Walnuss- und Sojawaffeln

Um köstliche Waffeln aus Haferflocken und Sojapaste zuzubereiten, ist es wichtig, sicherzustellen, dass wir frische und qualitativ hochwertige Zutaten verwenden. Wir beginnen mit den Sojabohnen, die wir 8-12 Stunden einweichen werden. Dieser Prozess hilft, Enzyme zu aktivieren und verbessert die Verdaulichkeit. Nach dem Einweichen lassen wir die Bohnen abtropfen und geben sie mit etwas Wasser in einen Mixer. Wir mahlen, bis wir eine feine und homogene Paste erhalten. Es wird empfohlen, eine größere Menge Sojapaste zuzubereiten, die wir portionieren und im Gefrierschrank für zukünftige Verwendungen aufbewahren können.

Wir machen mit den Haferflocken weiter. In einer großen Schüssel fügen wir die 2 Tassen Haferflocken hinzu, die den Waffeln eine angenehme Textur und einen besonderen Geschmack verleihen. Zu dieser Basis fügen wir die zuvor erhaltene Sojapaste hinzu. Es ist wichtig, die Zutaten gut zu vermischen, damit sie sich perfekt verbinden. Wenn wir eine weichere Mischung wünschen, können wir nach und nach Wasser oder Sojamilch hinzufügen, bis wir die gewünschte Konsistenz erreichen.

Nachdem wir eine homogene Mischung erhalten haben, heizen wir das Waffeleisen vor. Es wird empfohlen, es gut vorzuwärmen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Wenn das Waffeleisen bereit ist, gießen wir die Mischung aus Hafer und Soja hinein und achten darauf, nicht zu viel zu füllen, da die Waffeln beim Backen aufgehen. Wir lassen die Waffeln im Waffeleisen, bis kein Dampf mehr austritt, was darauf hinweist, dass sie vollständig gebacken und bereit zum Genießen sind.

Diese Waffeln sind köstlich und sehr sättigend, ideal für ein gesundes Frühstück oder einen Snack zwischen den Mahlzeiten. Nach dem Backen können wir sie im Gefrierschrank aufbewahren, und wenn wir sie konsumieren möchten, können wir sie entweder im Ofen oder im Toaster aufwärmen. So genießen wir warme und knusprige Waffeln, die voller Nährstoffe sind. Dieses Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch eine ausgezeichnete Energiequelle, perfekt für einen aktiven Tag. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie frischen Früchten, Ahornsirup oder Nussbutter, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen. Egal, wofür Sie sich entscheiden, Waffeln aus Haferflocken und Sojapaste werden mit Sicherheit zu einem Favoriten in Ihrer täglichen Ernährung.