Νόστιμη Συνταγή για Κινέζικο Ρύζι με Λαχανικά Σοτέ
Συστατικά
1 φλιτζάνι ρύζι μακρύκοκκο, 1 1/4 φλιτζάνια νερό, 1 κουταλιά της σούπας γκι (καθαρισμένο βούτυρο) ή ελαιόλαδο, 3 κλωνάρια σέλινο, 1 μεγάλο κρεμμύδι, 5 κάστανα νερού, 1/2 καρότο, 1 πράσινη πιπεριά, 3 κουταλιές σούπας σάλτσα σόγιας, αλάτι κατά προτίμηση