Мини-холодильники с сыром Эмменталь Delaco и соусом песто

Мини-шашлычки с Эмменталером Delaco и соусом песто – Вкус, который приносит улыбки за любым столом!

Если вам нужен простой и вкусный рецепт закуски, который впечатлит, вы попали по адресу! Эти мини-шашлычки с Эмменталером Delaco и соусом песто идеально подходят для вечеринки, здорового перекуса для детей или неформального ужина с друзьями. Легкие в приготовлении и полные аромата, эти шашлычки станут вдохновляющим выбором для любого случая. Давайте начнем!

Время приготовления: 20 минут
Время запекания: 0 минут
Общее время: 20 минут
Количество порций: 16 шашлычков

Ингредиенты

Для мини-шашлычков:
- 200 г сыра Эмменталер Delaco, нарезанного кубиками
- 16 свежих и сочных черри-томатов
- 16 свежих листьев базилика для добавления свежести
- 16 зубочисток для удержания всего вместе

Для соуса песто:
- 20 г свежих листьев базилика, ароматных и ярких
- 40 г грецких орехов для насыщенного вкуса
- 40 г тертого сыра Эмменталер Delaco, который добавит кремовую текстуру
- 2 зубчика чеснока для остроты
- 1 чайная ложка соли, чтобы подчеркнуть все ароматы

Краткая История

Соус песто имеет свои корни в Италии и представляет собой традиционную смесь базилика, чеснока, сыра и орехов. Со временем он стал универсальным ингредиентом, используемым в различных блюдах, от пасты до закусок. Теперь мы адаптируем его в современный рецепт, сочетая с сыром Эмменталер Delaco, который придает кремовость и особый вкус.

Способ Приготовления

1. Подготовка ингредиентов: Убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры. Нарежьте кубики Эмменталера Delaco и промойте черри-томаты. Хорошо промойте листья базилика и дайте им высохнуть на чистом полотенце.

2. Приготовление соуса песто: В блендер добавьте листья базилика, грецкие орехи, тертый сыр Эмменталер, зубчики чеснока и соль. Измельчите все до получения однородной пасты. Если она слишком густая, добавьте немного оливкового масла для более приятной консистенции. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте соль.

3. Сборка мини-шашлычков: На каждую зубочистку чередуйте кубик Эмменталера Delaco, черри-томат и лист базилика. Продолжайте, пока не заполните все зубочистки. Эти шашлычки не только выглядят привлекательно, но и полны аромата!

4. Подача: Разложите шашлычки на красивом блюде и подавайте с соусом песто. Вы можете оставить соус в маленькой миске, чтобы гости могли налить по своему вкусу.

Практические Советы

- Выбор сыра: Эмменталер Delaco идеально подходит для этого рецепта благодаря своей кремовой текстуре и нежному вкусу. Вы можете попробовать и другие виды сыра, но убедитесь, что это сыры с приятным ароматом.
- Альтернативные орехи: Если у вас нет грецких орехов, вы можете использовать миндаль или кешью для другого вкуса.
- Веганская версия: Для веганской версии вы можете использовать веганский сыр и семена подсолнечника вместо орехов.
- Хранение: Эти мини-шашлычки самые вкусные, когда подаются сразу, но их можно хранить в холодильнике в течение дня. Убедитесь, что вы их накрыли, чтобы они не высохли.

Калории и Пищевая Ценность

Каждый шашлычок содержит примерно 45 калорий, что делает их отличным выбором для легкого перекуса. Сыр Эмменталер Delaco является отличным источником кальция и белка, а черри-томаты богаты антиоксидантами. Базилик добавляет витамины и минералы, а также является хорошим противовоспалительным средством.

Часто Задаваемые Вопросы

- Могу ли я использовать другие овощи?
Да, вы можете заменить черри-томаты сладким перцем или оливками для другого варианта.

- Могу ли я приготовить соус песто заранее?
Конечно! Соус песто можно приготовить за день до и хранить в холодильнике. Рекомендуется накрыть его тонким слоем оливкового масла, чтобы предотвратить окисление.

- Какие напитки подходят к этим шашлычкам?
Свежий лимонад или сухое белое вино – отличные варианты для дополнения этих вкусных закусок.

Рекомендации по Подаче

Эти мини-шашлычки идеально подходят для вечеринок, но их также можно подавать на неформальном ужине. Вы можете сочетать их с свежим зеленым салатом или сырной тарелкой для полноценного обеда. Не забудьте добавить несколько ломтиков поджаренного хлеба, которые прекрасно сочетаются с соусом песто!

Желаю удачи в кулинарии и не забудьте поделиться своими впечатлениями об этих мини-шашлычках с Эмменталером Delaco и соусом песто! Они определенно станут любимыми у ваших близких. Приятного аппетита!