Αεράκι πατάτας

Προετοιμασία

Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες, σχεδόν μέχρι τον πάτο, προσέχοντας να μην τις κόψουμε τελείως. Μεταξύ των κοπών, τοποθετούμε φέτες μπέικον/ζαμπόν, τις καρυκεύουμε κατά βούληση, τις ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τις ψήνουμε στον φούρνο για 20-30 λεπτά. Τις βγάζουμε και τις αλείφουμε με σάλτσα/χυμό ντομάτας και τις αφήνουμε να ψηθούν μέχρι να ροδίσουν ωραία. Όταν τις βγάλουμε από τον φούρνο, πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένο άνηθο. Τις σερβίρουμε ζεστές, είτε έτσι όπως είναι είτε ως συνοδευτικό! Καλή όρεξη!

Συστατικά

• 4 κατάλληλες πατάτες
• 200 γρ καίσερ/μπέικον
• 100 γρ τυρί Delaco Σόφια
• 1 φλιτζάνι σάλτσα ή χυμό ντομάτας
• 2
• 3 κουταλιές ελαιόλαδο
• μερικές κλωστές άνηθου
• μπαχαρικά κατά βούληση: δεντρολίβανο
• αλάτι
• πιπέρι
• βασιλικός.