In Schokolade getauchte Finger

Leckeres Rezept für Schokoladengetunkte Finger

Wenn Sie nach einem schnellen und einfachen Dessert suchen, das Freunde und Familie mit Sicherheit beeindrucken wird, sind die "Schokoladengetunkten Finger" die perfekte Wahl. Diese zarten Kekse, die den Löffelbiskuits ähneln, kombiniert mit dunkler Schokolade und Haselnüssen, werden Sie in eine Wolke voller Aromen versetzen. Hier erfahren Sie, wie Sie dieses Rezept Schritt für Schritt zubereiten.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde und 35 Minuten
Portionen: 26 Finger

Notwendige Zutaten:
- 1 Tasse geschmolzene Butter (3-4 Esslöffel für das Glasieren zurückbehalten)
- ½ Tasse Puderzucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Tassen Mehl
- 200 g Zartbitterschokolade
- ½ Tasse gehackte Nüsse oder Haselnüsse
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Schritt 1: Teig zubereiten
In einer großen Schüssel den Puderzucker mit der geschmolzenen Butter vermengen (vergessen Sie nicht, 3-4 Esslöffel Butter für das Glasieren beiseite zu legen). Verwenden Sie einen Mixer oder einen Spatel, um gut zu vermischen, bis Sie eine fluffige und glatte Creme erhalten. Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie erneut.

Schritt 2: Trockene Zutaten hinzufügen
Das Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben, um Klumpen zu entfernen. Das Mehlgemisch nach und nach in die Buttercreme einarbeiten, dabei kontinuierlich rühren, bis ein homogener Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Dieser Schritt ist entscheidend, um festere Kekse zu erhalten, die sich leicht formen lassen.

Schritt 3: Finger formen
Nachdem der Teig abgekühlt ist, nehmen Sie ihn aus dem Kühlschrank und nehmen Sie Stücke des Teigs. Formen Sie sie zu Strängen von etwa 6 cm Länge und 1 cm Dicke, so gleichmäßig wie möglich. Ich empfehle, sie mit leicht feuchten Händen zu formen, damit sie nicht kleben.

Schritt 4: Backen
Die Finger auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und darauf achten, genügend Platz zwischen ihnen zu lassen. Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen und sie auf dem oberen Rost 12-15 Minuten backen. Die Kekse bleiben beim Berühren weich, aber keine Sorge, sie werden beim Abkühlen auf einem Gitter fester.

Schritt 5: Glasieren
Für die Glasur die Zartbitterschokolade mit den restlichen 3-4 Esslöffeln Butter im Wasserbad schmelzen. Stellen Sie sicher, dass die Schokolade vollständig glatt und glänzend ist. Sobald die Finger vollständig abgekühlt sind, tauchen Sie jeden Keks vorsichtig in die geschmolzene Schokolade und lassen Sie einen Zentimeter Rand. Rollen Sie sie dann in gehackten Nüssen oder Haselnüssen für zusätzliche Textur und Geschmack.

Schritt 6: Endgültiges Abkühlen
Jeden glasierten Keks auf ein Stück Backpapier legen und aushärten lassen. Wenn die Schokolade während des Prozesses zu härten beginnt, können Sie sie im Wasserbad erneut erhitzen.

Serviervorschlag:
Servieren Sie diese schokoladengetunkten Finger zusammen mit einer Tasse aromatischem Kaffee oder Tee für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Sie können sie sogar als süßes Geschenk verschenken, schön verpackt in einer Geschenkbox.

Mögliche Variationen:
Für einen noch intensiveren Geschmack können Sie Stücke von kandierter Orangenschale in den Teig geben oder mit weißer Schokolade für die Glasur experimentieren. Sie können auch verschiedene Nüsse wie Pekannüsse oder Mandeln ausprobieren, um den Geschmack zu personalisieren.

Diese leckeren schokoladengetunkten Finger sind mehr als nur ein einfaches Dessert; sie sind eine wahre kulinarische Erfahrung, die Ihren Lieben ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird!