Χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με μπισκότα, μπανάνες και σοκολάτα

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος ψύξης: 1 ώρα
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα και 30 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 20 μπισκότα

Τα Χριστούγεννα είναι μια μαγική περίοδος, και αυτά τα νόστιμα μπισκότα με μπισκότα, μπανάνες και σοκολάτα είναι τέλεια για να φέρουν μια αίσθηση χαράς στο γιορτινό σας τραπέζι. Με απαλή υφή και έντονη γεύση σοκολάτας, αυτές οι λιχουδιές θα εντυπωσιάσουν τόσο την οικογένεια όσο και τους καλεσμένους. Ορίστε πώς να τα προετοιμάσετε βήμα προς βήμα.

Υλικά:

- 250 γρ. μπισκότα Petit Beurre (ένα μεγάλο πακέτο)
- 2 ώριμες μπανάνες
- 6 γεμάτες κουταλιές της σούπας κρέμα τρούφας σοκολάτας (βλ. συνταγή παρακάτω)

*Για την κρέμα τρούφας σοκολάτας:*
- 100 γρ. μαύρη σοκολάτα
- 200 γρ. γάλακτος σοκολάτα (2 ράβδοι)
- 100 γρ. βούτυρο
- 150 ml κρέμα γάλακτος
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- 2 κουταλιές της σούπας νερό

Προετοιμασία της κρέμας τρούφας σοκολάτας:

1. Ξεκινήστε προετοιμάζοντας την κρέμα τρούφας, καθώς χρειάζεται να κρυώσει πριν από τη χρήση. Γεμίστε μια κατσαρόλα με νερό και βάλτε την σε φωτιά.
2. Πάρτε μια άλλη κατσαρόλα και προσθέστε τις 2 κουταλιές της σούπας νερό μαζί με όλα τα 3 είδη σοκολάτας (μαύρη και γάλακτος) κομμένα σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε αυτή την κατσαρόλα στην πρώτη, δημιουργώντας ένα μπεν μαρί.
3. Ανακατέψτε απαλά τη σοκολάτα μέχρι να λιώσει τελείως. Μόλις λιώσει, αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε την να κρυώσει για λίγα λεπτά.
4. Βάλτε ξανά την κατσαρόλα στη φωτιά, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε καλά. Τέλος, προσθέστε το βούτυρο κομμένο σε κύβους και τη ζάχαρη άχνη. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να ενωθούν όλα τέλεια. Σβήστε τη φωτιά και αφήστε την κρέμα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Προετοιμασία των μπισκότων:

5. Σε ένα μπλέντερ, προσθέστε τα μπισκότα Petit Beurre και ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσετε μια λεπτή σκόνη.
6. Σε ένα μπολ, βάλτε τις 2 μπανάνες και πολτοποιήστε τις με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν μια κρεμώδης πάστα.
7. Προσθέστε τη σκόνη μπισκότου και 6 κουταλιές της σούπας από την κρύα κρέμα τρούφας σοκολάτας, ανακατεύοντας καλά μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή ζύμη. Αν η ζύμη είναι πολύ υγρή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μπισκότο αλεύρι για να την παχύνετε.
8. Προσθέστε μισό φιαλίδιο εκχύλισμα βανίλιας και μια κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα ρούμι, ανακατεύοντας ξανά για να ενσωματώσετε τις γεύσεις.
9. Σε μια επιφάνεια εργασίας πασπαλισμένη με αλεύρι μπισκότου, ανοίξτε τη ζύμη με έναν πλάστη μέχρι να φτάσει πάχος περίπου 1 εκ.
10. Χρησιμοποιήστε τις επιθυμητές φόρμες για να κόψετε τα μπισκότα και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Πασπαλίστε λίγο αλεύρι μπισκότου από πάνω για μια πιο ελκυστική εμφάνιση.
11. Βάλτε το ταψί στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά για να επιτρέψετε στα μπισκότα να σφίξουν λίγο.

Προτάσεις σερβιρίσματος:

Αυτά τα μπισκότα μπορούν να σερβιριστούν μόνα τους ή συνοδευόμενα από μια μπάλα παγωτού βανίλιας, για μια νόστιμη αντίθεση ανάμεσα σε ζεστό και κρύο. Μπορείτε να πασπαλίσετε λίγο ζάχαρη άχνη ή καρύδα από πάνω για μια γιορτινή εμφάνιση και μια επιπλέον γεύση.

Δυνατές παραλλαγές:

Για μια πιο εξωτική εκδοχή, μπορείτε να αντικαταστήσετε τις μπανάνες με πουρέ από μάνγκο ή ανανά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κομμάτια καρυδιών ή φουντουκιών στο μείγμα για μια επιπλέον τραγανότητα.

Αυτά τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα με μπισκότα, μπανάνες και σοκολάτα είναι όχι μόνο εύκολα στην παρασκευή, αλλά και απίστευτα νόστιμα, είναι ένα γρήγορο και νόστιμο επιδόρπιο που σίγουρα θα φέρει χαρά στις καρδιές όλων. Απολαύστε τα με τους αγαπημένους σας και απολαύστε τη μαγεία των γιορτών!