Lachs-Omelett im Multikocher

Name: Lachs-Omelett im Multikocher
Ingredients: 4 Eier; 50 g Lachs; 50 g Käse; 1 TL Salz; 1/2 TL gemahlener Pfeffer; 1 EL Olivenöl

Fisch - Lachs-Omelett im Multikocher von Zenovia F. - Recipia Rezepte

Das Lachs-Omelett im Multikocher gart acht Minuten im Programm BOIL, ohne dass es umgerührt wird. Die Eier verbinden den Lachs und den Käse zu einer kompakten Masse, und nach Ablauf der Zeit schaltet das Gerät von selbst auf KEEP WARM; ich esse es direkt aus dem Topf, solange es noch warm ist. Vorbereitung: 5 Minuten. Garzeit: 8 Minuten. Gesamtzeit: 13 Minuten. Portionen: 2. Etwa 356 kcal und 24 g Eiweiß pro Portion.

Zutaten

4 Eier
50 g Lachs
50 g Käse
1 TL Salz
1/2 TL gemahlener Pfeffer
1 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Die Eier in eine Schüssel schlagen. Den Lachs in kleine Stücke schneiden, den Käse reiben und beides zusammen mit Salz und Pfeffer dazugeben. Alles vermischen. 2. Das Olivenöl in den Innentopf geben und die Eiermischung hineingießen. 3. Das Programm BOIL auswählen und 8 Minuten einstellen. Das Omelett garen lassen, ohne es umzurühren; am Ende sind die Eier gestockt und das Gerät schaltet automatisch auf KEEP WARM. 4. Mit Gemüse der Saison servieren.

Hinweise

Gemüse der Saison passt gut dazu; rohe Tomaten oder Gurken halten das Gericht schlicht. Räucherlachs ist salziger als frischer Lachs, also probiere ihn, bevor du Salz dazugibst; tiefgekühlten Lachs auftauen und gut trocken tupfen. Ich schalte das Gerät ein, wenn das Essen fast fertig ist, und lasse das Omelett während der acht Minuten im Programm BOIL in Ruhe. Du kannst den Lachs durch 50 g Forelle ersetzen; das Gericht enthält Eier und Milchprodukte. Reste sind im Kühlschrank höchstens drei Tage haltbar.