Καραμέλες με Σκόνη Γάλακτος και Καρύδα

Για να ετοιμάσετε αυτές τις νόστιμες μπαλίτσες καρύδας και φουντουκιού, αρχίστε συγκεντρώνοντας όλα τα απαραίτητα υλικά. Βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο έχει μείνει σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον μία ώρα, ώστε να μαλακώσει αρκετά για να δουλευτεί. Μόλις το βούτυρο είναι έτοιμο, πάρτε μια ξύλινη κουτάλα ή ένα ηλεκτρικό μίξερ και αρχίστε να το χτυπάτε καλά σε ένα μεγάλο μπολ. Η διαδικασία του χτυπήματος θα πρέπει να διαρκέσει μερικά λεπτά μέχρι το βούτυρο να γίνει κρεμώδες, ανοιχτόχρωμο και αέρινο στην υφή.

Αφού το βούτυρο είναι καλά χτυπημένο, προσθέστε σταδιακά την άχνη ζάχαρη. Συνεχίστε να ανακατεύετε προσεκτικά για να διασφαλίσετε ότι η ζάχαρη ενσωματώνεται ομοιόμορφα στο μείγμα. Η άχνη ζάχαρη θα προσθέσει γλυκύτητα και θα συμβάλλει στην λεπτή υφή των μπαλιών. Το επόμενο βήμα είναι να προσθέσετε το γάλα σε σκόνη, το οποίο θα προσφέρει κρεμώδη γεύση και θα βοηθήσει να σφίξει το μείγμα. Ανακατέψτε καλά, ώστε όλα τα υλικά να συνδυαστούν τέλεια.

Τώρα είναι η ώρα να προσθέσετε την καρύδα. Χρησιμοποιήστε 150 γραμμάρια καρύδας και ανακατέψτε ξανά μέχρι το συστατικό να κατανεμηθεί ομοιόμορφα στο μείγμα. Σε αυτό το σημείο, πάρτε τις βάφλες και θρυμματίστε τις καλά. Αυτές θα προσθέσουν μια τραγανή υφή στις μπαλίτσες σας. Αφού θρυμματίσετε τις βάφλες, ενσωματώστε τις επίσης στο μείγμα. Αυτός ο συνδυασμός συστατικών θα δημιουργήσει μια νόστιμη βάση για τις μπαλίτσες σας.

Αφού έχετε μια ομοιογενή μάζα, καλύψτε το μπολ με μεμβράνη και αφήστε το στο ψυγείο για περίπου 15 λεπτά. Αυτό το βήμα είναι καθοριστικό, καθώς το μείγμα θα σφίξει και θα είναι πολύ πιο εύκολο να σχηματιστεί. Αφού περάσει ο χρόνος, βγάλτε το μπολ από το ψυγείο και ετοιμαστείτε να σχηματίσετε τις μπαλίτσες.

Με τις παλάμες σας, πάρτε μια μερίδα από το κρύο μείγμα και σχηματίστε μπαλίτσες στο μέγεθος ενός καρυδιού. Στο κέντρο κάθε μπαλίτσας, βάλτε ένα ολόκληρο φουντούκι, στη συνέχεια κυλήστε κάθε μπαλίτσα στην υπόλοιπη καρύδα, διασφαλίζοντας ότι καλύπτονται ομοιόμορφα. Αυτές οι μπαλίτσες θα έχουν ελκυστική εμφάνιση και θα είναι πολύ νόστιμες.

Τοποθετήστε τις έτοιμες μπαλίτσες σε μια πιατέλα και, αν θέλετε, μπορείτε να τις διατηρήσετε στο ψυγείο για να παραμείνουν φρέσκες. Αυτές οι νόστιμες μπαλίτσες καρύδας και φουντουκιού είναι τέλειες για κάθε περίσταση, είτε πρόκειται για πάρτι, γιορτινό γεύμα ή απλά για να κακομάθετε τον εαυτό σας μια συνηθισμένη μέρα. Απολαύστε τις με μια κούπα τσάι ή καφέ και απολαύστε κάθε μπουκιά!