Mini-Kühlschränke mit Delaco Emmentaler Käse und Pesto-Sauce

Minispieße mit Emmentaler Delaco und Pesto-Sauce – Der Geschmack, der bei jedem Essen ein Lächeln zaubert!

Wenn du ein einfaches und köstliches Rezept für einen Appetizer suchst, der Eindruck hinterlässt, bist du hier genau richtig! Diese Minispieße mit Emmentaler Delaco und Pesto-Sauce sind perfekt für eine Party, einen gesunden Snack für Kinder oder ein informelles Abendessen mit Freunden. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, sind diese Spieße eine inspirierte Wahl für jeden Anlass. Lass uns loslegen!

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 16 Spieße

Zutaten

Für die Minispieße:
- 200 g Emmentaler Delaco, in Würfel geschnitten
- 16 Kirschtomaten, frisch und saftig
- 16 frische Basilikumblätter, für einen zusätzlichen Frischekick
- 16 Zahnstocher, um alles zusammenzuhalten

Für die Pesto-Sauce:
- 20 g frische Basilikumblätter, aromatisch und farbenfroh
- 40 g Walnüsse, für einen reichen Geschmack
- 40 g geriebener Emmentaler Delaco, der eine cremige Textur hinzufügt
- 2 Knoblauchzehen, für einen Hauch von Intensität
- 1 gestrichener Teelöffel Salz, um alle Aromen hervorzuheben

Kurze Geschichte

Die Pesto-Sauce hat ihren Ursprung in Italien und ist eine traditionelle Mischung aus Basilikum, Knoblauch, Käse und Nüssen. Im Laufe der Zeit hat sie sich zu einer vielseitigen Zutat entwickelt, die in verschiedenen Gerichten verwendet wird, von Pasta bis zu Appetizern. Jetzt passen wir sie in einem modernen Rezept an, indem wir sie mit dem Emmentaler Delaco kombinieren, der eine cremige Note und einen besonderen Geschmack hinzufügt.

Zubereitung

1. Zutaten vorbereiten: Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Schneide die Emmentaler Delaco-Würfel und wasche die Kirschtomaten. Wasche die Basilikumblätter gründlich und lasse sie auf einem sauberen Handtuch trocknen.

2. Pesto-Sauce zubereiten: Gib die Basilikumblätter, Walnüsse, den geriebenen Emmentaler, die Knoblauchzehen und das Salz in einen Mixer. Mixe alles, bis du eine feine Paste erhältst. Wenn sie zu dick ist, kannst du etwas Olivenöl hinzufügen, um eine angenehmere Konsistenz zu erreichen. Schmecke ab und passe das Salz nach Bedarf an.

3. Minispieße montieren: Wechsle auf jedem Zahnstocher einen Würfel Emmentaler Delaco, eine Kirschtomate und ein Basilikumblatt ab. Fahre fort, bis alle Zahnstocher gefüllt sind. Diese Spieße sind nicht nur ansprechend, sondern auch voller Geschmack!

4. Servieren: Arrangiere die Spieße auf einer schönen Platte und serviere sie mit der Pesto-Sauce. Du kannst die Sauce in einer kleinen Schüssel lassen, damit sich die Gäste nach Belieben bedienen können.

Praktische Tipps

- Käsewahl: Emmentaler Delaco ist ideal für dieses Rezept aufgrund seiner cremigen Textur und des milden Geschmacks. Du kannst auch andere Käsesorten ausprobieren, achte jedoch darauf, dass sie einen angenehmen Geschmack haben.
- Alternative Nüsse: Wenn du keine Walnüsse zur Hand hast, kannst du Mandeln oder Cashews verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
- Vegane Variante: Für eine vegane Variante kannst du veganen Käse und Sonnenblumenkerne anstelle von Nüssen verwenden.
- Aufbewahrung: Diese Minispieße sind am leckersten, wenn sie sofort serviert werden, können aber einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stelle sicher, dass du sie abdeckst, damit sie nicht austrocknen.

Kalorien und Nährwerte

Jeder Spieß hat etwa 45 Kalorien, was sie zur perfekten Wahl für einen leichten Snack macht. Der Emmentaler Delaco ist eine hervorragende Quelle für Kalzium und Proteine, während die Kirschtomaten reich an Antioxidantien sind. Das Basilikum bringt zusätzlich Vitamine und Mineralien mit sich und wirkt entzündungshemmend.

Häufig gestellte Fragen

- Kann ich andere Gemüse verwenden?
Ja, du kannst die Kirschtomaten durch Paprika oder Oliven ersetzen, um eine andere Variante zu kreieren.

- Kann ich die Pesto-Sauce im Voraus zubereiten?
Auf jeden Fall! Die Pesto-Sauce kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es wird empfohlen, sie mit einer dünnen Schicht Olivenöl abzudecken, um Oxidation zu vermeiden.

- Welche Getränke passen zu diesen Spießen?
Eine frische Limonade oder ein trockener Weißwein sind ausgezeichnete Wahl, um diese köstlichen Appetizer zu ergänzen.

Serviervorschläge

Diese Minispieße sind ideal für Partys, können aber auch bei einem informellen Abendessen serviert werden. Du kannst sie mit einem frischen grünen Salat oder einem Käsebrett kombinieren, um eine vollständige Mahlzeit zu kreieren. Vergiss nicht, ein paar Scheiben geröstetes Brot hinzuzufügen, die perfekt zur Pesto-Sauce passen!

Ich wünsche dir viel Spaß beim Kochen und vergiss nicht, uns deine Eindrücke von diesen Minispießen mit Emmentaler Delaco und Pesto-Sauce mitzuteilen! Sie werden sicherlich zu einem Favoriten bei deinen Liebsten. Guten Appetit!