Ομελέτα με σολομό στον πολυμάγειρα

Η ομελέτα με σολομό στον πολυμάγειρα μαγειρεύεται για οκτώ λεπτά στο πρόγραμμα BOIL, χωρίς ανακάτεμα. Τα αυγά δένουν τον σολομό και το τυρί σε ένα συμπαγές μείγμα, και μόλις τελειώσει ο χρόνος η συσκευή περνά μόνη της στο KEEP WARM· εγώ την τρώω κατευθείαν από τον κάδο, όσο είναι ζεστή. Προετοιμασία: 5 λεπτά. Μαγείρεμα: 8 λεπτά. Συνολικός χρόνος: 13 λεπτά. Μερίδες: 2. Περίπου 356 kcal και 24 g πρωτεΐνης ανά μερίδα.

Συστατικά

4 αυγά
50 g σολομός
50 g κίτρινο τυρί
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι τριμμένο πιπέρι
1 κουταλιά ελαιόλαδο

Προετοιμασία

1. Σπάσε τα αυγά σε ένα μπολ. Κόψε τον σολομό σε μικρά κομμάτια, τρίψε το τυρί και πρόσθεσέ τα μαζί με το αλάτι και το πιπέρι. Ανακάτεψε τα όλα. 2. Ρίξε το ελαιόλαδο στον εσωτερικό κάδο και πρόσθεσε το μείγμα των αυγών. 3. Επίλεξε το πρόγραμμα BOIL και ρύθμισέ το στα 8 λεπτά. Άφησε την ομελέτα να ψηθεί χωρίς να την ανακατέψεις· στο τέλος τα αυγά θα έχουν πήξει και η συσκευή θα περάσει αυτόματα στο KEEP WARM. 4. Σέρβιρε με λαχανικά εποχής.

Σημειώσεις

Τα λαχανικά εποχής ταιριάζουν εδώ· οι ωμές ντομάτες ή το αγγούρι κρατούν το πιάτο απλό. Ο καπνιστός σολομός είναι πιο αλμυρός από τον φρέσκο, γι’ αυτό δοκίμασέ τον πριν προσθέσεις αλάτι· αν χρησιμοποιήσεις κατεψυγμένο, ξεπάγωσέ τον και σκούπισέ τον καλά. Εγώ βάζω τη συσκευή σε λειτουργία όταν το φαγητό είναι σχεδόν έτοιμο και δεν βιάζομαι να πειράξω την ομελέτα στα οκτώ λεπτά του BOIL. Μπορείς να αντικαταστήσεις τον σολομό με 50 g πέστροφας· το φαγητό περιέχει αυγά και γαλακτοκομικά. Τα περισσεύματα διατηρούνται στο ψυγείο για έως τρεις ημέρες.