντασία μας, δημιουργώντας έτσι ένα ελκυστικό και νόστιμο επιδόρπιο.

Συστατικά

Συστατικά: 16 αυγά 8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 12 κουταλιές της σούπας αλεύρι 12 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού κακάο 3 κουταλιές της σούπας αλεσμένο καρύδι 1 κουταλιά της σούπας