Schneller Keks Kuchen

Kekse und Vanillepudding Kuchen – ein schnelles und köstliches Dessert

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 12

Wer liebt kein einfaches und köstliches Dessert, das einem ein Gefühl von Zuhause gibt? Der Keks- und Vanillepuddingkuchen ist genau das, was du brauchst, um den Gesichtern deiner Lieben ein Lächeln zu entlocken. Dieses Rezept ist nicht nur schnell, sondern bringt auch einen Hauch von Nostalgie mit sich und erinnert uns an unsere Kindheit, als selbstgemachte Süßigkeiten am meisten geschätzt wurden.

Zutaten:
- 500 g Petit Beurre Kekse
- 1 l Milch
- 8 Esslöffel Zucker
- 2 Päckchen Vanillepudding
- 1 Esslöffel Mehl
- 1 Vanilleessenz
- 100 g Schokolade (zur Dekoration)

Schritt 1: Pudding zubereiten
Beginne damit, den Vanillepudding vorzubereiten, der der Star dieses Desserts sein wird. In einer Schüssel die 2 Päckchen Pudding, Zucker und Mehl hinzufügen. Gut vermischen, um Klumpen zu vermeiden. Nimm dann 10 Esslöffel kalte Milch und gieße sie über die Pudding-, Zucker- und Mehlmischung. Alles mit einem Schneebesen verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 2: Milch erhitzen
In einem Topf die restliche Milch (ca. 900 ml) zum Kochen bringen. Es ist wichtig, gelegentlich umzurühren, um ein Anhaften am Boden des Topfes zu verhindern. Wenn die Milch zu kochen beginnt, die zuvor vorbereitete Puddingmischung einfüllen. Energetisch mit dem Schneebesen rühren, damit keine Klumpen entstehen. Weiter bei niedriger Hitze rühren, bis der Pudding eindickt.

Schritt 3: Kuchen zusammenstellen
Jetzt, da der Pudding fertig ist, bereite eine Platte zum Zusammenstellen des Kuchens vor. Beginne mit einer Schicht Kekse (ca. 25 Kekse), die du gleichmäßig auf dem Boden der Platte anordnest. Eine großzügige Schicht Pudding über die Kekse gießen, gefolgt von einer weiteren Schicht Kekse. Wiederhole diesen Prozess: Pudding, Kekse, bis zur dritten Schicht, und schließlich mit dem restlichen Pudding abdecken.

Schritt 4: Kuchen dekorieren
Für einen ganz besonderen Look die Schokolade reiben und gleichmäßig über den Pudding an der Oberfläche streuen. Dies wird nicht nur einen dekadenten Geschmack hinzufügen, sondern auch dem Kuchen ein ansprechendes Aussehen verleihen.

Schritt 5: Abkühlen
Lass den Kuchen bei Raumtemperatur abkühlen und stelle ihn dann für einige Stunden in den Kühlschrank. Es ist ideal, ihn über Nacht stehen zu lassen, damit sich alle Aromen perfekt vermischen.

Schritt 6: Servieren
Nachdem er im Kühlschrank war, schneide den Kuchen in Portionen und serviere ihn mit einem Lächeln. Er ist perfekt, um ihn mit einer Tasse Kaffee oder Tee zu genießen, aber auch als Dessert nach einer herzhaften Mahlzeit.

Praktische Tipps:
- Versuche, qualitativ hochwertige Kekse zu verwenden, da diese den Endgeschmack des Kuchens beeinflussen.
- Du kannst dem Pudding verschiedene Aromen hinzufügen, wie eine Prise Zimt oder einen Schuss Rum, um ihm einen interessanten Twist zu geben.
- Wenn du dieses Dessert gesünder gestalten möchtest, kannst du Vollkornkekse und fettfreie Milch verwenden.
- Experimentiere mit verschiedenen Schokoladensorten – Zartbitter, Milch oder weiße Schokolade, um herauszufinden, welche dir am besten gefällt.

Nährwertvorteile:
Dieser Kuchen ist eine gute Calciumquelle dank der Milch und kann eine kalorienärmere Option sein, wenn du fettfreie Milch und Vollkornkekse verwendest. Es ist ein Dessert, das sowohl das Verlangen nach Süßem als auch den Nährstoffbedarf befriedigen kann, wenn es in Maßen genossen wird.

Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich pflanzliche Milch verwenden? Ja, Mandel- oder Sojamilch kann eine ausgezeichnete Alternative für dieses Rezept sein.
- Wie kann ich den Kuchen aufbewahren? Du kannst ihn bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
- Kann ich die Schokolade ersetzen? Sicher! Du kannst frische Früchte oder eine Karamellsauce für eine köstliche Dekoration verwenden.

Serviervorschläge:
Dieser Kuchen passt perfekt zu Vanilleeis oder frischen saisonalen Früchten. Du kannst auch eine Schokoladensauce für einen zusätzlichen Geschmacksboost ausprobieren.

Jetzt, da du alle notwendigen Details hast, bleibt dir nur noch, mit dem Kochen zu beginnen! Dieser Keks- und Vanillepuddingkuchen wird sicherlich ein Favorit in deiner Familie. Vergiss nicht, das Ergebnis mit deinen Lieben zu teilen und jeden Bissen gemeinsam zu genießen!