Hähnchenbrust gefüllt mit Käse und Senf

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Dies ist die ideale Temperatur, um eine goldene und knusprige Kruste auf dem Hühnchen zu erzielen, während die Füllung weich und geschmackvoll bleibt.

a) Füllung zubereiten:
1. In einer großen Schüssel mischen Sie Ihre Lieblingskäse, wie Hüttenkäse, Feta und Mozzarella, mit einem Esslöffel Senf, um einen leicht würzigen und aromatischen Geschmack hinzuzufügen. Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gut kombiniert sind und Sie eine glatte Paste erhalten. Wenn Sie zusätzlichen Geschmack hinzufügen möchten, können Sie gehackte frische Kräuter wie Dill oder Petersilie und etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Diese Füllung verwandelt einfaches Hühnchen in ein köstliches Gericht voller Charakter.

b) Zubereitung der Hähnchenbrust:
1. Nehmen Sie die Hähnchenbrust und machen Sie mit einem scharfen Messer in jedes Stück eine Tasche, wobei Sie darauf achten, nicht ganz durchzuschneiden. Diese Tasche wird mit der Käsemischung gefüllt, also stellen Sie sicher, dass sie tief genug ist, um alle Zutaten zu halten. Nachdem Sie alle Hühnchenstücke vorbereitet haben, füllen Sie jede Tasche mit der Käsemischung, indem Sie einen Teelöffel oder sogar Ihre Hände verwenden, wenn Sie möchten. Stellen Sie sicher, dass die Füllung gleichmäßig verteilt ist.

2. Nachdem Sie das Hühnchen gefüllt haben, würzen Sie die Außenseite mit Salz, Pfeffer und, falls gewünscht, einem Spritzer Olivenöl, um während des Backens eine schöne Kruste zu bilden. Legen Sie die Hühnchenstücke in eine Backform und achten Sie darauf, ein wenig Platz zwischen ihnen zu lassen, damit die Hitze zirkulieren kann.

3. Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Hühnchen etwa 25-30 Minuten lang oder bis es goldbraun und gut durchgegart ist. Überprüfen Sie mit einem Fleischthermometer, ob es vollständig gegart ist - die Innentemperatur sollte 75°C erreichen.

4. Sobald das Hühnchen fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es einige Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden. Dadurch können sich die Säfte verteilen und das Fleisch bleibt saftig.

Servieren Sie die gefüllte Hähnchenbrust zusammen mit einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse für ein köstliches und gesundes Mittag- oder Abendessen. Guten Appetit!