Cappuccino Kuchen

Cappuccino Kuchen: Eine Delikatesse für Kaffeeliebhaber

Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Portionen: 8

Wenn Sie ein Kochliebhaber sind und das unverwechselbare Aroma von Kaffee lieben, wird dieser Cappuccino Kuchen sicherlich ein Star in Ihrem Repertoire an schnellen und köstlichen Desserts. Mit einem feuchten Boden, einer cremigen Füllung und einem intensiven Kaffeesirup wird dieses einfache Dessert jeden beeindrucken, der Ihre Schwelle überschreitet. Lassen Sie uns anfangen!

### Zutaten

Für den Boden:
- 6 große Eier
- 6 Esslöffel Zucker
- 100 g Zartbitterschokolade (oder hochwertige Vollmilchschokolade)
- 2 Esslöffel Mehl
- 30 g Butter
- 1 Prise Backpulver
- 1 Teelöffel Cappuccinopulver

Für die Creme:
- 3 Eigelb
- 2 Päckchen Vanillepudding
- 3 Esslöffel Zucker
- 70 g Cappuccino-Geschmacksschokolade
- 1 Teelöffel Cappuccino
- 600 ml Milch
- 30 g Butter

Für den Sirup:
- 3-4 Esslöffel starken Kaffee
- 300 ml Wasser

Für die Dekoration:
- Nüsse (gemahlen oder ganz)
- Zimtstangen
- Kokosnuss
- Kakao oder andere bevorzugte Zutaten

### Anweisungen

Schritt 1: Zubereitung des Bodens
1. Beginnen Sie mit einem Wasserbad: Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf niedriger Hitze und setzen Sie einen anderen Topf darauf, um die Schokolade und die Butter zu schmelzen. Gelegentlich umrühren, bis alles geschmolzen ist.
2. In einer Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker mit einem Mixer schlagen, bis die Mischung cremig und hell wird.
3. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, lassen Sie sie etwas abkühlen und fügen Sie sie dann nach und nach zur Eigelbmasse hinzu, während Sie ständig rühren.
4. In einer anderen Schüssel die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Eiweiße vorsichtig unter die Eigelbmasse heben, um die Luft in der Masse zu erhalten.
5. Das Mehl, das Backpulver und das Cappuccinopulver über die Eimischung sieben und vorsichtig unterheben.
6. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Backform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher überprüfen, ob es fertig ist.

Schritt 2: Zubereitung der Creme
1. In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker und den beiden Päckchen Vanillepudding vermengen. Nach und nach die Milch hinzufügen und dabei kontinuierlich rühren.
2. Die Mischung in einen Topf gießen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie eindickt.
3. Wenn der Pudding fertig ist, die Cappuccino-Geschmacksschokolade und die Butter hinzufügen und gut umrühren, bis alles vollständig geschmolzen ist. Abkühlen lassen.

Schritt 3: Zubereitung des Sirups
1. In einem Topf Wasser mit dem starken Kaffee vermengen und zum Kochen bringen. Einige Minuten köcheln lassen, dann abkühlen lassen.

Schritt 4: Zusammenbauen des Kuchens
1. Nachdem der Boden abgekühlt ist, in zwei oder drei Schichten schneiden, je nach Vorliebe.
2. Jede Schicht mit dem Kaffeesirup tränken und dann eine großzügige Schicht Creme hinzufügen.
3. Den Vorgang wiederholen, bis alle Schichten fertig sind.

Schritt 5: Dekorieren des Kuchens
Für ein ansprechendes Aussehen den Kuchen mit gemahlenen Nüssen, Zimtstangen, Kokosnuss oder Kakao dekorieren. Sie können mit verschiedenen Dekorationen experimentieren, um ihm eine persönliche Note zu verleihen.

### Nützliche Tipps
- Verwenden Sie hochwertige Schokolade für einen intensiven Geschmack.
- Sie können das Cappuccinopulver durch Kaffeearoma ersetzen, um einen noch konzentrierteren Geschmack zu erzielen.
- Der Kuchen kann einen Tag im Voraus zubereitet werden, damit sich die Aromen intensivieren.

### Serviervorschlag
Servieren Sie den Cappuccino Kuchen zusammen mit einer Tasse Kaffee oder einem Espresso für ein vollständiges kulinarisches Erlebnis. Dieses Dessert wird nicht nur Ihre Geschmacksknospen erfreuen, sondern auch ein Gesprächsthema unter Ihren Gästen werden.

Genießen Sie dieses einfache Rezept und verwöhnen Sie sich mit jedem Stück!