Ροζ Κέικ

Ροζ Κέικ - ένα γρήγορο και νόστιμο επιδόρπιο, ιδανικό για κάθε περίσταση

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 12

Θέλεις να εντυπωσιάσεις όλους με ένα πολύχρωμο και νόστιμο επιδόρπιο; Το Ροζ Κέικ είναι η τέλεια επιλογή! Αυτή η συνταγή εμπνευσμένη από το Krem a la Krem είναι όχι μόνο αισθητική, αλλά και απίστευτα νόστιμη. Στο τέλος, θα έχεις ένα επιδόρπιο με μια αφράτη βάση, μια κρεμώδη γέμιση και μια νόστιμη γλάσο, όλα σε ροζ αποχρώσεις. Ας ξεκινήσουμε!

### Υλικά

Για τη βάση:
- 6 αυγά (χωρισμένα)
- 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1 πακέτο Crema Ole με γεύση φράουλα
- 2 πακέτα ζάχαρη βανίλια
- Μια πρέζα αλάτι

Για τη γέμιση:
- 1 πακέτο Crema Ole με γεύση βανίλια
- 200 ml υγρή κρέμα
- 200 ml γάλα
- Μύρτιλα (προαιρετικά, για διακόσμηση)

Για τη γλάσο:
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας νερό
- 150 γρ. μαύρη σοκολάτα
- 1 κουταλιά της σούπας ρούμι

Για επιπλέον διακόσμηση:
- 1 πακέτο Γλάσο Duo από την Dr. Oetker

### Μέθοδος παρασκευής

#### 1. Προετοιμασία της βάσης
- Ξεκίνα χωρίζοντας τα ασπράδια από τους κρόκους. Βεβαιώσου ότι όλα τα σκεύη είναι εντελώς στεγνά, καθώς το λίπος μπορεί να εμποδίσει τα ασπράδια να χτυπηθούν καλά.
- Χτύπησε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι μέχρι να γίνουν σφιχτή μαρέγκα. Πρόσθεσε σταδιακά τις 6 κουταλιές ζάχαρης, συνεχίζοντας να χτυπάς μέχρι να αποκτήσεις μια γυαλιστερή μαρέγκα.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτύπησε τους κρόκους με τη ζάχαρη βανίλια και ενσωμάτωσέ τους σταδιακά στη μαρέγκα.
- Πρόσθεσε την Crema Ole με γεύση φράουλα και ανακάτεψε απαλά με μια σπάτουλα, προσέχοντας να μην χάσεις τον αέρα από το μείγμα.
- Ρίξε το μείγμα σε μια φόρμα στρωμένη με χαρτί ψησίματος και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να γίνει χρυσό.

#### 2. Προετοιμασία της γέμισης
- Σε ένα μπολ, ανακάτεψε την υγρή κρέμα με το γάλα και την Crema Ole βανίλια. Χτύπησε μέχρι να αποκτήσεις μια πηχτή και αφράτη κρέμα. Αυτό θα προσθέσει μια κρεμώδη υφή στο επιδόρπιό σου.

#### 3. Προετοιμασία της γλάσο
- Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακάτεψε τη ζάχαρη με το νερό και βάλε σε μέτρια φωτιά. Βράσε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
- Βγάλε την κατσαρόλα από τη φωτιά και πρόσθεσε τη σοκολάτα κομμένη σε κομμάτια και το ρούμι. Ανακάτεψε έντονα μέχρι να λιώσει εντελώς η σοκολάτα. Αν χρειαστεί, μπορείς να την ξαναβάλεις στη φωτιά για να βοηθήσεις στη λιώση.
- Άφησε τη γλάσο να κρυώσει λίγο, ώστε να πήξει και να είναι εύκολη στην εφαρμογή πάνω στην τούρτα.

#### 4. Συναρμολόγηση της τούρτας
- Αφού η βάση έχει κρυώσει εντελώς, άπλωσε ομοιόμορφα τη βανιλία κρέμα πάνω της. Αν θέλεις, μπορείς να προσθέσεις μύρτιλα για να ενισχύσεις τη γεύση και την εμφάνιση.
- Χρησιμοποίησε μια κουτάλα για να προσθέσεις τη γλάσο, ξεκινώντας από το κέντρο της τούρτας και αφήνοντάς την να ρέει απαλά προς τις άκρες.
- Τοποθέτησε την τούρτα στο ψυγείο για λίγες ώρες, ώστε η γλάσο να σφίξει καλά.

### Προτάσεις σερβιρίσματος
Σερβίρετε το Ροζ Κέικ κομμένο σε κύβους, διακοσμημένο με λίγα φρέσκα μύρτιλα και μια σταγόνα γλάσο Duo για μια κομψή εμφάνιση. Αυτό το κέικ είναι ιδανικό για πάρτι, γενέθλια ή απλά ως μια γλυκιά απόλαυση τα Σαββατοκύριακα.

### Πιθανές παραλλαγές
- Μπορείς να αντικαταστήσεις την Crema Ole με άλλες γεύσεις, όπως σοκολάτα ή καραμέλα, για να δημιουργήσεις νέους νόστιμους συνδυασμούς.
- Αντί για σοκολατένιο γλάσο, μπορείς να χρησιμοποιήσεις ένα λευκό γλάσο από ζάχαρη άχνη και νερό, για μια κομψή εμφάνιση και πιο γλυκιά γεύση.

Αυτό το Ροζ Κέικ δεν θα φέρει μόνο μια πινελιά χρώματος στο τραπέζι σου, αλλά θα ενθουσιάσει και τις γευστικές απολαύσεις όλων! Καλή όρεξη!