Τάρτα με μαύρα μουριά
Η τάρτα με μαύρες μουριές είναι ένα εκλεπτυσμένο και γεμάτο γεύση επιδόρπιο που συνδυάζει την τραγανή υφή της βάσης με την κρεμώδη γέμιση και τα αρωματικά φρούτα. Αυτό το επιδόρπιο είναι μια τέλεια επιλογή για όσους εκτιμούν τις φυσικές και υγιεινές γεύσεις, προσφέροντας μια νότα φρεσκάδας και μια δόση νοσταλγίας από την παιδική ηλικία, όταν οι μουριές συχνά συναντούσαν στους κήπους των παππούδων. Σε αυτή τη συνταγή, θα εξερευνήσουμε τα βήματα που απαιτούνται για να δημιουργήσουμε μια νόστιμη τάρτα, καθώς και τα θρεπτικά οφέλη των μαύρων μουριών.
Συστατικά: Βάση: 125 γρ βούτυρο, 100 γρ ζάχαρη άχνη, 2 κρόκοι αυγών, 2 κουταλιές γάλα, 250 γρ αλεύρι, 1 κουταλιά ψίχουλα. Γέμιση: 2 ασπράδια αυγών, 1 αυγό, 6 κουταλιές ζάχαρη, 100 γρ ξινή κρέμα, εκχύλισμα βανίλιας, 3 κουταλιές mascarpone (ή οποιοδήποτε είδος τυριού κρέμας), 1 κιλό μουριά.
Ετικέτες: συνταγές για κέικ τάρτα με φρούτα ζύμη τάρτας
