Nutellotti

Nutellotti - Leckere Schokoladenkekse

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Anzahl der Portionen: 11 große Kekse

Wer liebt keine Schokoladenkekse? Nutellotti sind diese Köstlichkeiten, die die weiche, leicht feuchte Textur des Kekses mit der cremigen Fülle von Nutella kombinieren. Diese Kekse sind nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern auch extrem schnell zu machen, was sie perfekt für die Momente macht, in denen du Lust auf etwas Süßes hast, aber nicht zu viel Zeit in der Küche verbringen möchtest.

Eine Kurze Geschichte

Die Nutellotti-Kekse entstanden als köstliche Variante der traditionelleren Schokoladenkekse, indem sie einfache Zutaten mit einem beliebten Grundnahrungsmittel kombinieren: Nutella. Dieses Rezept gewann schnell an Beliebtheit wegen seiner leicht erreichbaren Textur und dem unwiderstehlichen Geschmack. Egal, ob du sie auf einer Party servierst oder dir einfach nach einem langen Tag etwas gönnst, Nutellotti werden mit Sicherheit zu einer Lieblingswahl.

Zutaten

Für die Kekse:
- 200 g Nutella (stelle sicher, dass es Zimmertemperatur hat)
- 1 Ei (ideal ist es, wenn es Zimmertemperatur hat)
- 150 g Mehl

Zur Dekoration:
- Nüsse (Haselnüsse oder geröstet, je nach Vorliebe)
- 3 Esslöffel Nutella (für die Füllung)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung der Zutaten:
Beginne damit, die Nutella ein wenig vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, bevor du mit dem Rezept beginnst. Wenn es Winter ist und die Creme fester ist, kannst du sie leicht in der Mikrowelle für 10-15 Sekunden erwärmen, bis sie sich leicht vermischen lässt. Achte darauf, dass du sie nicht zu stark erhitzt, da du nicht möchtest, dass sie flüssig wird.

2. Mischung der Zutaten:
In einer großen Schüssel füge die 200 g Nutella und das Ei hinzu. Verwende einen Spatel oder einen elektrischen Mixer, um die beiden Zutaten gut zu vermischen. Die Mischung sollte glatt und cremig werden.

3. Mehl einarbeiten:
Füge nach und nach die 150 g Mehl hinzu und mische gut nach jeder Zugabe. Es ist wichtig, das Mehl nicht auf einmal hinzuzufügen, da du sicherstellen möchtest, dass es gut in die Mischung eingearbeitet wird.

4. Backblech vorbereiten:
Heize währenddessen den Ofen auf 180°C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und achte darauf, dass es gut verteilt ist.

5. Kekse formen:
Befeuchte deine Hände mit ein wenig Öl, um zu verhindern, dass der Teig kleben bleibt. Nimm eine kleine Menge Teig und forme Kugeln in der gewünschten Größe (normalerweise etwas größer als ein Golfball). Lege sie auf das vorbereitete Blech und lasse Platz zwischen ihnen.

6. Vertiefungen erstellen:
Verwende deinen Finger oder einen Teelöffel, um eine Vertiefung in die Mitte jeder Teigkugel zu machen. Dieser Schritt ist wichtig, um die Kekse später mit Nutella füllen zu können.

7. Kekse backen:
Stelle das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe die Kekse 10 Minuten lang. Es ist wichtig, sie zu überprüfen, denn obwohl sie anfangs weich erscheinen, werden sie beim Abkühlen fester. Lass sie nicht länger als 10 Minuten!

8. Kekse füllen:
Während die Kekse abkühlen, bereite die Füllung vor. Gib die 3 Esslöffel Nutella in einen Spritzbeutel oder in einen kleinen Behälter mit einer dünnen Spitze. Fülle jede Vertiefung der Kekse mit Nutella, achte darauf, dass du sie nicht überfüllst.

9. Dekorieren:
Dekoriere jeden Keks mit ein paar Nüssen. Diese fügen nicht nur einen knusprigen Geschmack hinzu, sondern auch eine ansprechende Optik.

10. Servieren:
Serviere die Kekse warm, zusammen mit einem Glas kalter Milch oder einer Tasse Kaffee. Sie sind perfekt, um sie mit Freunden oder der Familie zu genießen!

Praktische Tipps

- Variationen der Zutaten: Wenn du experimentieren möchtest, kannst du Nutella durch andere Schokoladencremes oder sogar durch Erdnussbutter ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
- Aufbewahrung: Die Kekse können in einem luftdichten Behälter für einige Tage aufbewahrt werden, sind aber am besten frisch genossen.
- Das perfekte Gleichgewicht finden: Wenn die Kekse zu fluffig werden, versuche, die Menge an Mehl um 10 g zu reduzieren und die Backzeit anzupassen, indem du 1-2 Minuten hinzufügst, falls erforderlich.

Nährstoffvorteile

Nutellotti, obwohl sie ein Dessert sind, haben einige ernährungsphysiologische Vorteile aufgrund der verwendeten Zutaten. Nutella enthält Kakao, der reich an Antioxidantien ist, und das Ei liefert essentielle Proteine. Das Mehl fügt Kohlenhydrate hinzu, die für Energie notwendig sind. Es ist jedoch am besten, diese Kekse in Maßen zu genießen, angesichts des Zuckergehalts.

Häufige Fragen

- Kann ich andere Mehlsorten verwenden? Ja, du kannst mit Vollkorn- oder glutenfreiem Mehl experimentieren, aber das Endergebnis kann variieren.
- Was kann ich anstelle von Nutella verwenden? Du kannst jede Schokoladencreme oder Erdnussbutter verwenden, je nach deinen Vorlieben.
- Kann ich die Kekse einfrieren? Ja, die Kekse können vor dem Backen eingefroren werden. Lege die Teigkugeln auf ein Blech und lasse sie einfrieren, dann übertrage sie in einen luftdichten Behälter.

Fazit

Nutellotti sind eine ausgezeichnete Wahl für jeden Süßigkeitenliebhaber, der nach einem schnellen und köstlichen Rezept sucht. Einfach zuzubereiten und mit einem unwiderstehlichen Geschmack werden diese Schokoladenkekse sicher ein Lächeln auf die Gesichter deiner Lieben zaubern. Experimentiere mit verschiedenen Kombinationen und füge deiner persönlichen Note zu diesem einfachen Rezept hinzu. Guten Appetit!