Mini-Tartes mit Äpfeln, Quitten, Zimt und Nelken

Mini-Törtchen mit Äpfeln, Quitten, Zimt und Nelken - Ein festlicher Genuss

Wenn dein kulinarischer Traum darin besteht, das warme Aroma des Winters in dein Zuhause zu bringen, sind die Mini-Törtchen mit Äpfeln, Quitten, Zimt und Nelken die perfekte Wahl. Diese Mini-Törtchen füllen nicht nur deine Küche mit einladenden Aromen, sondern sind auch äußerst einfach zuzubereiten. Obwohl sie ein einfaches Dessert sind, haben sie einen einzigen Nachteil - sie verschwinden schnell vom Teller!

Diese köstlichen Mini-Törtchen sind ideal für festliche Mahlzeiten, aber auch für alltägliche Tage oder sogar während der Fastenzeit, dank der zugänglichen Zutaten und der einfachen Zubereitungsmethode. Darüber hinaus hast du mit einem Päckchen Gewürzmischung für Kuchen von Kotany ein perfekt ausgewogenes Dessert in Aromen.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 30-40 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Anzahl der Portionen: 12 Mini-Törtchen

Zutaten:
- 1 Glas mit 570 g eingelegten Äpfeln für den Winter
- 1 Glas mit 370 g eingelegten Quitten für den Winter
- 1 Päckchen Gewürzmischung für Kuchen von Kotany
- 400 g Blätterteig (aufgetaut)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Schale von einer Zitrone
- 50 g Rosinen
- 100 g Walnüsse (gehackt)
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 2-3 Esslöffel zerbröselte Kekse (2-3 einfache Kekse, gemahlen)

Zubereitung:

1. Auftauen des Teigs: Lass den Blätterteig am Vorabend im Kühlschrank auftauen. Dieser Schritt ist entscheidend, um einen Teig zu erhalten, der leicht zu handhaben ist und gleichmäßig backt.

2. Vorbereitung der Formen: Heize am nächsten Tag den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Schneide den Blätterteig in geeignete Quadrate für Muffinformen. Verwende Muffinformen aus Metall oder Silikon, um Probleme beim Herausnehmen der Mini-Törtchen nach dem Backen zu vermeiden.

3. Anordnung des Teigs: Lege jedes Quadrat Teig in die Muffinformen und achte darauf, dass es gut in ihre Form passt. Dies wird die perfekte Basis für deine köstliche Füllung.

4. Zubereitung der Füllung: In einer großen Schüssel die eingelegten Äpfel und Quitten vermengen. Wenn du frisches Obst verwendest, schäle, reibe und dünste es mit etwas Zucker nach Geschmack, bis es weich wird. Füge die Rosinen, Walnüsse, Zitronenschale und die Gewürzmischung für Kuchen hinzu. Gut vermengen, damit alle Zutaten homogen sind.

5. Füllen der Formen: Streue eine dünne Schicht Semmelbrösel auf den Boden jeder Form, um überschüssige Feuchtigkeit aus der Füllung aufzunehmen. Verwende einen Löffel, um die Apfel- und Quittenmischung in jede Form zu geben, und fülle sie fast bis zum Rand.

6. Fertigstellung der Mini-Törtchen: Streue eine Schicht zerbröselte Kekse über die Füllung, gefolgt von etwas Zucker, um eine köstliche karamellisierte Kruste zu erzeugen. Wenn gewünscht, füge Mandelblättchen für zusätzliche Textur und Geschmack hinzu.

7. Backen: Stelle die Formen in den vorgeheizten Ofen und backe sie 30-40 Minuten lang oder bis sie eine schöne goldbraune Farbe annehmen. Ich empfehle, den Backprozess genau zu beobachten, da jeder Ofen unterschiedliche Eigenschaften haben kann.

8. Abkühlen und Servieren: Lass die Mini-Törtchen einige Minuten in den Formen abkühlen, bevor du sie vorsichtig herausnimmst und auf eine Servierplatte legst. Diese köstlichen Mini-Törtchen können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden, und ein Klecks Sauerrahm oder Vanilleeis ergänzt sie perfekt.

Praktische Tipps:
- Wenn du keine eingelegten Äpfel und Quitten hast, kannst du frisches Obst verwenden, achte jedoch darauf, dass du es lange genug kochst, damit es weich wird.
- Experimentiere mit anderen Gewürzen; die Zugabe von Muskatnuss oder Vanille kann eine interessante Note verleihen.
- Du kannst die Walnüsse durch Mandeln oder Haselnüsse ersetzen, je nach Vorliebe.

Nährwertinformationen:
Diese Mini-Törtchen sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, dank der Früchte, und enthalten gesunde Fette aus Nüssen. Sie haben auch einen moderaten Kaloriengehalt, was sie zu einer gesünderen Wahl für ein Dessert macht. In einer Portion von 1 Mini-Törtchen kannst du ungefähr 180-220 Kalorien schätzen, je nach den verwendeten Zutaten.

Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich andere Früchte für die Füllung verwenden?
Ja, du kannst mit Pfirsichen, Pflaumen oder sogar Beeren experimentieren, je nach Saison.

2. Wie kann ich die Mini-Törtchen aufbewahren?
Sie lassen sich gut in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 2-3 Tage aufbewahren. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie einfrieren.

3. Womit kann ich die Mini-Törtchen kombinieren?
Die Mini-Törtchen mit Äpfeln und Quitten passen wunderbar zu einer Tasse heißem Tee oder Glühwein und verwandeln sie in ein perfektes Dessert für Winterabende.

Diese Mini-Törtchen mit Äpfeln, Quitten, Zimt und Nelken sind nicht nur ein Dessert, sondern ein kulinarisches Erlebnis, das Freude und Wärme in jede Ecke deines Hauses bringt. Probiere sie aus und lass dich von ihren magischen Aromen mitreißen! Guten Appetit!