Zucchini mit Käse aus dem Ofen

Zucchini mit Käse im Ofen - Eine einfache und schmackhafte Delikatesse

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Wenn Sie nach einem einfachen und schnellen Rezept suchen, das voller Geschmack ist, sind Zucchini mit Käse im Ofen die perfekte Wahl. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern wird sicherlich Familie und Freunde beeindrucken. So erzielen Sie Schritt für Schritt ein perfektes Ergebnis.

Notwendige Zutaten:

- 1 große Zucchini
- 2 große Kartoffeln
- 150 g Käse (Sie können Käse wie Telemea, Quark oder Ricotta verwenden, je nach Vorliebe)
- 50 g Schinken oder Kaiser (optional, für zusätzlichen Geschmack)
- 1 Ei
- 2 Esslöffel saure Sahne
- 1/2 Tomate (zur Dekoration)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Einfetten der Backform

Zubereitung der Zucchini mit Käse:

1. Vorbereitung der Zutaten: Beginnen Sie damit, die Zucchini und die Kartoffeln zu schälen. Schneiden Sie die Zucchini in dünne Längsscheiben und die Kartoffeln in runde Scheiben. Achten Sie darauf, dass die Scheiben gleichmäßig sind, damit sie gleichmäßig garen.

2. Blanchieren: Geben Sie gesalzenes Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie die Zucchinischeiben hinzu und lassen Sie sie 5 Minuten kochen. Dieser Schritt hilft, die Zucchini zu erweichen und fügt zusätzlichen Geschmack hinzu.

3. Zubereitung der Käsemischung: In einer Schüssel zerdrücken Sie den gewählten Käse, fügen Sie das Ei, die saure Sahne, Salz und Pfeffer hinzu. Gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Wenn Sie eine cremigere Textur wünschen, können Sie einen weiteren Esslöffel saure Sahne hinzufügen.

4. Zusammenstellen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Fetten Sie eine Backform mit etwas Olivenöl ein. Legen Sie eine Schicht Kartoffelscheiben auf den Boden der Form, gefolgt von einer Schicht Zucchini. Wenn Sie sich für Kaiser entschieden haben, legen Sie einige Scheiben obenauf. Gießen Sie die Käsemischung über das Gemüse und stellen Sie sicher, dass alles gleichmäßig bedeckt ist.

5. Backen: Stellen Sie die Form in den Ofen und lassen Sie sie 30 Minuten backen oder bis das Gemüse zart und der Käse goldbraun und fluffig ist. Sie können überprüfen, ob sie fertig sind, indem Sie eine Kartoffel mit einer Gabel einstechen - wenn sie leicht hineingeht, sind sie fertig!

6. Servieren: Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Dekorieren Sie das Gericht mit Scheiben frischer Tomate für einen Farb- und Frischekontrast.

Praktische Tipps:

- Variationen: Sie können auch andere Gemüse wie Karotten oder Kürbis hinzufügen, um das Rezept zu variieren. Außerdem können Sie den Käse durch eine Mischung aus Feta und Oliven ersetzen, um einen mediterranen Geschmack zu erzielen.
- Textur: Wenn Sie eine knusprige Kruste mögen, können Sie vor dem Backen Semmelbrösel darüber streuen.
- Servieren: Dieses Gericht passt sehr gut zu einem frischen grünen Salat oder einer Beilage aus Reis.

Zucchini mit Käse im Ofen sind eine ausgezeichnete Wahl für ein schnelles, herzhaftes und gesundes Abendessen. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie jeden Bissen!