Σούπερ Γρήγορη Τούρτα

Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο κέικ σε κούπα, ξεκινήστε συγκεντρώνοντας όλα τα απαραίτητα υλικά για τη συνταγή. Θα χρειαστείτε αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, κακάο, αυγά, γάλα, λάδι και, προαιρετικά, φρέσκες ή κονσέρβες ξινές κερασιές, για να προσθέσετε μια νότα φρεσκάδας και μια ξινή γεύση. Αυτά τα υλικά θα αναμειχθούν προσεκτικά για να αποκτήσετε μια ομαλή και νόστιμη ζύμη.

Σε κάθε κούπα, προσθέστε 4 γεμάτες κουταλιές αλευριού, 4 γεμάτες κουταλιές ζάχαρης, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και 1 κουταλιά κακάο. Ανακατέψτε τα ξηρά υλικά με ένα πιρούνι ή μια σπάτουλα, διασφαλίζοντας ότι δεν υπάρχουν σβόλοι. Αυτό το βήμα είναι απαραίτητο για να αποκτήσετε μια λεπτή υφή στο κέικ σας. Αφού ανακατέψετε καλά τα ξηρά υλικά, προσθέστε ένα αυγό σε κάθε κούπα. Τα αυγά είναι υπεύθυνα για τον αερισμό της ζύμης, οπότε βεβαιωθείτε ότι τα ανακατεύετε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Το επόμενο βήμα περιλαμβάνει την προσθήκη του γάλακτος. Προσθέστε 3 κουταλιές γάλακτος σε κάθε κούπα, ανακατεύοντας συνεχώς για να ενσωματώσετε καλά το υγρό στη σύνθεση. Το γάλα θα κάνει τη ζύμη υγρή και αφράτη. Αφού ενσωματώσετε το γάλα, είναι ώρα να προσθέσετε το λάδι. Προσθέστε 3 κουταλιές λάδι σε κάθε κούπα και ανακατέψτε ξανά, διασφαλίζοντας ότι όλα είναι καλά ομογενοποιημένα. Το λάδι θα δώσει στο κέικ μια μαλακή υφή και μια νόστιμη γεύση.

Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μερικές ξινές κερασιές τόσο στη ζύμη όσο και από πάνω, για να του δώσετε μια ελκυστική εμφάνιση και μια αναγνωρίσιμη αρωματική γεύση. Μόλις τελειώσετε την προετοιμασία της ζύμης, ήρθε η ώρα να τη μεταφέρετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Τοποθετήστε κάθε κούπα στον προθερμασμένο φούρνο μικροκυμάτων στους 850 watts και αφήστε το να ψηθεί για 4 λεπτά. Είναι σημαντικό να προσέξετε τον χρόνο ψησίματος, καθώς αυτό μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων.

Μετά από 4 λεπτά, αφαιρέστε προσεκτικά τις κούπες από το φούρνο μικροκυμάτων, έχοντας υπόψη ότι θα είναι πολύ καυτές. Αφήστε τις να κρυώσουν για 1-2 λεπτά, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να αποσυνδέσετε την άκρη του κέικ από το τοίχωμα της κούπας. Αυτό το βήμα είναι απαραίτητο για να αποφύγετε το σπάσιμο του κέικ. Με λίγη υπομονή, το κέικ θα απελευθερωθεί εύκολα, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε μια νόστιμη φέτα. Σερβίρετέ το ζεστό, μαζί με μια κούπα καφέ ή τσάι, και απολαύστε μια απλή αλλά νόστιμη συνταγή, ιδανική για κάθε περίσταση.