Cremerolle à la Creme

Leckere Rolle mit Creme Ole aus Schokolade und Vanille

Wer liebt nicht ein Dessert, das Geschmack mit einer feinen Textur und einer ansprechenden Präsentation verbindet? Die Rolle mit Creme Ole aus Schokolade und Vanille ist die perfekte Wahl für jeden Anlass, von Geburtstagsfeiern bis zu Treffen mit Freunden oder einfach, um die Liebsten zu verwöhnen. In diesem fesselnden Rezept wirst du die notwendigen Schritte entdecken, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen, sowie einige Tricks und Variationen, die dein kulinarisches Erlebnis bereichern.

Gesamtvorbereitungszeit: 1 Stunde und 45 Minuten (20 Minuten für die Vorbereitung, 20 Minuten für das Backen, 1 Stunde zum Abkühlen)
Portionen: 8-10 Scheiben

Zutaten

Für den Teig:
- 6 große Eier
- 6 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Öl
- 1 Päckchen Creme Ole aus Schokolade

Für die Creme:
- 200 ml flüssige Sahne (Hulala wird für eine dickere Textur empfohlen)
- 200 ml Milch
- 1 Päckchen Creme Ole aus Vanille

Für die Glasur:
- 100 g Vollmilchschokolade
- 30 g Butter
- 50 ml flüssige Sahne

Eine kurze Geschichte

Rollen sind ein klassisches Dessert, das aufgrund ihrer Vielseitigkeit weltweit an Beliebtheit gewonnen hat. Ob gefüllt mit süßen Cremes, Früchten oder Schokolade, diese Leckereien zaubern ein Lächeln auf die Gesichter derer, die sie genießen. In diesem Rezept bietet die Kombination aus Creme Ole aus Schokolade und Vanille eine Geschmacksexplosion, die dich sofort begeistern wird.

Zubereitung des Teigs

1. Eiweiße schlagen: Beginne damit, die Eiweiße von den Eigelben zu trennen. Schlage die Eiweiße mit einer Prise Salz in einer großen Schüssel, bis sie steif sind. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine luftige Textur des Teigs zu erzielen.

2. Zucker hinzufügen: Füge nach und nach den Zucker hinzu und mixe weiter, bis du eine glänzende und feste Baisermasse erhältst. Dies verleiht Süße und stabilisiert die Eiweiße.

3. Eigelbe einarbeiten: In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit dem Öl verrühren. Gieße dann die Eigelbmischung über den Eischnee und hebe vorsichtig mit einem Holzspatel unter, indem du von unten nach oben rührst, um die Luftigkeit der Masse nicht zu verlieren.

4. Creme Ole aus Schokolade hinzufügen: Zum Schluss das Päckchen Creme Ole aus Schokolade einarbeiten und vorsichtig vermengen, bis alles gut vermischt ist.

5. Teig backen: Gieße die erhaltene Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form und glätte die Oberfläche. Backe im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 20 Minuten, oder bis der Teig fest ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen und Rollen des Teigs

1. Von der Papierform lösen: Nachdem der Teig gebacken ist, nimm ihn aus dem Ofen und stürze ihn vorsichtig auf ein leicht feuchtes Geschirrtuch. Dieser Schritt erleichtert das Ablösen des Backpapiers.

2. Teig rollen: Beginne, den Teig mit Hilfe des Geschirrtuchs zu rollen, und achte darauf, ihn nicht zu beschädigen. Lass ihn in dieser Position vollständig abkühlen.

Zubereitung der Creme

1. Sahne vermengen: In einer Schüssel die flüssige Sahne, die Milch und das Päckchen Creme Ole aus Vanille kombinieren. Mixe bei mittlerer Geschwindigkeit, bis die Creme eine feste Konsistenz erreicht.

2. Rolle füllen: Nachdem der Teig vollständig abgekühlt ist, rolle ihn vorsichtig auf und verteile die Creme gleichmäßig mit einem Spatel. Rolle den Teig dann erneut mit der Creme im Inneren.

3. Rolle kühlen: Wickle die Rolle in Aluminiumfolie und lege sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Dies ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden und macht die Rolle leichter zu schneiden.

Zubereitung der Glasur

1. Schokolade schmelzen: In einer hitzebeständigen Schüssel die Vollmilchschokolade, die Butter und die flüssige Sahne kombinieren. Stelle die Schüssel auf einen Topf mit heißem Wasser (Wasserbad) und rühre, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und homogen ist.

2. Rolle glasieren: Lass die Glasur etwas abkühlen, dann gieße sie gleichmäßig über die kalte Rolle und achte darauf, dass sie von allen Seiten gleichmäßig bedeckt ist.

3. Wieder in den Kühlschrank: Stelle die glasierte Rolle wieder in den Kühlschrank, damit die Glasur fest wird, diesmal ohne Abdeckung, damit sich kein Kondenswasser bildet.

Servieren

Nachdem die Glasur fest geworden ist, ist es Zeit, diese leckere Rolle zu genießen! Du kannst sie in großzügige Scheiben schneiden und sie pur oder mit einem Klecks Sahne obendrauf servieren, um einen Hauch von Raffinesse hinzuzufügen. Eine inspirierende Idee wäre, sie mit einer Tasse Kaffee oder einem aromatischen Tee zu kombinieren, was das Geschmackserlebnis perfekt abrundet.

Variationen und Tricks

- Für eine exotischere Rolle kannst du ein paar Tropfen Rum- oder Mandelaroma zur Füllcreme hinzufügen.
- Wenn du einen Kontrast in der Textur wünschst, füge einige gemahlene Nüsse oder Kokosflocken zur Füllcreme hinzu.
- Für eine kalorienärmere Variante kannst du leichte Sahne und Zartbitterschokolade verwenden, die eine intensivere Bitterkeit hinzufügt.
- Kreiere eine Rolle mit Früchten: Ersetze einen Teil der Creme durch pürierte Beeren oder Bananenscheiben, um einen frischen Akzent zu setzen.

Nährwertinformationen

Die Rolle mit Creme Ole aus Schokolade und Vanille ist nicht nur ein köstliches Dessert, sondern auch eine Energiequelle dank ihres Gehalts an Eiern und gesunden Ölen. Jede Portion enthält etwa 300 Kalorien und bietet eine Kombination aus Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten. Natürlich ist es ein Dessert, das in Maßen genossen werden sollte, aber es kann gelegentlich in eine ausgewogene Ernährung integriert werden.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich eine andere Creme anstelle von Creme Ole verwenden?
Ja, du kannst mit anderen Cremes experimentieren, aber stelle sicher, dass die Textur und der Geschmack mit denen des Rezepts kompatibel sind.

2. Wie kann ich die Reste der Rolle aufbewahren?
Die Rolle lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren, abgedeckt mit Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter, bis zu 3 Tage.

3. Kann ich die Rolle einfrieren?
Ja, die Rolle kann eingefroren werden! Stelle sicher, dass sie gut in Frischhaltefolie eingewickelt und dann in einen Gefrierbeutel verpackt ist. Du kannst sie im Kühlschrank auftauen, bevor du sie servierst.

Ich hoffe, dieses Rezept für die Rolle mit köstlichen Cremes inspiriert dich, deine Familie und Freunde mit einem absolut schmackhaften Dessert zu erfreuen! Zögere nicht, das Ergebnis und deine Eindrücke zu teilen. Guten Appetit!