नुटेलोटी

Nutellotti - स्वादिष्ट चॉकलेट बिस्कुट

तैयारी का समय: 10 मिनट
बेकिंग का समय: 10 मिनट
कुल समय: 20 मिनट
परोसने की संख्या: 11 बड़े बिस्कुट

कौन चॉकलेट बिस्कुट पसंद नहीं करता? Nutellotti वे स्वादिष्ट बिस्कुट हैं जो नरम, थोड़ा नम टेक्सचर को Nutella की क्रीमी समृद्धि के साथ मिलाते हैं। ये बिस्कुट न केवल बनाने में बेहद आसान हैं, बल्कि इन्हें तैयार करने में भी बहुत तेज़ हैं, जो उन्हें उन पलों के लिए परफेक्ट बनाते हैं जब आपको कुछ मीठा खाने का मन हो, लेकिन आप रसोई में अधिक समय नहीं बिताना चाहते।

एक संक्षिप्त कहानी

Nutellotti बिस्कुट पारंपरिक चॉकलेट बिस्कुट का एक स्वादिष्ट संस्करण हैं, जो सरल सामग्रियों को सभी द्वारा पसंद किए जाने वाले एक प्रमुख घटक: Nutella के साथ मिलाते हैं। इस नुस्खे ने अपनी आसानी से प्राप्त होने वाली बनावट और अविश्वसनीय स्वाद के कारण तेजी से लोकप्रियता हासिल की। चाहे आप इन्हें किसी पार्टी में परोसें या बस एक लंबे दिन के बाद खुद को लाड़ प्यार करें, Nutellotti निश्चित रूप से आपकी पसंदीदा बन जाएंगे।

सामग्री

बिस्कुट के लिए:
- 200 ग्राम Nutella (सुनिश्चित करें कि यह कमरे के तापमान पर है)
- 1 अंडा (आदर्श रूप से कमरे के तापमान पर)
- 150 ग्राम आटा

सजावट के लिए:
- नट्स (पसंद के अनुसार काले या भुने हुए)
- 3 चम्मच Nutella (भरने के लिए)

चरण-दर-चरण निर्देश

1. सामग्री तैयार करना:
नुस्खा शुरू करने से पहले Nutella को फ्रिज से कुछ समय पहले निकाल लें। यदि सर्दी है और क्रीम अधिक कठोर है, तो आप इसे 10-15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में हल्का गर्म कर सकते हैं, जब तक कि यह मिलाने में आसान न हो जाए। सुनिश्चित करें कि आप इसे अधिक गर्म न करें, क्योंकि आप नहीं चाहते कि यह तरल हो जाए।

2. सामग्री मिलाना:
एक बड़े कटोरे में 200 ग्राम Nutella और अंडा डालें। एक स्पैटुला या इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके दोनों सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं। मिश्रण एकसमान और क्रीमी होना चाहिए।

3. आटा मिलाना:
150 ग्राम आटा धीरे-धीरे डालें, प्रत्येक जोड़ने के बाद अच्छी तरह से मिलाएं। यह महत्वपूर्ण है कि आप एक बार में आटा न डालें, क्योंकि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि यह मिश्रण में अच्छी तरह से मिल जाए।

4. ट्रे तैयार करना:
इस बीच, ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह अच्छी तरह से फैली हुई है।

5. बिस्कुट बनाना:
आटे के चिपकने से रोकने के लिए अपने हाथों को थोड़ा सा तेल लगाकर गीला करें। थोड़ा सा आटा लें और इच्छित आकार की गेंदें बनाएं (आमतौर पर गोल्फ की गेंद से थोड़ा बड़ा)। इन्हें तैयार ट्रे पर रखें, उनके बीच में जगह छोड़ते हुए।

6. गड्ढे बनाना:
प्रत्येक आटे की गेंद के बीच में एक गड्ढा बनाने के लिए अपनी अंगुली या एक चम्मच का उपयोग करें। यह कदम बाद में बिस्कुट को Nutella से भरने के लिए आवश्यक है।

7. बिस्कुट बेक करना:
ट्रे को प्रीहीटेड ओवन में डालें और बिस्कुट को 10 मिनट तक बेक करें। यह महत्वपूर्ण है कि आप उन्हें जांचें, क्योंकि हालांकि वे शुरुआत में नरम लगते हैं, वे ठंडा होने पर सख्त हो जाएंगे। उन्हें 10 मिनट से अधिक न छोड़ें!

8. बिस्कुट भरना:
जब बिस्कुट ठंडा हो रहे हों, तो भरने की तैयारी करें। 3 चम्मच Nutella को एक पाईपिंग बैग या छोटे नुकीले कंटेनर में डालें। प्रत्येक बिस्कुट के गड्ढे में Nutella भरें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप उन्हें बहुत अधिक न भरें।

9. सजाना:
प्रत्येक बिस्कुट को कुछ नट्स से सजाएं। ये न केवल कुरकुरे स्वाद जोड़ते हैं, बल्कि आकर्षक रूप भी देते हैं।

10. परोसना:
गर्म बिस्कुट को ठंडे दूध के गिलास या कॉफी के कप के साथ परोसें। ये दोस्तों या परिवार के साथ आनंद लेने के लिए बिल्कुल सही हैं!

व्यावहारिक सुझाव

- सामग्री में बदलाव: यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप Nutella को अन्य चॉकलेट क्रीम या यहां तक कि मूंगफली के मक्खन से बदल सकते हैं ताकि एक अलग स्वाद का संस्करण बनाया जा सके।
- संग्रहण: बिस्कुट को एक एयरटाइट कंटेनर में कुछ दिनों के लिए रखा जा सकता है, लेकिन ये ताजे खाने पर सबसे अच्छे होते हैं।
- सही संतुलन खोजना: यदि बिस्कुट बहुत फूले हुए हैं, तो आटे की मात्रा को 10 ग्राम कम करने का प्रयास करें और आवश्यकतानुसार बेकिंग समय को 1-2 मिनट बढ़ाएं।

पोषण संबंधी लाभ

Nutellotti, हालांकि एक मिठाई हैं, उपयोग की गई सामग्रियों के कारण कुछ पोषण संबंधी लाभ हैं। Nutella में एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर कोको होता है, और अंडा आवश्यक प्रोटीन प्रदान करता है। आटा ऊर्जा के लिए आवश्यक कार्बोहाइड्रेट जोड़ता है। हालाँकि, चीनी की मात्रा को देखते हुए, इन बिस्कुटों का सेवन संयम में करना समझदारी है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं अन्य प्रकार के आटे का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप साबुत अनाज या ग्लूटेन-फ्री आटे के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन अंतिम परिणाम भिन्न हो सकता है।
- Nutella के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ? आप अपनी पसंद के अनुसार किसी भी चॉकलेट क्रीम या मूंगफली के मक्खन का उपयोग कर सकते हैं।
- क्या मैं बिस्कुट को फ्रीज कर सकता हूँ? हाँ, बिस्कुट को बेक करने से पहले फ्रीज किया जा सकता है। आटे की गेंदों को एक ट्रे पर रखें और उन्हें फ्रीज करें, फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें।

निष्कर्ष

Nutellotti किसी भी मिठाई प्रेमी के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो एक तेज और स्वादिष्ट नुस्खा की तलाश में है। बनाने में आसान और स्वाद में अविश्वसनीय, ये चॉकलेट बिस्कुट निश्चित रूप से आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाएंगे। विभिन्न संयोजनों के साथ प्रयोग करें और इस सरल नुस्खा में अपनी व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ें। बधाई हो!