Куриная грудка, фаршированная сыром и горчицей

Разогрейте духовку до 200°C. Это идеальная температура, чтобы получить золотистую и хрустящую корочку на курице, сохраняя при этом начинку мягкой и ароматной.

a) Приготовление начинки:
1. В большой миске смешайте ваши любимые сыры, такие как творог, фета и моцарелла, с одной столовой ложкой горчицы, чтобы добавить слегка острый и ароматный вкус. Убедитесь, что ингредиенты хорошо объединены и вы получите однородную пасту. Если хотите добавить дополнительный вкус, можно включить нарезанные свежие травы, такие как укроп или петрушка, а также немного соли и перца по вкусу. Эта начинка превратит простую курицу в вкусное блюдо, полное характера.

b) Приготовление куриного филе:
1. Возьмите куриную грудку и острым ножом сделайте карман в каждом кусочке, стараясь не разрезать полностью. Этот карман будет заполнен сырной смесью, так что убедитесь, что он достаточно глубокий, чтобы удержать все ингредиенты. После того как вы подготовите все кусочки курицы, наполните каждый карман сырной смесью, используя чайную ложку или даже руки, если предпочитаете. Убедитесь, что начинка равномерно распределена.

2. После того как вы наполнили курицу, приправьте ее снаружи солью, перцем и, если хотите, каплей оливкового масла, чтобы помочь образовать красивую корочку во время запекания. Поместите кусочки курицы в форму для запекания, оставляя немного пространства между ними, чтобы тепло могло циркулировать.

3. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте курицу около 25-30 минут или до золотистого цвета и полной готовности. Проверьте, готова ли она полностью, используя мясной термометр – внутренняя температура должна достигнуть 75°C.

4. Как только курица будет готова, выньте ее из духовки и дайте ей отдохнуть несколько минут перед нарезкой. Это позволит сокам перераспределиться, сохраняя мясо сочным.

Подавайте фаршированную куриную грудку с свежим салатом или запеченными овощами для вкусного и здорового обеда или ужина. Приятного аппетита!